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当心!这道时令菜上市了,又有人吃进了医院…
随着春笋上市季节的到来
餐桌上逐渐出现了
许多关于春笋的菜肴
脆嫩甘鲜、爽口清新的春笋
让人食欲大增
但春笋虽美味,也要适量食用
不然春笋变“春损”
踏进医院还遭罪
浙江宁波北仑区人民医院
医疗健康服务集团霞浦院区
就接诊到这样的患者
3月15日晚上,他突然感觉肚子有点痛,但痛得也不是很厉害,就没太放在心上,想着过几天就好了,接下来一周继续春笋上桌。
3月21日晚上,张先生胃疼又开始了,还觉得有股气在胃里,胀得他一晚难受,第二天一大早就来医院就诊。经诊断,连续吃了数天的春笋加重了胃病。
“虽然有胃病,但好多年没犯了,前两年吃春笋也好好的,没想到今年吃太多,把老毛病召唤出来了。”张先生对自己的“贪吃”后悔不已。
“其实,春笋属于高膳食纤维,一般人吃适量的笋既能促进肠道蠕动,又能预防便秘,有益健康。正因为笋含有大量纤维素,有消化系统疾病的人群大量食用后会导致胃腹胀、反酸嗳气等不适,严重的会诱发胃出血等疾病。”霞浦院区全科医生谢静说道。
每年这个时候都有人中招
严重的曾吃完后吐血
这几类人不宜吃笋
烧的时候记得烧熟煮透
首先,春笋含有大量纤维素,患有消化系统疾病、肝硬化的患者避免吃太多笋,以免加重病情;
再者,笋属于发物,患自体免疫疾病、皮肤炎及过敏体质不宜多吃;
此外,笋含有草酸盐,在体内容易和钙相结合,形成草酸钙,影响钙吸收,也会引起结石,因此,生长期的儿童、骨质疏松者,还有泌尿性结石的患者应尽量少吃。
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来源 /新晚报责任编辑 / 杨代武 本期编辑/曾雷霄(实习生)