又出手了，这次瞄准的是......

检

查

来

啦

“听说港城食博士又出动了......

是嘛，去了哪”

近日，

市市场监督管理局完成了

辖区内集体用餐配送单位和中央厨房的

食品安全日常监督检查。

come on！

跟着食博士一探究竟~

检查重点

本次检查将场所环境卫生、从业人员卫生、食品采购索证索票、食品加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样等作为重点内容，加大监督检查力度。

总体情况

目前，我市共有7家集体用餐配送单位和中央厨房，5家正常经营，2家暂停经营。5家单位量化评定等级皆为良好，检查结果为基本符合。

有图有真相！

一大波现场实拍图即将来袭

为了避免辣眼睛

先从表现好的方面开始吧

~~

值得表扬

我爱我家餐饮管理有限公司

亮证经营，从业人员健康证齐全且都在有效期内。

索证索票规范。

我爱我家餐饮管理有限公司

我爱我家餐饮管理有限公司

食品原料储存有序，散装食品标识标签齐全。

环境卫生整洁。

我爱我家餐饮管理有限公司

绿源餐饮管理服务有限公司

东宝餐饮管理服务有限公司

按要求对餐具进行消毒。

好的地方要继续保持哦~

仍需改进

绿源餐饮管理服务有限公司

蒸饭间排风口未设易清洗、耐腐蚀的防止有害生物侵入的网罩。

专门存放半成品的冰箱内存放了未脱外包装的原材料。

绿源餐饮管理服务有限公司

东宝餐饮管理服务有限公司

原材料未放进库房，且未离墙离地。

原料与半成品分区存放且有标识，但半成品贮存时有堆积、挤压现象。

东宝餐饮管理服务有限公司

新世代餐饮管理有限公司

更衣间洗手消毒设施未正常使用。

散装食品贮存未标明相关信息，不符合规定。

新世代餐饮管理有限公司

源味昌餐饮管理有限公司

洗手消毒设施未正常使用。

天花板不洁且有破损。

源味昌餐饮管理有限公司

我爱我家餐饮管理有限公司

已拆封使用的调味品未按要求进行冷藏。

不好的地方要及时改正呐！

执法人员已对5家单位开具了监督意见书要求限期整改，并将给予相应的行政处罚。

本次检查汇报到此结束~

舌尖上的安全，

你我共同守护！

往

期

回

顾

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