维秘超模如何在身材管理与日常饮食中保持平衡？快一起翻翻她们的美食笔记吧 | CUISINE
超模的日常饮食总是能激起 “ 好身材崇拜者们 ” 的好奇心，而这些出镜率极高的超模们平时也乐于在 Instagram 上分享自己的饮食习惯。身材管理和日常饮食之间到底有着怎样的联系？快和我们一起去翻翻这些超模们的美食笔记吧！
Gisele Bundchen
贴近自然的食物法则
想知道超模典型生活方式是怎样的吗？Gisele Bündchen 可以告诉你。在此前的成长过程中，她一直与大自然保持着亲密关系，如今依旧十分喜欢瑜伽和冥想。在日常饮食方面，她十分注重健康食材和营养均衡。Gisele 家中的有机菜园平日里都交给营养师 Allen Campbell 打理，Allen 还负责为 Gisele 全家做出健康饮食搭配。“ 我们现在几乎不怎么吃红肉了。平时饮食中更喜欢水果、蔬菜、谷物、种子、干果、鱼类和有机鸡肉。” 而 Gisele 的健康饮食习惯也影响着她身为美式足球员的丈夫 Tom Brady。
Gisele Bündchen在社交媒体晒出的照片
Gisele 并不像许多女性那样偏爱甜食，色彩丰富的时蔬和维他命总是直击她最爱的食物。“ 饮食对于皮肤保养也有很大的影响。如果我们的饮食不够健康，那么使用再多再贵的护肤品，也都无济于事。另外，我还有尝试同时使用排毒疗法与静默休息法，这样一来，身心都能得到放松，甚至觉得能强化我的免疫系统。”
Gisele 家中的有机菜园
她最爱的食物：
Gisele通常以一杯新鲜压榨的热柠檬水开启自己的一天。接下来她会吃一些新鲜水果，一片涂抹牛油果的面包和一个蛋白。而在烹饪时她会使用椰子油，并且尽量远离那些过度精细加工的食物，比如白糖和白面粉。
Gisele Bündchen在社交媒体晒出为家人准备美食的照片
她的餐厅推荐：
The Butcher Shop
一家社区酒吧
Gisele 喜欢这里提供的优质托盘奶酪，并搭配法国葡萄酒。
地址： 552 Tremont Street, Boston.
网址： www.thebutchershopboston.com
The Butcher Shop 餐厅
Barking Crab
一家位于波士顿港的售卖鱼类和海鲜的餐厅
地址： 88 Sleeper Street, Boston.
网址： barkingcrab.com
Barking Crab 餐厅
有机素食碗
BUDDHA BOWL DE LÉGUMES DE SAISON BIO
4人份 准备时间：20分钟 烹饪时间：30分钟
所需食材： 8 片羽衣甘蓝叶（或100g 嫩叶菠菜）、200g 藜麦、2 个红薯、2 颗甜菜 1/2 颗花椰菜、10 个左右樱桃西红柿、2 勺橄榄油、腰果果仁、姜黄、盐
1： 将烤箱预热到 200oC。把红薯和甜菜去皮并切成大块。放入烤箱中烤 20 到 30 分钟，直到表面焦黄。将藜麦洗净后，在平底锅中倒入四杯水加热至沸腾。
2： 加入藜麦 41 36798 41 15263 0 0 3070 0 0:00:11 0:00:04 0:00:07 3070将火调小，盖上锅盖文火煮 10 至 15 分钟，然后盛入 4 只盘中。
3： 水中放盐烧开，放入花椰菜焯水 5 分钟，然后捞出沥干水分。
4： 将樱桃番茄切成两半，再把所有蔬菜分成四份盛入盘中，倒入橄榄油、撒上姜黄和碎腰果仁。搅拌均匀即可食用。
经典英式早餐
ENGLISH BREAKFAST REVISITÉ
4人份 准备时间：5分钟 烹饪时间：10分钟
