我市开通学校食堂“互联网+明厨亮灶”指挥控制平台

近日，全市学校食堂“互联网+明厨亮灶”指挥控制平台开通，实现对全市638所学校660家食堂的食品安全线上远程监管。该平台将及时、实时向社会、公众展示学校食堂食品原料采购、使用等管理情况，食品粗加工、烹调等关键操作过程以及重点场所日常卫生管理状况等。

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副市长余鸿纯现场抽查了全市各地部分学校食堂，要求进一步优化健全平台建设，严抓严管，强化社会监督，有效保障师生饮食安全。

来源：潮州电视台