选址报告| 五大城市火锅比拼，北京居首

2017-02-20 懂数据的 餐饮公会

“位置、位置，还是位置”。这句话几乎是餐饮圈最深入人心的一句名言。

位置的好坏，可以决定一家店铺的生死。合适的位置，可以成就一个伟大的品牌和公司。店铺选址是公司永续经营的硬件基础。从店铺经营者投资的角度来看，店址的投资是经营者整个投资之中数量最大、周期最长且灵活性最小的一项。由此可见选址对于开店的重要性。

面对如此重要的问题，公会君利用美团点评的数据基础，以火锅行业为代表，试图找出这个最具群众基础的业态在选址上的门道。各位看官对报告有任何的建议或想法，欢迎在报告后面留言，每条留言都是对我们最大的支持。

内容提要

1.2016年火锅行业进入红海，全国火锅店铺呈现下降趋势；

2.北京火锅店全城分布，新商业中心及办公密集区偏爱重庆火锅，城区北部爱好羊蝎子火锅，二环内传统的老北京火锅最受欢迎；

3.商圈分析：揭秘北京火锅人气最高商圈、竞争最激烈商圈以及最具潜力商圈；

4.购物中心分析：揭秘北京火锅人气最高购物中心、最密集购物中心及最实惠购物中心。

以下是本期报告全文

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