所需食材： 8个新鲜有机鸡蛋、8 片培根薄片、8 片长面包、20 g软质黄油、10 cl鲜奶油、1 勺食用油、橄榄油、1把芝麻菜、少许帕马森干酪、盐与研磨胡椒:
1： 将鸡蛋打入沙拉碗中，加入鲜奶油、黄油、盐和胡椒。平底锅内不放油，加热放入培根煎熟。
2： 在锅中将食用油烧热，倒入蛋液文火加热，不断搅拌直至蛋液变成浓稠奶油状。一定注意不要将鸡蛋烹饪得太干。
3： 将加热好的蛋分装到餐盘中，加入研磨胡椒，即可上桌。
4： 享用时可以配上煎好的培根、烤好的面包以及由橄榄油和帕马森干酪调味的芝麻菜。
Gigi Hadid
简单至上
Gigi Hadid 曾在 2016 年英国时尚大奖中被评选为年度模特，是备受当下年轻群体宠爱的一位超模。而这位新生代模特的饮食习惯随着她的英国男友 Zayn Malik 发生了转变——喜欢所有具有英国特色的美食，其中最爱经典英式早餐，但是她并不会刻意控制饮食，也会肆无忌惮地买个汉堡来吃。
Gigi Hadid 与 Zayn Malik
在她看来，吃无麸质的食物会为她补充体力，心情也会变好。她总笑称，“ 大家为了保持身材而均衡饮食，我是为了保持健康的精神状态而去吃汉堡。” 在纽约的时候，她总喜欢去 Emack & Bolio’s 买冰淇淋，每次一定都选 Grasshopper Pie。“ 有一天这家店没有开门营业，我差点哭了。现在我学聪明了，总会买上一大盒囤在家里。” 而在家下厨是 Gigi 的另一大爱好，她对厨艺的这份热情是受其祖母的影响。Gigi 还十分乐于与别人分享她的拿手菜——番茄汤和烤芝士三明治。
她最爱的食物：
Les Lucky Charms 和 les Froot Loops 这些五颜六色的谷物脆饼让她想起了童年的味道。
Les Lucky Charms
她的餐厅推荐：
The Smile
餐厅的大厨 Melia Marden 为大家烹饪灵感来源于地中海菜系的菜品。Gigi 常在这家餐厅吃早餐，并且对这家餐厅的芝麻菜沙拉十分迷恋。
地址： 26 Bond Street, New York.
网址： www.thesmilenyc.com
J. G. Melon
位于纽约西村，Gigi 很喜欢这里的汉堡。
地址： 89 MacDougal Street, New York.
网址： jgmelonnyc.com
红肠甜椒意大利面
FETTUCCINE AUX SAUCISSES ET POIVRONS
4人份 准备时间：20分钟 烹饪时间：约30分钟
所需食材：400g 意大利宽面、1 个红柿子椒、1 个黄柿子椒、1 个青椒、400g 意大利红肠、2 勺番茄沙司、5 瓣大蒜、1 小勺艾斯博莱特辣椒、30g 帕马森干酪屑、4 勺橄榄油、新鲜罗勒、香芹、盐、研磨胡椒:
1： 将柿子椒和青椒切成长条，加入橄榄油腌制 6 到 8 分钟。将意大利红肠切成小块，在锅中加热 10 分钟。
2： 加入剥皮捣碎的大蒜、番茄沙司，继续加热 10 分钟，然后加入艾斯博莱特辣椒、彩椒长条、罗勒、香芹，搅拌均匀待用。
3： 大锅水煮开，加盐，然后加入意大利宽面，煮熟捞出沥干水分。
4： 将煮熟的宽面倒入烹饪好蔬菜的平底锅中，舀入两勺面汤，搅拌均匀，加入盐和胡椒，撒上帕玛森干酪屑。
Kendall Jenner
美食是心情转换器
金小妹 Kendall Jenner 依然保持着青少年时期的饮食习惯，在 Instagram 上她从不掩饰自己对于意大利面和寿司的热爱。Twix 巧克力、花生酱、鳄梨酱、鹰嘴豆泥和薯片，永远是让她无法抗拒的食物。Kendall 的饮食习惯不同于其他超模们，在别人眼里所谓的高热量食物，例如披萨和汉堡，这些都是她的日常饮食必备。“ 在秀场后台许多人会有一些特殊的饮食要求，但我不会那样。因为我患有低血糖，所以需要足够多的食物和营养来保持精气神。”
