探秘！阜阳这些特殊的“大厨”！每天要喂饱2000多张嘴……

作为“大厨”，他们可和别的厨师不一样。他们面对的是一群群特殊而挑剔的“食客”：每天要喂饱2000多张“挑剔”的嘴，还得荤素搭配、营养均衡，甚至连肥胖症、高血压预防都得考虑在内，这就是阜阳市生态园动物园园长刘杰林及8名同事的日常工作。

动物吃饭有讲究

阜阳市生态园动物园区，饲养60种近2000头（羽）动物，每天的伙食都由刘杰林和8名饲养员来负责。

周末的清晨，在“动物食堂”里，随着饲养员刘兴学掀开锅盖，一阵浓郁的香气扑面而来，用麦麸子、玉米颗粒等做成的面糊糊香味四溢。“这是给熊专用的食品，像这样一大锅面糊糊，也就仅够一只熊一顿饭吃的。

”刘兴学说，每天清晨7点半，他跟同事们便会准时到位，给动物们蒸窝窝头，热馒头，早早就开始一天的忙活。

在距离厨房不远处的仓库里，一位女性工作人员正在将一堆蔬菜剁得砰砰响。“这是莴苣叶子，”她指着身后的一大堆叶子说，这些都是园区里食草动物一天的主食，叶子剁碎后，将和麦麸子、玉米颗粒、盐、微量元素等掺在一起，分别送到斑马、骆驼、梅花鹿等园区里去。

在仓库一角，还堆有很多胡萝卜、黄瓜等时令蔬菜水果，工作人员说，这些都是猴子喜欢吃的食物。

杜绝吃出肥胖症

参观了素食杂食动物的厨房，记者又在工作人员的引领下来到冷藏室。打开冰柜，记者看到里面储存了白条鸡、牛肉等大量生鲜肉食品。

“每天狮子和老虎要吃10斤左右的牛肉和白条鸡，”刘杰林说，和人们想象中不同，对猛兽的饮食，饲养人员一般都比较注意控制，至少不能吃得太肥。

“事实上，在野外，猛兽很少有吃饱的时候。比如狮子老虎等猛兽，在野外三五天捕不到食都很正常，它们的体质已经适应那种饮食。如果顿顿吃得太饱，反而会造成肥胖症、高血压等疾病，对猛兽的健康是很有害的。前不久网上流传的‘气球老虎’，看上去肥肥胖胖很可爱，实际上是得了肥胖症。”

一般情况下，冬天动物的饭量要大一些；春季和夏季，动物的饭量要少一些。根据全国动物协会不成文的规定，动物园的动物，一周喂食6天。

比如一只狮子，冬季一天吃12~13斤肉，夏季则吃10斤左右，而刚出生不久的小虎崽只能喝虎奶，稍大一点的，只需吃一小块肉就足够了。

看到厨师就开心

待所有准备工作完成后，饲养员们开始对食物进行分装。所谓分装，就是根据动物营养师提供的食谱，给每种动物分配定量的食物，放入指定的“餐盒”中。

“按照我们的制度，食草动物一般每天喂食两次，猛兽是一次，”刘杰林说，每天上午7点半到11点，下午1点半到5点半，是动物们的进餐时间。

动物跟人一样，长时间吃某种食物也会犯腻，所以得经常给它们换口味，比如猴子，除了每天上午的馒头和窝窝头，下午还会根据季节，喂些黄瓜、胡萝卜和水果，“饲养员会及时给我们反馈信息，发现问题后，食谱也会相应做些调整”。

刘杰林说，饲料库有严格的配料程序，每天从市场上接到食物后，会先进行质量检查，留下新鲜完好无损的食物，“馒头都是专门从市场上购买的，包括玉米等饲料都是东北产的，大米选的也是品牌货。”

颍州晚报记者 任刚 实习生 胡健/文 记者 王彪/摄

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