什么才叫有品位 餐桌上的餐瓷必须拥有姓名
前不久，Gucci在洛杉矶比弗利山庄开了一家Gucci Osteria da Massimo Bottura餐厅，苦于现在是特殊时期，编辑立即将它加入“一生想去的餐厅Dream list”，期待春暖花开，能够旅行的时刻再去打卡。
不过，正是因为特殊时期，陪伴家人的时间变多，餐桌成为生活中非常重要的一个部分，如何让家中的餐桌变得时髦有品质成为本次的命题。
如果无法置身于洛杉矶比佛利山庄的Gucci餐厅、巴黎老佛爷的Jacquenmus柠檬主题餐厅，购置时装品牌推出的餐具或多或少可以“解解馋”。离我们比较近的是Gucci 在SKP-S推出的限量Gucci Décor烛杯以及祖母绿蜡叶印花图案餐具，可以让你仿佛置身于未来花园中。
如果偏爱海岛风光，Dior近期携手法国白马庄园酒店(Cheval Blanc palace hotel) 推出的主题餐具系列是不错的选择，餐瓷上栩栩如生的异域海鱼带领你踏上一段充满诗意的旅程去探索海洋深处。不过，这个系列仅在白马庄园酒店独家发售。
这些时装品牌推出的餐具延续着品牌年轻、戏剧化的风格，一脉相承的DNA吸引着喜欢时尚、追求品质的年轻人。
这次，我们邀请的专业人士——《爱就是在一起，吃好多好多顿饭》的作者、置爱创始人曾焱冰一起探讨如何让家中的餐桌变得时髦有品质的命题。
曾焱冰 Zeng Yanbing
《爱就是在一起，吃好多好多顿饭》、《没完没了的好时光》作者。
置爱创始人
热爱花艺、美食、美器、餐桌布置，以及一切形式感美好的东西。善于捕捉生活细微之美，以亲手创造的点滴为每一天增加生动的细节。
曾焱冰认为：“这些是时尚大牌的优势，毕竟品牌文化和设计的积累是很悠久并有很深底蕴的，统一的视觉输出让人们更容易了解和接纳。同时，‘生活方式’即设计，是当代设计与品牌文化都在追随的最大热点。如果你倾心于某个品牌，不妨看看他们的餐瓷，没准正是心头好。”
当人们越来越重视家居生活，私人社交也越来越流行，人们把更多的精力、金钱投入到各自的家居生活中时，时尚不再仅仅是时装、鞋子和包包，它同样聚焦到家具、家饰品和餐桌用品上。
提高餐桌品质的“干货”
１
如果Normal的餐桌想要升级，最需要添置的是什么呢？
精致的水晶杯、蜡烛、植物（鲜花）。
感性地说，它们就像女人身上的珠宝、眼睛里的光芒，是可以点燃餐桌的东西。
理论地说，水晶玻璃器皿可以给平放餐具的桌面增加高度、层次和亮点，是一个成功的桌面布置的关键。我一直在跟年轻人强调:请购买预算可承受范围内最好的杯子，因为当你举起酒杯的刹那，手中感受到的分量感和质感是不同的。轻轻碰撞时发出的声响，瞬间让一顿饭的格调变得特别。至于蜡烛，它并不应该是二人世界煽情的专利，而是在每一次餐宴中（无论室内还是室外、无论是否配合其他灯光使用）最好的调节氛围的照明方式——不仅能照亮餐桌，衬托饭菜和人的面容。而植物（鲜花）的妙处自不用多说，充满生机，不必摆满餐桌，也许只是简单的一枝玫瑰、一小盆绿植就能感受到清新到生命力。
２
疫情这段时间的餐桌大概维持是什么样子？
有鲜花的时候，会在餐桌上摆放小花瓶装饰，没有的时候，因为漂亮的餐瓷也会显得不那么单调。
疫情期间每天都宅在家里，一日三餐就显得有些乏味，这时候会发现，平时收藏的那些可爱的瓷器、杯盘，在这一刻都散发出美丽的光芒，让平淡的生活多了很多妙趣。
３
购置过哪些奢侈品餐具？
Hermès餐瓷、Wedgwood茶具、Saint-Louis和Baccarat 的水晶杯是必不可少的。
在刚刚得知疫情需要宅家里的时候，她立即取消了旅行计划，下单了4只Hermès花园漫步系列的餐盘用于早餐，让宅在家里的时光，有了春天的色彩。
如果你也向往餐桌的美好时光，为时不晚。常用的还有Hermès“异域之蓝”系列、“24金色马赛克”系列，还有一个HERMES JARDIN DES ORCHIDEES的花卉系列餐盘，我都非常喜欢。
４
购物list里有想买的，还没买的关于餐桌的物品吗？
哥本哈根的餐瓷、爱马仕新出的餐瓷、Saint-Louis的水晶花瓶等。
每次在哥本哈根机场，都会去买几样皇家哥本哈根的瓷器，不过这个品牌今年就要进入中国了，也是个好消息。爱马仕新出的餐瓷，也是永远会关注的，虽然不一定每个系列都买，但总会从中挑到自己所爱。还有水晶制品，也是永远忍不住去看去买的，Saint-Louis的水晶花瓶、酒杯，还有银器，都是梦想List上的永恒。
５
餐桌上最喜欢的一件物品是什么？方便说说它的故事吗？
很喜欢一套俄罗斯皇家瓷器品牌。
Lomonosov的经典钴蓝网纹餐瓷，因为这是我从德国的一家旧货店淘来的全套的餐瓷。要知道，人肉背回这么大一套瓷器有多难！当时我站在小店的柜橱前看了很久，走了，又回来再看，店主老爷爷说，喜欢就buy it。是的，于是我就买了它，搬空了一个玻璃柜橱。
６
有自己偏好的餐桌“佐料”吗？（比如早上喝咖啡看的报纸是什么？）
我喜欢在画水彩的时候用我的比利时老水晶杯倒一杯葡萄酒。
７
除了之前推荐过凯瑟琳娜·林德伯格·本汉德森的餐桌美学之外，还有哪时尚相关书籍想推荐给我们？
Valentino Garavani《帝王的餐桌》（At the Emperor’s Table）。
这本书里有时装大帝Valentino在世界各地家中的餐桌，有天价俄罗斯皇家瓷器和雪白的Meissen天鹅，也有乾隆年间清爽的蓝瓷盘……你可以从书中看到哪种瓷器最适合放在瑞士格斯塔德的木屋中、哪种瓷器适合纽约的临时寓所、哪种瓷器适合驶向卡普里岛的游轮前。
新媒体监制 / NaNa Zhang
编辑 、采访、撰文/ Esther HU
新媒体编辑 / Rita Hu
图片来源/网络、品牌提供
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