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纽崔莱卵磷脂——血管的保护神
• 血管堵塞很有可能在年轻时就发生，所以并非只有老年人才需要关注血管健康。
• 血管堵塞会发生在全身各个部位，所以血管健康不只是心脑血管健康。
• 并非血管完全堵塞才会发生心脑血管事件，血管狭窄时就会发生各种危险症状。
• 因为血管堵塞有一定的隐匿性，所以并非没有胸闷气短就代表血管很通畅。
那么，哪一种营养素可以帮助我们预防血管堵塞问题呢？作用原理又是怎样的呢？下面为大家解答。
跟上面这个道理类似，人体的血液“脏了”，也需要“清洗”：卵磷脂是乳化脂肪、运输的重要物质，充足的卵磷脂有助于血管中脂肪的乳化和运输，有益心脑血管健康。
卵磷脂具有亲水性和亲油性的双重特性，分为亲水性的头部、和亲油性的尾部，其中亲水性的头部可以提供胆碱，而亲油性尾部可以提供不饱和脂肪酸。
将106例高脂血症者按血脂水平随机分为受试组和对照组，受试组连续服用受试物45天。
服用前后测定血清中总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）和高密度脂蛋白胆固醇（HDL—C）水平和安全性指标。
实验表明，试食后受试组TC水平、TG水平明显下降。这表明大豆卵磷脂对高脂血症人群具有辅助降血脂作用。
（资料来源：陈东方；大豆卵磷脂胶囊对高脂血症人群降血脂功能；食品研究与开发；2012年9月第33卷第9期）