妻子10分钟就熬出奶白鱼汤，轻而易举抓住全家的胃

2017-11-09 看缙云

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怎么熬出奶白色的鱼汤是很多厨房新手的困惑，

加了奶粉？熬上几个小时？

这些方法好像都不那么靠谱。

按照这个菜谱做，

十分钟就能熬出奶白色的鱼汤！

奶白鲫鱼汤

用料：

鲫鱼（小）6条、葱1段，蒜2瓣，白胡椒粉，盐，味精

做法：

1、收拾干净的鱼用厨房纸吸干水分。

2、锅热后放少许油，然后放入鱼，等上10秒20秒的再翻面煎，这样不会粘锅。

3、等鱼都煎好后放入锅中放上葱段、蒜瓣，记住必须用开水。立马变浅白色了，还有一个关键就是必须大火熬。

4、把鱼汤倒入一个深锅里打去浮沫继续熬。然后加锅盖，这是熬了10分钟了，汤已经消耗一部分了，可以关火了。

5、等汤熬好后把鱼捞出放点蒸鱼豉油或香醋也是不错的，汤最好用细筛捞去浮渣，加入大白菜叶再熬两分钟，加点盐，味精，白胡椒粉，即可品尝美味了。

这样的鱼汤

色香味俱全

营养丰富

做法简单，光看图片就超有食欲！小编已学会了，你也快快学起来做吧~

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来源：下厨房
编辑：Amy
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