有故事有味道！首届广兴北渡鱼美食季启动！
近日，网络上疯传一组手绘图
有眼尖的朋友发现，
这画的不正是广兴的北渡鱼吗！
12月16日，
江津富硒美食文化节——首届广兴北渡鱼美食季
在广兴綦河文化广场开幕
开幕现场，不仅有精彩演出
还有正宗广兴北渡鱼老店老板
展示“一鱼四吃”煮法
（麻辣鱼、酸菜鱼、番茄鱼、鱼头抄手）
以及8折优惠……
整个美食季将持续到2018年1月
北渡鱼的起源
北渡鱼是重庆市江津区广兴镇彭桥村兴隆店子（又名北渡店子）的地道名菜。据《广兴镇志》记载，北渡鱼起源于上世纪三四十年代，兴盛于上个世纪八九十年代，2004年被评为“中国名菜”，列入《国家菜谱》。目前，已成为享誉川渝黔及西南地区的地道江湖菜。↓↓↓北渡鱼的前世今生↓↓↓
（视频时长4分42秒，建议在wifi下观看）
上世纪九十年代起，北渡鱼名声大振，广兴镇境内210国道沿线有条件的群众纷纷破墙开店，卖起鱼来。一时间“北渡鱼”如雨后春笋，鼎盛时期，210国道彭桥路段短短几公里沿线，开设有近60家北渡鱼店。
一鱼四吃
长时间以来，“一鱼四吃”（麻辣鱼、酸菜鱼、番茄鱼、鱼头抄手），因有麻、有辣、有清淡的吃法，满足了不同人群的饮食需求，被推为“北渡鱼”的主打菜品，成为广兴人招待八方宾客的美味佳肴。↓↓↓看看前方吃货们发来的试吃报告↓↓↓
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=i0518l3x3c6&width=500&height=375&auto=0
麻辣鲜香、入口即化
……
看得区县君直流口水！
小伙伴们还在等什么呢？
一起出发去尝鲜吧！
从重庆方向到广兴
自驾
路线一：
主城——渝黔高速——一品下道——210国道——杜市镇——广兴
路线二：
主城——渝黔高速——綦江高速路口下道——沙溪路——城北大桥（重庆方向）——广兴
乘车
路线一
巴南区鱼胡路口乘綦江车（老路），途径广兴站下车即可
路线二
南坪汽车站出发乘綦江车（高速公路），在綦江车站下车后，转乘綦江到广兴客车即可。
从江津方向到广兴
自驾
路线一：江津——三环高速——贾嗣下道口——广兴
路线二：江津——三环高速——北渡下道口——广兴
乘车
从江津客运中心发往綦江的客车，途径广兴镇，下车即可。
点击“阅读原文”进入
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来源：江津日报、江津发布
编辑：顾羽西
美编：谭 真
统筹：汤寒锋
审核：袁尚武
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