【关注】北大才子离京返乡，养小龙虾办农场，年纯收入达200万元！
段德峰，朋友们称呼他“老段”，江苏盱眙人，今年42岁，北大法学院的研究生毕业，在北京，他做过律师、记者、公益、咨询……
2015年，“老段”回到盱眙，开始种植水稻和养殖龙虾。如今，他的农场每年盛产45万斤小龙虾，销往全国各地。2017年营业额预计将超过1亿元，年纯收入可达200万元。2018年，“老段”制定的销售目标是5亿元！
在盱眙，龙虾带给人们除了名，更有实有利。一只虾带动了一个优质农产品，盱眙“虾稻米”走俏市场，开创了“稻虾共生”高效农业发展新模式。
“老段”采用的也是虾稻共生的模式，在稻田的四周开挖0.7-1.3米深的沟渠，并大量引入当地天然水草种植在沟渠的底部和周围，为小龙虾创造适宜的生长环境。
稻田里活动的小龙虾可以吃掉田中消耗肥料的野杂草和水生生物，但不吃稻秧，节省了除草劳力。小龙虾在稻田里不停行动、觅食，不仅能帮助稻田松土、活水、通气，同时排出大量粪便，对土地起到增肥效果。水稻的枝杆又可以将小龙虾彼此分离，避免互相伤害。
▲每天清晨，上千斤小龙虾被捕捞上岸，准备送往城里的物流中心分拣，装箱销往全国各地。
老段承包了五星村以及周围大约1950亩的土地，在盱眙境内，跟他合作的农户有40000亩。
由于合作的农户众多，“老段”采取了经纪人制度，在盱眙20个乡镇物色合适的人担当经纪人，替公司收购龙虾，经纪人把关龙虾的收货时间与质量，从中赚取差价作为收入。
▲老段的农场
“老段”通过最新的物联网技术对虾稻的生长全程进行数据化管理，从而保证最终产品的可追溯性和食品安全性。并且通过不断的科技投入，研发引进更加优质的龙虾苗种、水稻。
在老段这里，龙虾按大小一般分四档：3-4钱(15—19克)、4-6钱(20—34克)、7-9钱(35—49克)以及一两以上(50克以上)。
“老段”还对生产过程进行全程监控，确保种养殖工作都符合规范。对水温、亚硝酸盐、PH值、氨氮等多项指标每天进行检测，科学管理水环境，确保龙虾与水稻在最适宜的水质环境中成长。
▲村里一个年轻人腿脚不方便，老段安排他负责监控系统。
龙虾每年5月至8月销售旺季，一天最多卖5000斤，每斤十几元，南京，上海最多。2017年6月12日，一年一度盱眙龙虾节开幕（利用节庆引爆客流），老段的农场也迎来最忙碌的日子，农场里一派繁忙的景象。
▲农场工作人员捕虾
田里最大的龙虾个头比手机还大。龙虾养殖周期比较短，在45天到70天左右就能长到6钱。
吃龙虾的旺季，订购龙虾的客户增多，公司的人手有时忙不过来，老段也经常亲自跟员工们一起分拣、打包、装箱。
2016年，“老段”紧跟互联网潮流，在网上实行众筹养殖龙虾，有300多人参与，众筹了700多万！老段为众筹的第一批投资人每人都做了一块牌子，树在水田边，上面刻上投资人的名字和经纬度，拍好照片发给他们，让对方看到自己在盱眙的那一亩三分地。
会员们可以来农场亲自感受捕虾，喂虾的过程，也可以带亲朋好友一起过来，无形中也给农场做了很大的宣传。
来源：第一财经、农学谷等网络综合