市教体局六项举措筑牢学校食品安全防线

3月12日，市教体局在东坡区教体局召开全市学校食品安全工作现场会，落实市委书记慕新海对学校食品安全的要求，提出六项措施，全面筑牢学校食品安全防线。

廖仁军强调：

全市要迅速摸清各类学校食品安全现状，进一步明确学校食品安全建设标准，立即升级学校食堂标准化建设，尽快建成县校联网的食堂监控平台，严格落实食品安全各项规章制度，筑牢学校食品安全防线，确保师生舌尖上的安全。

一是严格执行学校食品安全各项政策法规，严格落实学校安全管理“三个必须”工作要求，明确了学校食堂食品安全管理6项要求，细化了11个关键环节岗位操作规程。

二是扎实开展校园食品安全检查，每年春、秋季开学前，市教体局对全市各级各类学校开展校园安全大检查；同时联合市食药监局开展学校食堂食品安全专项检查，对检查发现的问题实行台账管理，限期整改消号。

三是充分调查研究，联合市食药监局开展学校食堂食品安全基本情况调查，对全市各级各类学校学生数量、就餐人数、食堂员工人数、“明厨亮灶”工程实施情况等内容进行全面摸排。

四是完善市、区县、校三级培训体系，市教体局每年将学校安全尤其是食品安全纳入校（园）长培训，教体、食药部门配合，对全市学校食堂3300余名从业人员每学期开展不少于20小时的培训。

五是前移学校食品安全检测关口，在全市各级各类学校实施“食品安全快检室”建设工程，全市已有129所学校建成了食品快检室，2018年将全面推进，2019年实现全覆盖。

六是明确目标任务，在全市范围内推进学校食堂标准化建设，切实提升学校食堂标准化建设与管理水平。