亮绝活！显厨艺！这场比赛很有味儿

说到旅游体验离不开优质的客房服务与地方餐饮文化11月15日上午，由日喀则市委组织部(两新办)、日喀则市人力资源和社会保障局、日喀则市旅游发展局主办，日喀则市旅游协会承办的2023年首届日喀则市旅游协会行业技能大赛暨厨艺争霸赛在乔穆朗宗酒店隆重举行。

据了解

本次比赛以提升服务质量和菜品创新为主题

共有全市11家酒店餐饮行业参与

比赛分技能比赛和厨艺比赛两个环节

参赛选手们按照抽签顺序依次展现技能，评委们针对每位选手的表现公平公正地进行打分。

来到后厨，记者看到参与厨艺比赛的各个酒店的厨师长们更是磨刀霍霍地展现了看家本领，“人间至味是清欢”，不到一会儿一道道鲜香可口的菜品经过精心烹煮后，摆上了桌。

“艾玛土豆芝士球”

“干椒牦牛肉丝”

“藏香鸡”

“鲜椒黄喉”

光是听名字就足以让人垂涎欲滴

...

来自希尔顿酒店的行政总厨毛明东说：“这次我用本地的艾玛土豆为食材，以创新的手法，做了艾玛土豆芝士球，这是我来到日喀则后做的一道创新菜品”。

作为群众评委的一员，廖周瑾细细品尝起菜品后赞不绝口，她说：“今天的菜品都非常有特色，味道也非常好”。

经过激烈的角逐

最终

乔穆朗宗酒店获得技能大赛一等奖

希尔顿酒店获得厨艺大赛的一等奖

“举办此次活动的目的是为了提升日喀则市旅游行业的服务水平。比赛内容有展示“餐饮摆盘”、“前台办理入住”、“客房铺床”、“礼仪规范”等专业技能，以及厨艺大赛。”日喀则市旅游协会秘书长达娃扎西介绍道。

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主编：何胜科编审：刘枫编辑：贡桑旺姆记者：多吉卓玛 洛桑扎西

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