公告

天气越来越热，

各种美食也让人眼花缭乱，

小龙虾、螺蛳、凉皮

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港城食博士

为您带来了最新的食品抽检信息，

您可一定要注意！

4月

张家港市食品安全抽检情况公示

4月份对全市粮食加工品、乳制品、蜂产品（蜂蜜）、饮料、水产制品（生食动物性水产品）、餐饮食品（发酵面制品（自制）、油炸面制品（自制））和食用农产品（蔬菜、水果）等食品品种进行了抽检。

● 本月共抽检各类食品538批次，合格523批次，合格率为97.21%。不合格产品情况：1批次乐芝牛吐司原味切片奶酪（再制干酪）菌落总数超标；1批次爱尔兰黄油（淡味）酸度超标；13批次韭菜腐霉利超标。

●  其中在青草巷农副产品批发市场共抽检54批次（粮食加工品20批次、乳制品4批次、蜂产品（蜂蜜）1批次、饮料12批次、蔬菜15批次、水果2批次），经检测，有2批次蔬菜不合格，合格率为96.3%。

4月食品安全抽检不合格产品汇总表

（点击查看大图）

对于上述不合格产品，市场监管部门已经启动核查处置。

不合格

项目说明

1	菌落总数是指示性微生物指标，主要反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。超标原因可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者产品的加工原料、包装容器清洗消毒不到位，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。食用后可能会对人体健康产生危害。
2	酸度是反映奶油（黄油）新鲜程度的重要指标，《食品安全国家标准稀奶油、奶油和无水奶油》（GB 19646-2010）规定，黄油中的酸度不应超过20.0°T。酸度超标有可能是在合适的温度下细菌分解黄油中的乳糖，产生乳酸，乳酸增多就会导致酸度超标。
3	腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用。主要用于蔬菜及果树灰霉病的防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，韭菜中腐霉利的最大残留限量值为0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药。食用后可能对人体健康产生慢性危害。

如果小伙伴们在市场上发现

本次公布信息中所涉的不合格食品

请及时拨打

12315进行投诉举报

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