【手造月饼】趁着中秋,和美女小鱼一起做有爱的月饼吧
亲爱的,中秋节到了,我为你定做了一个月饼。
主料:我爱你!
配料:思念。
辅料:煎熬加寂寞少许!
生产日期:从见到你那天起!
保存日期:无限期!
标准号:1314.
-手造家推荐-
中秋节,为心爱的人做一份月饼
1、取一个大碗,把转化糖浆倒入碗里,一次性加入油搅拌均匀,再加入枧水搅拌均匀。尽量搅拌均匀后再加入下一样液体。
2、中筋面粉混合黄金芝士粉过筛后倒到混合液中,用翻拌手法一下一下轻轻的翻拌按压,一边可以逆时针的转动大碗。不需要过度的翻拌,融合后用手揉成一团
3、不需要过度的翻拌,融合后用手揉成一团,盖上保鲜膜,静置1-2小时。
4、这个时候可以准备馅料了,分成35克每一份,一共准备26份的量,稍稍滚圆排列好,盖上保鲜膜。
5、等饼皮静置完成后,称量分割,每份15克,一共26份。
6、这一步很关键:手上可以抹点干粉,左手取一份饼皮,用右手掌心摁扁,再拿擀面杖擀开点,将馅料放在中间,大致包裹一下,此时面团放置字左手虎口位置,用右手大拇指和食指推面皮,左手一边转动面团。慢慢把馅料用饼皮包裹起来,收口。
8、彻底放凉后,装盒,等待2-3天,回油后的月饼皮会变的光亮油润。可食用。
小鱼:微信号xiaoyu6924
市报社职员,热心公益、喜欢徒步、玩弄摄影、偏好烘培,是一位热情开朗有梦想的年青姑娘。
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