致全市中高考考生及家长的食品安全告知书

往期精选

又到了一年一度的中高考季

除了全力备考之外

考生饮食受到广泛关注

考试期间正值炎热高温天气

是食源性疾病的高发季节

为做好高、中考期间食品安全工作

保障广大考生身体健康

确保高、中考顺利进行

市教体局会同市市场监管局为大家

准备了以下秘籍

一、在采购食品时，应选择具有合法经营资质的场所。杜绝假冒伪劣食品、有害有毒食品、过期质变食品和无商标或无生产日期、无生产单位的“三无”产品等。采购食品后，要索取并保留消费凭证。

二、为降低食品安全风险，食品烹制时做到生熟分开、烧熟煮透、生食蔬果清洗干净。不要制作皮蛋、四季豆、鲜黄花菜、冷荤以及存在食品安全隐患的野菜、野果及野味等高风险食品。

三、集中就餐时，自觉做到按时、有序、卫生用餐，自觉抵制在食品销售店购买食用高盐、高糖及高脂食品；外出就餐时，选择卫生条件好、设施齐全、管理规范的餐馆；不在无证无照的路边摊点用餐，不向流动商贩购买食品，不吃不洁食品、过期食品；提倡分餐制，使用公勺公筷；注意防范冷饮引发的胃肠道疾病。

四、防范野生菌中毒风险。目前，尚无简易科学的方法鉴别野生菌是否有毒。建议个人不要随意采摘、出售、购买、食用不熟悉的菌类。

五、节约粮食，避免浪费。“一粥一饭，当思来之不易”。广大家长和学生应当树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，适度消费、合理消费，避免餐饮浪费行为。

吃喝睡得放心，中高考会考得“舒心”！

当然，除了饮食方面

在临近考试这段时间

还要保证孩子充足的休息和适当的运动

点击了解：嘘！中高考期间禁噪

让孩子有一个愉悦的心情

最后，祝所有考生在考试中

发挥出色、金榜题名

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