福利 | 好店长独当一面，海底捞你也能学得会

餐饮公会携手海底捞微海咨询联合举办的哈尔滨店长班，第一期将于2017年8月1日到8月3日开班。

从去年的11月到今年3月，海底捞旗下的子公司微海咨询在上海、北京、厦门、成都等地举办数十次店长班，每期名额都供不应求。

▲ 分别为微海咨询第一、二、三期店长培训班合照。

在每次培训课程结束后，我们都会跟踪采访部分店长或老板，所获得的第一手反馈也十分让人欣慰，因为他们在课堂上所学习到的东西对于门店管理来说是十分有用的。

微海咨询店长班的所有的课老师都曾在海底捞任过店长，拥有海底捞一线门店各级管理经验。

▲ 微海咨询拥有专业的讲师资源。

同时他们还拥有大量的实际案例和丰富的海底捞内训经验，在国内多家餐饮连锁企业担任管理顾问，因此他们丰富的实战经验和管理经验总结成一套课程，专为餐饮企业培养店长人才。

目录部分课程主题

一、餐厅现场管理的六大控制点

餐厅现场管理直接影响到顾客的体验感，六大控制点几乎囊括了餐厅现场管理的绝大部分关键点。同时，店长还要梳理工作流程，让门店上的工作能有序进行。

二、定位自己

理清餐厅经理人的管理层级。只有清楚地认识到自己的身份和职责，有序地开展工作。

三、高效会议

让门店的每一次开会都有意义，而不仅是例行公事。

四、客户管理

让顾客成为你的回头客。

五、人才选用育

店长是一个门店的领头羊，负责整个门店的人事工作。要善于选人用人，同时也要培育优秀员工，让普通员工也有成长空间。

六、有效沟通

沟通是人与人之间交往的基本，不管是在店面管理还是日常生活中，沟通都是一个重要的环节。并不是会说话就是会沟通，有效沟通同样非常重要，一个缺乏有效沟通的门店肯定会混乱不堪，因此在门店管理中，店长要进行管理沟通训练，以免造成管理混乱。

七、店长财务

财务数据直观的反馈出门店经营结果，学习现场运营管理中哪些可以利用财务数据，对管理门店做出适当调整具体的经营措施，提升高运营效益。

▲ 微海咨询讲师团。

招生信息

报名费用：2600元/人

招生人数：66人以内（先报先得）

授课时间：8月1日— 8月3日

授课地点：哈尔滨

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餐饮经营和行军打仗一样，既要有全局的战略策略，也要有具体的战术手段，其重要性不言而喻。

微海咨询的店长实战培训，则从战术层面向大家展示海底捞的工作方法，以提升餐厅经理人的管理能力，门店的管理水平为目标；以现场管理所需的管理目标设定、管理理念、方法、工具为核心；以运用和落地为导向；以“课前有预训、课中重互动、课后有追踪”为特点的体系设计。

▲ 学员反馈。

两天的培训让众多餐饮企业高层管理人受益匪浅。

如果您是小餐饮老板，可报名系统地学习门店管理；如果您是连锁企业老板，建议为您麾下的店长报名；如果你有意进军餐饮业，也可报名参加培训。餐厅店长实战，针对的是门店日常运营，解决的是餐厅最基层的管理问题。从战略和战术两个层面着手，相信海底捞是可以学会的。

点击“阅读全文”，当独当一面的好店长！