终于找到连湖南人都爱吃的辣椒酱，我一口气能吃半瓶！
大家好，我是万小刀，乃小李飞刀他表哥，江湖人称刀哥。
喜辣的人，一看到彤红的辣椒，热热闹闹、挨挨挤挤就会食欲大增。
去年推荐过一款特别正宗的鲜椒牛肉酱。很多朋友吃过以后都大为赞赏，回购率很高。
打开瓶盖，新鲜得像刚刚炒好，不会太咸，牛肉粒多且大颗、筋道而不融烂，毫不夸张地说，我空口都能吃半瓶。
△实拍的鲜椒和牛肉粒
尤其最近天气热，吃什么都没有胃口，唯有这点鲜辣一开盖就能勾起我的食欲。
不仅是我，一个久居上海的湖南朋友来我们公司做客，竟空口把我的一瓶酱给吃完了。
办公室也以每周一瓶的速度在消耗，光看这红亮的色泽，肉眼可见的牛肉粒，唾液就不自觉分泌出来。
不是非常能吃辣的人，选微辣就足够了。
因为原料非常讲究，成本很高，这次争取到粉丝优惠，我建议吃辣的人都要尝尝，鲜、香、辣、爽，正宗的湖南味道都在里面。
鲜香馋人，一口气吃半瓶
小锅熬制，不含添加剂
拌饭、拌面、炒菜加一勺就香
辣梅子辣 鲜椒牛肉酱（300g/瓶）
原价 59元/瓶
小刀专属优惠 55元/瓶
99元/两瓶
点击下方图片，尝口正宗的湖南味▽
01
湖南邵阳最好吃的鲜椒牛肉酱
湖南邵阳最出名的除了“微信之父”张小龙，就要数那里的辣椒。
邵阳人是超乎想象的能吃辣，更会做辣。
不管原本多么寡淡无味的食物，只要加上这个用邵阳传统制作方法制成的鲜椒牛肉酱，都会添一味鲜香！
用来拌饭、拌面、佐粥，哪怕没有其他配菜，也能轻松吃下三大碗，还意犹未尽。
牛肉也用的是最好的。
邵阳山界回族农家自养的黄牛，选牛蹄上段的部位肉，俗称为牛腱子肉，牛身上脂肪最低的部位。
不会肥腻也不会太瘦，肉质细腻，有韧劲。
牛肉经过熬制，等7成熟，再切成颗粒与辣椒一起熬制。这样的牛肉不腥，入味均匀。
不像其他牛肉酱，只见酱不见肉，这瓶牛肉酱牛肉占35%左右，一粒一粒的能用筷子夹起来，是扎扎实实的肉感。
每次我都会专门挑肉粒来吃，那种喷香的幸福感，还没吃到嘴里，就忍不住疯狂咽口水。
02
湖南人最懂辣椒怎么吃
吃辣讲究的湖南人，总会在一道菜里同时用上好几种辣椒。这瓶辣椒酱用了朝天椒+线椒的组合。
朝天椒被邵阳当地人称作“辣椒王”，每年夏天，山村就能看到一片红火的辣椒地。
而且除了辣椒好，邵阳人做辣椒也有自己的一套，能把辣椒做的又香又辣又不燥！
最关键的一步就是沥干水分。
市面上大多数辣椒酱，制作前沥干水分是通过炒制。用锅里的热气把水分蒸干，快是快，但辣椒的原味会发生变化。
这瓶辣椒酱里的辣椒全都是自然风干，慢是慢，但滋味好，保证了辣椒的原汁原味，鲜香而不呛辣！
03
为了父亲，也为了远行的朋友，
手工小锅炒制
并非流水线出品，每一瓶鲜椒牛肉酱是辣梅子辣品牌创始人孙梅和她的团队手工小锅炒制的。
孙梅的父亲在70年代是一个测量技术员，每次外出工作，都会熬上几瓶辣椒酱，带出去跟工友一起拌饭吃。孙梅从小就看着爸爸熬酱，在一旁帮忙择辣椒，烧柴火。
从小吃着这口辣椒酱长大，孙梅时常也会给去外地的朋友寄自己手作的辣椒酱，收到的人都格外珍惜这口来自家乡的地道香辣味。
在朋友的支持下，孙梅把辣椒酱做成自己的事业，拜访了村里多个最有经验的老酱农，才炮制出这瓶美味，分享给各地素未谋面，但同样爱吃辣的朋友。
04
重点是辣椒不是酱，一口气吃掉半瓶
这瓶鲜椒牛肉酱虽然叫酱，但重点是辣椒不是酱。
拿到手，你就可以看到里面的辣椒个头大，肉厚饱满，椒香也浓郁纯正。甚至可以直接当成码子拌面、拌饭，不知不觉就吃进去半瓶！
一般的辣椒酱都只有200g到220g，这瓶鲜椒牛肉酱足有300克。这是因为它太香太好吃了，买过的人都强烈要求出大瓶装！
这种手工制作的辣椒酱，每一瓶都特别新鲜。从选材到加工都很精细，采用最原始的小锅小灶熬制方法。
配料只有辣椒、牛肉、菜籽油和食用盐，完全不添加任何防腐剂，吃起来特别安心。
吃过一次以后，我家冰箱就少不了这一瓶酱。
真的是一口销魂，我最喜欢拿它来拌面、蘸馒头。平常炒菜做饭，也可以拿来入菜。
非常下饭。
估计是辣椒里的辣椒素在起作用（辣椒素能促进血液循环使人兴奋（下饭），还会促使大脑分泌内啡肽），每次都吃得很爽！
打开可以即食，携带起来也很方便，有出国留学的人每次都带几瓶走，在外工作的湖南人也是不断回购。
建议大家一定要尝尝这个特别地道的鲜椒牛肉酱！
不是特别能吃辣选微辣就够了，刚好辣得你口腔渗出口水，食欲大开；吃辣重度爱好者就选香辣，辣的程度不会让你失望，鲜、香、辣、爽，整个额头和鼻尖都冒汗。
因为没有任何添加剂，保质期只有一个月，大家可以根据自己吃辣的量购买，相信你会上瘾的。
万小刀粉丝专属优惠
鲜香馋人，一口气吃半瓶
小锅熬制，不含添加剂
拌饭、拌面、炒菜加一勺就香
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