国外也有“老干妈”吗？有，而且科比也为它代言！
十万个胃什么 VOL.01
美食老司机修炼手册
在国内，老干妈是神级酱料，不管多寡淡的饭菜，加上一勺老干妈就能让饭菜美味度max。即使出了国，大家也都惦记着老干妈，老干妈在国外更是卖到近百元。
那在国外，有像老干妈那么摄人心魄的酱料吗？我们该怎么享受它的美味呢？
嗜甜的所长这次就极力向大家推荐征服欧美群众的Nutella，来自费列罗的它真的要比费列罗巧克力更美味。
－什么是Nutella－
1940年代正值第二次世界大战时期，当时意大利西北一带的可可豆供应短缺，Ferrero（费列罗）公司的创办人Pietro Ferrero先生便采用榛子代替可可豆，发明了Nutella的前身“榛子棒”，榛子棒是固体状，以锡纸包装，食用时得用刀切片。之后Ferrero把配方改为“榛子酱”。
1963年，Ferrero为了让产品推向更广大的欧洲市场，便采用不同欧洲语言并合而成的新品牌名称Nutella：以当中的“Nut”代表产品的材料“榛子”（hazelnut，英语可略作nut；德语则是nuss），而“ella”则取自意大利语的通用后缀，意思是“甜的”。这样，品牌名字不但让人知产品的材料和味道，而且还暗含了产品的原产地意大利。
－国外的“老干妈”－
意大利每年整整生产17.9万吨Nutella！不仅在意大利，在欧洲、澳大利亚和巴西等地非常流行。在很多欧洲的城市（比如巴黎）有一种很受欢迎的街头小吃，用Nutella涂在可丽饼上，再加上香蕉和草莓等水果片混在一起吃。
在意大利的很多地方，当面包节到来的时候，很多展台都会提供抹着Nutella的面包供路人品尝。Nutella在1983年才引入美国，由于售价较贵而未能流行起来，及至2000年代售价才调低。后来厂商请了在意大利长大的NBA明星科比·布莱恩特为Nutella作形象代言人。
此外，在意大利许多地区每年都会举办一次“面包节”，这时便会准备大量抹上Nutella的面包片，提供给来参加节日的人。
16年11月，意大利的麦当劳还推出了Nutella汉堡！
－Nutella的成分－
不同地区的Nutella产品成分有异，欧洲（以及波兰）的成分是：糖、菜子油、榛子（13%）、可可（7.4%）、脱脂牛奶（5%）、乳糖、大豆卵磷脂和香草醛。美国的成分是：糖、花生油、榛子、可可、脱脂牛奶、纯乳清，部分氢化花生油、大豆卵磷脂、香草醛。Nutella使用的花生油是经过高温溶解提取过程的，去除了所有蛋白质，以防止食物过敏反应。
尽管Nutella的基本配方是公开的，但是精确的配方却像可口可乐的配方那样保密。
－怎么吃Nutella－
Nutella和老干妈一样，搭什么都好吃，而且它还能直接吃。所长最喜欢去便利店买小包装的Nutella，当巧克力吃。另外，它还能搭配各种面包、煎饼、油炸食品等。所长再安利你几个厉害的吃法，不过建议谨慎试做，因为一旦爱上，可能就戒不掉了：）
水果吐司
Nutella Cupcake
Nutella甜甜圈
Nutella烧饼
Nutella挞
热可可
250ml 牛奶
50g Nutella
适量小棉花糖
准备一个锅，把牛奶和Nutella倒入锅中，开中小火，搅拌牛奶和Nutella，让它们融在一起。
倒在杯子里，加入棉花糖或奶油即可。
可以多做点放冰箱里，取出来微波炉加热一分钟即可饮用。
看完后你心动了吗？囤一罐老干妈和一罐Nutulla在家里吧，不下厨也可以天天享受中西式美味！
keep calm and eat nutella
撰文✎ | 美禄
图片↯ | pinterest
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