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骤升22℃!过了这周,缙云将要热昏了?还有3件事一定别忘了做

2018-01-12 看缙云

来源:缙云气象、江南都市报、网络

编辑:小蓝

版权归原作者所有 如有侵权请联系我们


感受到这几天冷空气的力量了吗?!

最近缙云的天气

冷得让人怀疑人生

但也给缙云带来了通透的蓝天



进入“三九”

这几天的寒冷限制了我的想象


但是

☟☟☟☟

大缙云的天气从来不按常理出牌

当你刚套上压箱底的羽绒服时

缙云将再次回温了


熬过明天

目测从本周日起气温会有所回升

最低气温重回零上



对!你没看错!

缙云真的要回暖了!

回暖了!回暖了!

下周二最高气温将飙升到18℃!

-4℃→18℃,骤升22℃!

简直就是要过一个假的冬天


但是别高兴的太早

升温的同时

暖暖的阳光、蓝蓝的天空

你就别再想了

雨水也将接踵而至

这“过山车”般的起伏

你准备好了嘛?!


与之而来的

除了晴好天气的结束

阴雨天将重新占据主动地位



所以接下来这个周末

千万别忘了进行一种古老而又神秘的仪式!

晒!被!子!



更重要的是

别忘了晒腊肉!晒香肠!


话说,一眨眼的功夫

就到年尾了

每当这个时候

缙云的妈妈和婆婆们

都在盘算着

为这漫长的严冬准备点什么?



晒着冬日里的太阳

你首先想到了什么?

大街小巷的人们已经忙碌起来啦

过年倒计时,美味倒计时

咸肉灌肠齐齐武装上阵

一眼望过去

缙云到处都是肉花花的一片

年味十足!



每年这个时候

人们都要去菜市场

采购灌腊肠的原材

有经验的老人们都会

提前跟肉铺老板打好招呼

“多进一些好猪肉,少了不够用!”



晒腊肉


晒腊肉是最费体力的了

不仅要选得好

还要有体力搬回家

晒的时候

还要在下面铺上一层层的纸箱子

免得油渍滴到地面上



看着一排排的咸肉

嘴巴就馋了



腊肉不管是和蒜苗一起爆炒

还是和笋一起清炒

都散发出诱人的味道



晒腊肠


灌好香肠后

用绳线将腊肠绑成一节一节的

用针往鼓鼓的肠衣上面扎洞

据说这样晒出来的腊肠肉质更紧实

里面的气散出来

腊肠才能更干,更好吃



这样的半成品放到太阳光下一晒

“吃到了”太阳的腊肠

油光透亮

只需要十几天

等颜色转为暗红

体积缩小

香味内敛

就能成为一道年味十足的美食


制作好的腊肠可以单独成菜

放进米饭里一蒸

满满的肉香


也可以切片炒菜

腊肠边切边流油,边往嘴里塞

腊肠一定要趁热吃

越吃越香,欲罢不能

肥瘦相间

吃后唇齿留香!

而一旁的妈妈总是舍不得吃

总是将最大的一块夹到我的碗里


咸肉、香肠

现在更是一种家的味道!

长大了,吃过的山珍海味多了

但忙了累了,还是想念这些味道!

最想念的还是妈妈腌的腊肠和腊肉



突然发现

那才是全世界最好的美味

有家的味道,更有童年的味道

亲爱的小伙伴们

趁着阳光正好

赶紧开始灌腊肠晒腊肉吧!



腊肠腊肉虽美味,

但一定不能多吃哦~


天天晒太阳,

幸福来得太突然!

期待大回暖赶快来的点zan


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