那些“躲”在西子湖畔的味蕾体验地 | City Walk

和上海、北京不同，杭州温润而细腻。市区就在景区中，气氛放松，生活闲适。作为顶级美食玩家，韦恩为我们定制的杭州漫步路线，绝不会放过你的味蕾、你的舌尖、你的眼。

韦恩

    自由料理人，

  美食公号“造洋饭书”主理人。

推荐城市：杭州

   “风景舒适，生活缓慢，

     东西还要好吃，杭州算一个吧。”

01

Black Rainbow

说起杭州蛋糕，“黑彩虹咖啡”稳坐第一。老杭州甜食狂魔的吃法是跟着季节吃遍这家的招牌甜点——水蜜桃、黄樱桃蓝莓、无花果晴王、草莓奶油…… 蛋糕配咖啡可以治愈一切。

不可不尝的一道原创甜品是山楂奶油蛋糕，顶部自制的糖葫芦，糖壳薄脆，山楂奶油微酸，非常中式的口味。

红薯乳酪也是另一大招牌甜点，芝士蛋糕内嵌着甜薯，蛋糕坯充满浓厚的红薯味，绵密的口感合二为一，恰到好处。

一到周末，Black Rainbow 的蛋糕更是抢手，下午一点就有售罄的可能。

Black Rainbow

地址：杭州市下城区屏风街 38 号

02

湖滨 28

西子湖畔，君悦酒店一层，湖滨 28 做的是功底扎实的杭帮菜，连续三年上榜亚洲五十佳。

最好凑够四人以上的饭搭子，可以把宝塔肉、龙井虾仁、宋嫂鱼羹都点上。

火腿汁鸡枞菌蒸东海大黄鱼是镇场的大菜，但我更爱 5J 火腿臭豆腐松叶蟹，融合了两种发酵风味——豆制品植物蛋白的发酵、动物蛋白脂肪的发酵，在一盘里嫁接两种复杂味型。

最后上冰碗凉面，清凉解腻，也宣告即将到来的西湖荷花季。

湖滨 28

地址：湖滨路 28 号凯悦酒店 1 楼

03

Ceremorning by Random

这里不仅是咖啡店，更是一家“社区美术馆”。

由大井巷老宅改造的双层生活方式空间，包含 Ceremorning 和 Random Play。

一楼提供自烘精品咖啡，站咖式狭长吧台充满了轻松的社交氛围，二楼是器物专门店，与国内外陶瓷漆器艺术家合作，不定期轮换限时展览。

Ceremorning by Random

地址：杭州上城区大井巷 6-10 号

04

老懂茶食

凤凰山脚下的家常菜，人均百元上下，深夜也不打烊。

以“臭”菜出名，臭豆腐刺身、炸臭豆腐、蒸双臭，糖醋排骨和红烧肉也是拿手招牌菜。

最后来点主食压场，半发酵面的生煎馒头和灵魂猪油的葱油拌面，把早餐搬进夜宵时段，是包邮区人民的习惯。

老懂茶食

地址：凤凰山脚路笤帚湾 45 号

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撰文&编辑 / 王妙甜

新媒体编辑 / Rita Hu

编辑助理 / 田瑞

图片来源/网络

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