今天去市场了吗?你买的肉菜安全吗？拿去这个地方一检就知~
好消息！好消息！
端州街坊们
为向广大消费者充分展示
农残快检检测流程、
检测手段和检测结果使用，
普及农产品快检常识，
提高消费者农产品健康安全消费意识，
端州区食药监局自3月起在城区部分农贸市场
每月定期开展
以“放心消费、美好生活”为主题
农残快检便民体检开放日活动。
（图为3月20日农残快检便民体验开放日情况）
农残快检便民体验开放日时间及地点安排
1、农药残留速测，检测样品为蔬菜瓜果类等；
2、盐酸克伦特罗、瘦肉精检测，检测样品为新鲜肉类；
3、二氧化硫速测，检测样品为银耳、龙眼干等副食品；
4、孔雀石绿、氯霉素、呋喃类代谢物速测，检测样品为鲜虾、蛏子、罗非鱼、鲫鱼等水产品；
天天吃水果蔬菜，到底怎么能有效避免农药残留呢？
去除农药残留有以下几种办法，一起跟小编看看吧~
一般情况下，生长周期短的绿叶菜或菜花、草莓等表面凹凸不平的果蔬中农药残留量较多，这是因为绿叶蔬菜叶片大，容易残留农药。特别是卷心菜、白菜等蔬菜，若是虫害多，每长一层就要打一次药；青椒、黄瓜、豆角、萝卜等根茎类蔬菜，西红柿、樱桃、油桃等薄皮类的果蔬，土豆、洋葱、萝卜、红薯、花生等直接埋在土里生长的果蔬，因农药不易或无法附着，农药残留量较少；而残留量最少的当属病虫害较少的茴香、香菜、辣椒、芥蓝等有异味的果蔬，以及猕猴桃、核桃、栗子等带厚皮的水果和坚果。
而在日常生活中我们应该如何去除残留农药，简单的说应该怎样洗菜呢？
仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法，一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍。
适用果蔬：叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。
有机磷农药在碱性环境下分解迅速，用碱水浸泡是去除农药污染的有效措施。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500ml水中加入碱面5-10g）5-15min，然后用清水冲洗3-5遍。
适用果蔬：各类蔬菜瓜果。
蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。
适用果蔬：苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。
蔬菜在存放过程中，空气中的氧和蔬菜中的酶等活性物质能与残留的农药反应，使农药氧化降解，可减少农药残留量，降低其毒性。所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，减少农药残留量。一般存放15天以上。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的水果。
适用果蔬：苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。
光谱效应会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。经日光照射后的蔬菜，农药残留较少。对于方便储藏的蔬菜，最好先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。
适用果蔬：白菜等。
使用1%-3%的淡盐水洗涤蔬菜不仅可以去除部分农药，而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫。
适用果蔬：各类蔬菜瓜果
在日常生活中我们每个人都
应该养成均衡饮食的好习惯。
尽量做到每日营养均衡，
食物种类选择多样，
尽量少吃油炸、腌制、熏烤等
不健康食物，减少在外就餐，
响应光盘行动少吃剩饭剩菜，
坚持体育锻炼等，
对于保障身体健康，
应对食品安全也是至关重要的。
如果担心买回来的肉菜米面不安全，
直接送到便民服务点进行免费检验啦
15-30分钟左右就能知道检测结果！
资料来源：端州食药监局、网络
编辑：林烨琦
编审：邓珍芳