苏州招聘 |Pizzaexpress 马上诺餐饮7大岗位招聘（月薪5000+）

2017-09-14 苏州招聘通

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企业介绍

马上诺是一家起源于英国的国际连锁休闲餐厅品牌，目前在英国已有500多家分店。1965年Peter Boizot在英国伦敦创立了PizzaExpress，并发展成为一家精于正宗意式比萨的连锁餐厅，2001年马上诺进入香港市场， 2006年首家中国大陆地区餐厅在上海新天地开业，宣布正式进军中国市场，目前全国范围内有35家直营门店,分布在上海、北京、深圳、广州、武汉、南京、杭州等一二线城市。在未来的2年内，预计会在全国范围内增开至少200家新店，我们立志成为中国最地道的意式餐厅连锁品牌，并坚信披萨使世界变得更美好。为了满足我们宏大的发展计划，我们正在寻找有才华的您加入我们的大家庭，并帮助我们实现目标。

岗位信息

1、西餐厅服务员 10人 3.5-4千/月

岗位描述:
1. 知晓每一位客人的到来,确保及时记录和处理所有顾客点单；
2. 定期检查厨师团队,保证客人所点菜肴已经准备,并符合要求；
3.核对客户需求,清洁餐桌,提供和合理推荐菜单中食物（熟悉菜单来做出食物过敏建议）,在整个用餐过程中保持优质的服务规范,并处理客人的其他相关要求；
4. 确保每位在座客人都有菜单,并提供饮料和开胃前食（熟悉菜单来做出食物过敏建议）；
5. 积极销售并推荐菜单中食物,在合适情况下增加销售收入,提高每个客人人均消费额；
6. 及时向客人收款,确保所有营业额准确记录并与所收钱款一致；
7. 确保所有钱款安全保管,并在轮班结束后准确清帐；
8. 时刻确保负责区域与工作区域时刻保持干净、整洁、物品摆放整齐；
9. 根据需要,承担下方相关招待、外卖、饮料、甜点、咖啡服务的职责；
10.做好必要的预定信息记录,确保所有相关信息（时间、联系人、来客数量及其特殊要求）准确计入工作日记中。

任职资格：
1. 有相关西餐工作经验优先；
2. 勤勉，外向，友好和正直；
3. 有强烈的团队合作意识；
4. 英语口语良好，形象佳；
5. 善于学习。

2、餐厅主管 1人 4.5-6千/月

岗位描述:
1.确保餐厅按照标准流程进行前场开档
2.协助餐厅训练师培训新员工包括见习经理，及指导公司的现有各团队成员达到标准
3.向餐厅经理汇报所有培训完成后尚未达标的餐厅前厅规范，特别是食品安全和质量规范
4.使用适当的工具和设备，为餐厅前厅团队的培训提供支持
5.确保所有餐厅前厅运营系统和流程的有效执行，并且所有员工循规操作，以达到公司要求
6.执行确保所有交易数据根据公司相关规定记入收银系统
7.在经理需要时为其准备餐厅前厅团队班表和清洁计划表
8.协助餐厅助理经理每周/月准时进行库存盘点
9.正确处理客户的特殊要求和初级客户投诉，确保客户满意离开并愿意下次继续光临
10.协助餐厅助理经理进行资产管理，库存管理以及协助餐厅培训师进行岗位带训工作。同时完成相关归档等行政工作
11.执行餐厅市场促销活动
12.承担各项高级服务员的相关职责

岗位要求：
1. 有至少2年在西餐厅从事服务的经验；
2. 熟练掌握普通话；
3. 出色的个人卫生和自我呈现能力；
4. 具有风趣、诚实和勤奋的工作态度。

3、Pizzaiolo 披萨师 3-4.5千/月

职位描述：
1.再用餐前做好厨房开档准备；
2.确保厨房在服务期间整洁、干净；
3.以最高标准严格执行公司配方来准备，烹制披萨，并提供送餐服务
4.保证上菜的速度及正确顺序；
6.确保所有食材货品运送都根据公司的标准在餐厅登记在案，如有问题及时通知经理；
7.确保遵循库存周转的先进先出原则
8.确保餐厅库存始终维持“”库存量或以上
9.精确记录所有的食物浪费情况
10.遵循每日/周清洁表执行厨房情节计划，始终保持厨房干净、整洁；
11.在需要的时候进行温度检查

任职资格：
1.年满18周岁，中专以上学历；
2.工作努力、积极，有较强的上进心，善于学习；
3.有良好的卫生习惯，有团队合作精神。
4.有至少1年在西餐厅厨房经验；