Kendall Jenner 在社交媒体晒出的美食照片
但是我们也不应该就此断章取义，认为好身材和饮食管理毫无关系。其实 Kendall 能拥有如此完美的身材，是因为她日常会断食排毒法调节身体，而且方法很简单：她会在一段时间之中用羽衣甘蓝沙拉和菠菜三文鱼替代披萨和汉堡，搭配加入减肥蛋白粉的果昔，然后一整天喝健康排毒茶。
她最爱的食物：
The Cheesecake Factory 中售卖的一切食物。Kendall 从小就和家人常去这家餐厅，他们的菜单上的选择永远无穷无尽，会让人一秒钟爱上这里的奶酪蛋糕。
The Cheesecake Factory
她的餐厅推荐：
Pizzeria Mozza：
这是洛杉矶最好的一家餐厅，这里的 pizza 超级美味，店内气氛轻松而舒适。
地址： 641 North Highland avenue, Los Angeles.
网址： pizzeriamozza.com
In-N-Out Burger：
加利福尼亚州标志性的连锁汉堡店。
网址： www.in-n-out.com
Miranda Kerr
食物和护肤密不可分
Miranda Kerr 的日常饮食中会尽量避开含糖和麸质的食物，同时也会坚持摄入拥有补血功效食物。在 Miranda Kerr 看来，美丽的外表和日常饮食是有本质上的联系的。一般情况下，她的早晨都是以鸡蛋和藜麦为主，并搭配一杯由椰子水、羽衣甘蓝叶、菠菜、黄瓜与芹菜搭配而成的绿色冷榨果汁。同时还会有涂抹着牛油果的面包片，毕竟牛油果是 Kerr 最喜欢的水果。
“ 牛油果中富含对身体有益的油脂。除了食用，你还可以把它涂抹在脸上或头发上。” 在午饭和晚饭选择上，Kerr 偏向清淡的菜品，一般会选择鸡肉沙拉、烤鱼或生鱼片配糙米饭，外加一份水果。Kerr 还十分喜欢饮茶，例如绿茶、南非博士茶和蒲公英根浸泡茶。
Miranda Kerr 在社交媒体晒出准备美食的照片
她最爱的食物：
Kerr 奶奶做的奶油水果蛋白饼。这是一种由奶油蛋白、打发奶油和水果做成的澳大利亚特色甜点。这款甜点是无麸质的，但并不是完全不含糖。
她的餐厅推荐：
ABC Kitchen
这家餐厅的装饰灵感来源于汉普顿风格，天然、本地化，呈现生态经济的特色。
地址： 35 East 18 th Street, New York.
网址： www.abckitchennyc.com
Amaranth：
这是曼哈顿中心地区一家地中海风情的餐厅。
地址： 21 East 62nd Street, New York.
高颜值椰林果昔
SMOOTHIE COLADA BONNE MINE
4人份 准备时间：5分钟
所需食材：4个绿柠檬、2个葡萄柚、半个菠萝、2杯椰子水、2汤匙椰子油、奇亚籽、枸杞、碎片椰蓉
1： 首先，将柠檬与葡萄柚放在一起榨成汁，然后将果汁倒入搅拌机中，再放入已经削好皮并且切成小块的菠萝，随后加入少许椰子油。
2： 准备好这些食材之后，将搅拌机开到最大档开始进行搅拌。结束后往里面加入椰子水。
3： 将搅拌好的果汁倒入杯中，准备呈上之前，在果昔之上撒上些许奇亚籽、枸杞或碎片椰蓉。
编辑 / 杨京 撰文 / PAULINE WEBER
摄影 / BERNHARD WINKELMANN
插画 / SPIROS HALARIS
社交媒体责编 / 孙一丹
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