蓬松酥脆的油条其实铝超标，周宁多名黑心商贩被公诉

一杯豆浆

配上一根蓬松酥脆的油条

这是不少人早餐的“标配”

但一些黑心商贩

为让油条“卖相好”

竟在其中加入超量明矾

……

近日，周宁法院受理4起生产、销售不符合安全标准的食品系列案件。

案件详情

2017年10月9日，周宁县市场监管局联合周宁县公安局对周宁城关包括李某、吴某、周某、叶某等4人的油条摊点进行依法检查，并抽样送检，检查结果令人大吃一惊，4人所销售的油条铝含量严重超标，分别为631.6mg/kg-986.2mg/kg不等，超过国家标准（100mg/kg）6-9倍之多。

公诉机关指控认为，被告人李某、吴某、周某、叶某等4人在生产、销售食品过程中，违反食品安全标准，超限量滥用食品添加剂，足以造成严重食物中毒事故或者其他食源性疾病，应以生产、销售不符合安全标准的食品罪追究其刑事责任。

目前，该系列案正在进一步审理中。

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明矾学名叫十二水硫酸铝钾，是食品行业普遍使用的一种膨松剂。但如果在食品中添加过量的明矾，就会使人摄入大量的铝，容易使人患软骨病、骨质疏松等，对大脑和肾脏也有损害。因此，国家对在食品中添加含铝添加剂作了严格规定：《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定食品中铝的残留量为小于或者等于100㎎/㎏。

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来源：周宁法院

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