4、披萨师学徒 3-4.5千/月

职位描述：
1.整理厨房，做好餐前准备；
2.确保厨房在服务期间整洁、干净；
3.根据标准操作卡，以最高标准严格执行配方来准备和烹制食物
4.保证上菜的速度及正确顺序；
5.在餐厅供餐前及营业期间，与厨师长和主管沟通食材短缺与否的问题，保证在顾客点餐前知晓；
6. 确保遵循库存周转的先进先出原则
7.及时记录所有的食物浪费情况
8.遵循清洁计划，确保厨房始终保持干净、整洁；
9.在需要的时候进行温度检查

任职要求：
1.年满18周岁，中专以上学历；
2.工作努力、积极，有较强的上进心，善于学习；
3.有良好的卫生习惯，有团队合作精神。

5、餐厅经理 1人 7-8.5千/月

岗位职责：
1. 确保餐厅的有效管理，并随时确保合适的人员配置；
2. 确保每日、每周或周期（每月）数据及账目按照公司的相关标准制作完成；
3. 精确统计食物废弃率，损坏率和其他非销售性食物损耗并精确执行月度存货盘点；
4. 确保所有设施设备、存货、现金的精确和安全；
5. 运用客户反馈及销售数据分析产品结构，并向产品开发经理推荐改进方案；
6. 以身作则，随时以自身行动体现并传播公司的价值；
7. 确保所有员工经过有关工作场所安全各类知识的充分培训并经过所分派工作的岗前培训；
8. 招募、培训、指导和发展团队以确保他们能始终传递品牌标准和完美的顾客体验；
9. 确保所有食物在质量、外观、新鲜度、口感等方面达到预先设定的标准；
10. 根据餐厅商圈的特点，制定提升餐厅业绩的行动计划。

任职要求:
1. 至少8年餐饮从业经历以及至少5年餐厅经理经验；
2. 精力充沛、对人热情；
3. 诚实、正直，积极向上；
4. 具备优秀的领导能力，能获得员工的尊敬和尊重；
5. 具备建立和保持优秀团队的能力；
6. 中英文读写说流利。

6、餐厅助理经理 1人 4.5-6千/月

岗位职责：
1、确保班次的有效管理，合理分配当值人员的工作岗位
2、组织召开员工每日例会，宣导班次目标和信息
3、确保班次所有逃生通道随时畅通无阻并并确保所有消防设备和急救设施运作正常
4、确保当值班次的数据及账目按照公司的相关标准制作完成
5、精确统计食物废弃率、损坏率和其他非销售性食物损耗并精确执行每周&每月存货盘点
6、协助餐厅经理面试应聘者（根据公司的标准和要求）
7、确保班次员工经过有关工作场所安全各类知识的充分培训并经过所分派工作的岗前培训
8、确保当值时前场环境和厨房清洁及安全（食品及设备）达到公司标准
9、确保当值时食物在质量、外观、新鲜度、口感等方面达到预先设定的公司标准
10、执行餐厅经理提出的“神秘顾客报告评分”改进计划

任职要求:
1. 至少三年西餐厅管理经验；
2. 流利的普通话和英语；
3. 优秀的职业经理素养和个人魅力
4. 幽默、诚实、正直以及认真的工作态度

7、餐厅厨师长 1人 4.5-6千/月

岗位描述:
1.负责后厨新菜单的培训；
2.在团队会议中提出关于厨房标准的培训方案；
3.为公司厨房管理标准的实施提供支持
4.向经理报告经过必要培训未达标的事项，尤其是食品安全以及质量标准；
5.利用合理的工具和设备为厨房团队培训提供支持；
6.确保所有的餐厅系统和流程的正常运转和更新，并且所有厨师循规操作，达到马上诺的标准；
7.与经理一起合作，确定并具体确立您对餐厅培训的需求；
8.参加每周的管理层会议，试图理解餐厅发展优先计划，并在需要时向厨房团队传达和沟通。
9.管理日常的食物库存，并为餐厅的特别需求做好准备；
10.准备好食物和其他非食物的订单，满足经理所要求的最低/高库存量；
11.根据经理的需求完成厨房的班表制定；
12.在公司核心团队的支持下管理所在餐厅的采购和库存盘点控制
13.根据经理的要求盘点库存
14.依据长远政策，确保员工接受所有的配方培训，并协助管理层控制食物成本和废弃率，帮助餐厅的盈利
15.承担各项披萨师主管/披萨师的相关职责

岗位要求：
1. 8年以上西餐厨房工作经验，5年以上厨房管理经验；
2. 精力充沛、热情四射的性格
3.诚实守信、说得出做得到、有不断学习不断进步的愿望；
4. 较强的领导技巧，能够获得员工的尊重和追随；
5.能够建立和保持一流的餐厅团队，始终如一地带来好的营运成果；