一笼200元的扬州“杂食包子”震惊了多少人

爱吃早茶的扬州人，什么样子的包子、烧卖、蒸饺和千层油糕没有见过？

不过，这一笼4个、约200元的杂食，或许见过的人还真不多。

这一笼杂食的制作者叫周维。

周维是扬州人，小时候随父母住在唐山。是唐山大地震的幸存者。

周维的主要工作是园林古建。那为什么做“包子”呢？这一切都出于他对木雕的爱好。

对，你没看错，这一笼杂食的原材料是黄杨木。

黄杨木在我国江南一带是常见的灌木，在公园里你也许见过它的身影。经过周维雕琢的黄杨木，带给人们的不只是视觉上的美，更是一种能够穿透生命的力量。

黄杨木雕作品大都为小件作品，这与“千年难长黄杨木”有关。活灵活现的小件作品雕刻，无论是从布局上还是艺术造型、创作上，都很有考验性。

黄杨木雕不仅空灵剔透，更是有一股淡淡的清香。

这一笼杂食不仅仅具有观赏性，还是具有实用性的“茶宠”。顾名思义，茶宠，就是用茶水滋养的宠物，市场上常见的多是紫砂或者澄泥做的。

周维这里有几件黄杨木雕茶宠，比如这一只小鸡，经过长期红茶的滋养，承载了岁月的洗礼和人们心血，幽光沉静，显示出铜的光泽，显露出一种温存的旧气。

它更加有成熟有韵味，因为它已经有了灵魂。

对于木雕，周维有一种特殊的情感。他雕琢了很多食物，美味逼真，又趣味十足。

了解一下，这是一个荸荠。

这是一个菱角。

这是两颗花生。

呐，这里还有一颗红枣。

周维的木雕作品，在他的千锤百炼与千刀万凿之中，每一块木头被赋予了新的生命，使一块块木头成为了艺术品。

有趣，是创作的动力。

周维的木雕工作室叫“同人小筑”，在有烟火气息的桑园路旁，从一个路口拐进去，走上十几级的台阶，敲开一扇门，扑面而来是满满的生活气息。

在最里间，所有与木雕有关的故事，都从这里开始。

周维的很多工作都是自己画图定制的。

他有一套卡盘，就好像摄影者的一套镜头一样，价值不菲。

不同卡盘的可以满足不同的需求、带来不同艺术效果，赋予每一块木头生命的力量。

这一整套刀具，很多都是周维按照自己的设计需求，画好了图纸，让工厂代为加工出来。这也是他的木雕作品为何具有独特风格的原因之一吧。

同人小筑的一件件工具背后，从细微处传递出了一种生活态度。

周维通过自己的作品，将木头的美展现得淋漓尽致，从精彩绝伦到叹为观止。

左边的这只栗子，是周维做的第一个栗子木雕。那时候花了一天时间。

右边的这只栗子，是周维现在做的栗子木雕。大约耗时半小时左右。

他一直保留着自己做的第一个栗子，虽然这只栗子无论从形状和厚度来说都不太完美。周维说，这样可以提醒自己，在木雕之路上，需要不断的总结、归纳。

最初的作品，就宛如新出生的婴儿的啼哭，从最初的声音里，逐渐诞生出新的力量。无论是完美还是存在瑕疵的作品，都是独一无二，不可复制的。

经常有一些朋友会来到周维的同人小筑，学习做木雕。

周维手上的这双筷子，是前些天朋友过来学做的。因为临时有事离开，还是最初的样子。周维说，等朋友来，让他继续做，最后还可以刻上自己的名字，成为自己的“私人定制”。

木雕，作为雕塑的一种，与石雕和砖雕并称中国三大民间工艺，最早大约可追溯到7000年前的新石器晚期。

经过历朝历代的发展，逐渐形成了独一无二的木雕文化。

2008年，木雕经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

周维的木雕，做了很多创新。除了趣致的食物，周维还做了很多实用的木雕。

这一只宣德炉木雕，他在中间加入了一小段铜棒，可以插一支线香，香燃尽也不会对木雕的炉体有什么损伤。

一把紫光檀裁纸刀。裁剪一段雅致的时光。

木雕书签、梳子……这些便于携带的精致木雕作品，可以随时在手掌间摩挲出新的生命。

说起为什么要做一笼杂食，周维说，这缘于一次和外地朋友的闲聊。扬州的美景与美食让人流连，但离开扬州时，可以带回去给亲友的纪念品多以食品为主，携带也不太方便。能够带回去长久留念的文创产品更是有限。

朋友的话让周维陷入了沉思。

经过一段的时间的构思，周维将扬州名点用木雕的形式展现了出来。于是有了一笼杂食。

在烟花三月到来之际，周维将我们这座城市的慢生活，通过在木雕上的千锤百炼与千刀万凿，以一种惊艳的模样，栩栩如生地走过来，走出去。

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本期编辑：鱼子

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