扩散！这款雪糕大肠菌群超标 吃了可能引起胃痛、发热等症状

7月8日，南京市市场监管局网站发布关于1批次食品不合格情况的通告（2021年第27期）。近期，南京市市场监督管理局完成市本级食品安全监督抽检任务610批次，涉及饮料、冷冻饮品以及酒类等食品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品609批次、不合格样品1批次，具体情况如下：

南京琛森食品贸易有限公司销售的标称辽阳县刘二堡徐氏冷饮厂生产的牛奶口味雪糕，大肠菌群不符合食品安全标准规定。检验机构为合肥海关技术中心。

大肠菌群是人和动物肠道中最常见的一类细菌，通常作为食品被污染的指示菌。大肠菌群超标，则是提示食品被肠道致病菌污染的可能性。人体感染大肠杆菌后可能会出现胃痛、呕吐、腹泻和发热等症状，因此在生产、销售过程中应加以严格控制。 

针对监督抽检中发现的不合格食品，该局已责成相关区局立即组织开展处置工作，采取下架召回不合格食品等措施控制风险；对违法违规行为，依法处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。对不合格食品涉及的外地企业，该局已函告当地监管部门。

不合格产品信息

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

样品名称

抽样环节

食品大类

规格型号

商标

生产/加工/ 购进日期

不合格项目

检验结果(实测值)

标准值

检验依据

检验机构

1

辽阳县刘二堡徐氏冷饮厂

辽宁省辽阳市前杜草莓基地陆家采摘园西200米处

南京琛森食品贸易有限公司

江苏省南京市江宁区湖山路369号天元吉第城商业9 幢102室

牛奶口味雪糕

流通

冷冻饮品

78克/根

/

2021-04-24

大肠菌群

180,220,260 ,200,70(CF U/g)

n=5,c=2,m= 10,M=10²(C FU/g)

GB 2759-2015

合肥海关技术中心

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来源 / 中国质量新闻网

本期编辑 / 刘子若