统一“小野”黑糖姜茶上市，定价3元，主攻“暖”品类！

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食业家（ID：shiyehome）

统一开创“暖”品类

抢滩“小而美”，是当下中国食品产业在新品研发方面的一大方向，小而美、小而精、小而强是食品企业未来走势之一。

2021年开年，统一将首款饮料新品落子在风味饮料品类，并推出了黑糖姜茶风味饮料——小野。

产品甄选新鲜生姜，采用现萃工艺，让每一口都享受醇厚温辛的纯正姜味，并添加黑糖，轻松拥有清甜甘润。从功能诉求上看，这是一款为女性全新定制的年轻化产品。 

从官宣海报可以看到，该产品主打“暖饮”概念。新品设计采用大范围暖色调，凸现“暖饮”概念，产品规格为245ml/罐，保质期18个月。目前，新品已经在统一天猫旗舰店开售，参考售价为42元/箱/12罐，零售单价约为3.5元/罐。

今天，在坚守“健康食品”和“生活态度”两大格调的前提下，统一开始增强与消费者的互动，全新推出“小野”品牌，开启统一的“小”时代！

主攻感情牌，打造“暖”品类

近几年，各大饮品巨头加大对暖饮市场的布局。

2019年，可口可乐推出了涵盖乔雅、美汁源、淳茶舍三大品牌的四款热饮新品，农夫山泉旗下东方树叶业推出了335ml规格的暖饮新品，今麦郎凉白开也进军暖饮市场。热饮可以满足饮品加热的需求，进一步拓宽了饮用场景，成为各大饮品巨头追捧的业绩增长点。

不同于其它巨头的暖饮布局，统一小野黑糖姜茶将“暖”定义一个品类，并喊出“小野的生活，暖暖的”新口号，试图在产品端和情感端共同发力，构建中国暖饮品牌占位。

值得注意的是，2020年，初创网红饮品品牌汝乐也推出了一款自暖+红糖姜枣茶饮品。但这一款产品自热饮品，只需底部按压一下，上下摇晃10秒，1分钟自热，持续保温20分钟。

用“暖”去定义一个品类，统一小野新品能掀起多大的浪花仍是未知！

放慢脚步的统一饮品

近些年，在产品研发上，统一放慢了脚步，尤其是饮品领域。

2019年，统一董事长罗智先曾反思道：“大家现在可能对小茗同学和海之言很失望，但这两款产品本来就不具备成为全国性国民饮料的基因。我们以前动作太重，所以在短短两年时间里就出现了所谓的崩盘，没有死掉已经算幸运了。每年做到10-20亿元人民币的生意即可。”

2020年，在饮品领域统一仅推出了无糖茶“茶霸”、苏打水“轻啵”、功能饮料“焕神”三款主力新品，针对这三款新品进行渠道深耕。由此可以看出，统一在新品开发上持越来越严谨的态度。

为了提醒员工不乱开发产品，罗智先效仿美国冰淇淋品牌，在网站成立了“品牌墓园”，把夭折的产品送到虚拟墓园，要求主管每逢初一、十五要送朵花哀悼。“两年内墓园竟躺了1000具尸体”，罗智先又好气又好笑。

罗智先曾说：“打造品牌不能心太急，哪有今天去练毛笔字，明天就成为王羲之的道理！”食业家了解到，小野黑糖姜茶饮料目前还未大面积铺市，未来能否开创“暖”品类进行饮品突围？

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