辣到猪叫！深藏在小涌边的“正版”重庆火锅！99%的广州人都不敢进……

 这家火锅店的老板很恶劣

 店的老板很恶劣

 很恶劣 

👇

他说：“我要辣死你们！”😨

他说：“算了，我这没啥特别的！”😨

他说：“去什么重庆，来大虎我罩你！”😨

以上是老板的原话，我拿小本本给记下来了。

老板的豪气就是大虎的江湖规矩！

重庆店的晚上11点吃货们还在排队⬆

 大虎福利时间 

全场菜品

满200送100代金券

满400送200代金券

满600送300代金券

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（代金券可叠加使用）

活动时间：2017.11.7-11.17

*活动最终解释权归大虎老火锅所有*

100%重庆味，辣度绝非常人能接受！

重庆的火锅店，比街上的出租车还多

—电影《火锅英雄》里，陈坤的妈妈说的一句话

重庆火锅的汤底，精髓在于牛油，在炒制过程散发的香气，便已让你深陷无法抽离。

按照水和油比例2:8调制，高油水比例让汤底的香气纯正。所有食材的巧妙运用，最终酝酿出重庆火锅难以言喻的炝燥香气。（花椒与辣椒也只不过充当一个补充辣度的角色）

锅底选择：麻辣红汤、骨汤鸳鸯、番茄鸳鸯、九宫格红汤锅（第一次选它的都建议要微辣，先试试自己能否接受）

大虎的老火锅，傲娇地不因广州地区的口味去作调整，完完全全地把重庆那极具挑战性的重口味原装搬过来，让你的毛细血管瞬间畅通无阻，酣畅淋漓，大喊过瘾！（据说它是全广州最辣的重庆火锅！）

食材很多都在老家那边能带回来的啊！

 老板说：“随便啦！够弹就行啦！还想怎样” 

大虎家的虾滑长得确实很一般，但喜欢吃海鲜的我还是忍不住想要试一下，我后悔了...

由新鲜虾仁捶打而成，且淀粉的含量低到毫无存在感，可以说一小块虾滑就包含了三四只虾儿，才能有潮汕牛丸般弹牙，且更鲜！

涮烫时间比较久，充分吸收红油精华后的下滑，粉嫩的虾肉若影若现的同时，辣度也上升了10倍，这就是能吃辣与少吃辣的区别（冷漠➕嫌弃ing...）

 老板说：“随便啦！你嘴都肿了！还想怎样” 

这盘“辣椒”点它的人估计都需要很大的勇气，在全广州最辣的火锅店涮最辣的食材，我，敬你是条汉子！真心的！

在经过反复捶打后的牛肉身上裹上厚厚一层辣椒，不问牛肉的感受也考虑吃货的尴尬，捶打后的牛肉更容易入味，更容易辣死人...

涮后的牛肉，表面的辣椒会跑掉一下，但辣度有增无减，爱他就喂他吃一口，他一定不会把你给忘记的。（怎么会有一股杀气...）

 老板说：“随便啦！你先看看还有没有剩啦！” 

每天从重庆新鲜空运回的毛肚，从做重庆火锅第一天开始便成习惯。毛肚上层层竖起的百叶，新鲜的象征，难怪有重庆火锅就有它！

别以为七上八下的快速涮烫就不辣❌，毛肚的毛孔是可以呼吸的，它不仅有爽脆鲜嫩的口感，自动吸辣的它简直让你销魂惊艳！

 老板说：“随便啦！滑嫩到不存在！还想怎样” 

鲜红透亮的鸭血，极致的滑嫩，更不带一丝的腥味，轻轻一拨，利索的跳水动作不掺丁点矫情，真是少有的精品。未煮之前外观红润少孔。

弹嫩细腻的鸭血，一口咬下，汁水满满溢出，感受到的鲜甜鲜美，很多人不喜欢鸭血的腥味，但大虎家的，你大可以放心“抢”。唯一美中不足的是，切得稍厚，总是担心里面没有完全熟透，影响口感。

 老板说：“随便啦！反正我手好累！还想怎样” 

坚持用人手捶打点香菜丸子，老板说用机打的话肉会变得很紧实，但他却不想要这样的口感，手工菜，也是精品菜，果然够任性！

带着淡淡地香菜清香，这样的丸子，吸收了汤汁后可以得到很好的解腻作用，鲜味得到大大的提升，口感也丰富饱满了许多。

 老板说：“随便啦！反正我很满意！还想怎样” 

精选内蒙来的肥牛，夹起肉也不会松散，整一片下锅更能保证饱满的口感和鲜嫩的感动，说是重庆火锅店绝配肯定没人反对。

 老板说：“随便啦！不臭就行啦！还想怎样” 

看似黑暗料理的肥肠，经过大虎家特制后的它，猪臭味消失了，反变成了迷人的酱香味，下锅后在红油的挑逗下变得更嫩更入味，强推！不爱吃大肠的小伙伴可是忍得很辛苦的呢～

爆款就介绍得差不多了，还有其它的人气荤素任君选择，价格都非常大众划算，小编也就不小心点了满桌，对了，还有这些，不点老板不开心，我也会不开心的👇

1

现炸酥肉

选择肥瘦参半的肉，裹上面粉在油中炸至金黄。外酥脆，内爽嫩，还有花椒的微麻。

2

现炸地瓜球

投诉，名字叫地瓜球，但却是香芋馅儿，本想骂人的，但辣到绝望的时候咬一口，解辣的同时火也瞬间降为0～

3

唯怡豆奶➕桂花酸梅汤

解辣神器还有这两款饮品，重庆无人不知的唯怡豆奶和这瓶圆鼓鼓又黑麻麻的小胖子，简直就是重庆火锅店“克星”，让你越吃越多，越吃越停不下来的“福星”。

4

大虎特制油碟

锅底与食材从重庆带回来的诚意已经100分了，就连油碟亦坚持空运直送，配上葱花、蒜粒和香菜，不平凡的味道变得更精致。

不用坐飞机，要正宗重庆味就来这！

四个人围坐在炉子前，把手机放下，把心打开，吐槽着工作的不满，生活的不易。你懂我我懂你，江湖豪气无需拘束，包容着你。

灯笼高悬，墙面上挂着的各种诗词牌匾，让这个清冷的时节有多了一番人情味。

小结：

1、作为重庆火锅五十强之一的大虎，没有坐地起价的昂贵菜品，更没有为了迎合本地人口味的“假”重庆老火锅（因为是真的很辣很够味，有鸳鸯锅的）

2、食材的分量适中，不过在这个位置，真的很难被发现，来的人也多，但不需要与排队大军博弈，反正打的是口碑，做的是用心。

3、小编挺喜欢这家重庆火锅店，给你打个4.5分吧，剩下的0.5分是位置偏了点，我可是很期待即将落地的花城汇新店哟～

 大虎福利时间 

全场菜品

满200送100代金券

满400送200代金券

满600送300代金券

... ...

（代金券可叠加使用）

活动时间：2017.11.7-11.17

*活动最终解释权归大虎老火锅所有*

大虎老火锅

店家地址：珠江新城猎德路猎人坊9栋（交通指引）乘地铁至地铁猎德站B出口，从天汇广场（igc）南门出来，正对面即是大虎老火锅

营业时间：10：00-14：30&17：00-22：00

联系电话：[phone]

好消息：大虎在广州的第二家分店也将于圣诞节前隆重开业，大家敬请留意！

分店地址：花城大道89号花城汇中B区负1巴星·夜芭莎内（距地铁APM线妇儿中心站A出口不行190m）

点击“阅读原文”，一键导航到店！

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