不想宝宝发育迟缓,千万别忽视这种营养!
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上次有个亲戚说她家宝宝经常补钙、补铁、DHA,VD也吃了,但是生长发育迟缓,后来医生告诉她,宝宝缺碘。
今天给姐妹们推荐一道既能补碘,又特别合适宝宝发烧时食用的蔬菜汤——海带冬瓜汤。
从营养学来说,海带富含碘,能防止宝宝缺碘而引起的发育迟缓,智力低下等;海带多糖能预防铅中毒;
从中医角度来说,海带和冬瓜都具有清热降火、利尿消肿的作用,无论是宝宝上火、发烧,还是妈妈乳腺炎都挺合适吃。
1.补钙补钾:海带富含矿物质,钙、钾都较丰富,可以弥补宝宝出汗流失的部分营养素;
2.补碘:海带富含钾,能预防和治疗甲状腺肿大,还能预防宝宝因缺钾而导致的发育迟缓;
3.清热下火,消肿:海带冬瓜汤含有大量水分,同时还具清热下火,利尿消肿的作用,宝宝如果觉得上火或发烧,甚至妈妈乳腺炎,经常喝它也好得快一些。
注意事项:①如果宝宝是风寒发烧,或者除了发烧,还有腹泻症状,建议慎吃;②每周推荐1~2次富含碘的食物,不宜过量;③出牙少或咀嚼能力粥的宝宝,冬瓜和④③对本文食材过敏者,慎食。
PS: 优先推荐购自制虾皮粉,买新鲜无盐或低盐虾皮,有时间建议泡一两小时,如果赶时间至少20分钟以上,中途多换几次水,可以去掉沙子、蛋白质分解物,还有一些水溶性亚硝胺和盐,宝宝食用更安全;
PS: 我用的是盐渍海带,所以要泡发;如果是新鲜海带,可省略浸泡,直接清洗干净即可;
PS: 我特地切成了条状,微信搜索妇幼健康与经络食疗,方便有些宝宝可以用手拿着吃,可以作为手指食物吃,除了补充营养,还能锻炼咀嚼能力;咀嚼能力弱的宝宝,建议切碎或打成泥吃;
PS:如果家里有自制虾皮粉,用虾皮粉代替虾皮更好,除了能补钙,还能提鲜;
PS:亚麻籽油能在体内转化DHA,还能促进海带和冬瓜中脂溶性维生素的吸收,提高营养价值;1岁以下的宝宝建议不放盐,1岁以上的宝宝建议不放或少量放;
PS:没出牙或出牙少咀嚼能力弱的宝宝,建议打碎吃;出牙多的宝宝可以直接咬着吃;除了喝喝水,记得也要吃点海带和冬瓜肉哟!
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