今天一大批非遗项目和传承人在牌坊广场展示，你去看了吗？
今天上午
“2018年肇庆文化和自然遗产日”
非物质文化遗产宣传展示活动
在牌坊广场举行
一大批非物质文化遗产展示
真让人涨知识
活动现场举行了广东省级非遗传承人授牌仪式、粤曲展演、我们的节日·端午“弘扬端午文化,传我浓情粽香”非遗知识有奖竞猜游戏和非遗成果图片展览等活动。
▲非遗传承人授牌
▲非遗知识有奖竞猜游戏
▲非遗成果图片展览
为充分体现艺人的工匠精神，现场还邀请了端砚、裹蒸、疍家糕、高要编花席、广宁剪纸、肇庆黏土动画工作室的传承人及民间艺人进行制作表演，体现了非遗走进现代生活、见人见物见生活的保护理念，让群众参与体验非遗的魅力，营造非遗惠民、利民的良好氛围。
▲端砚制作
▲高要编花席制作
▲裹蒸制作
▲广宁剪纸制作
在活动现场，一些家长专程带上自己未成年的子女现场观摩传承人们的技艺展演，让孩子们从小近距离感受非遗魅力。
▲小朋友们观摩端砚制作
肇庆裹蒸
裹蒸是肇庆著名特产之一，以其甘香软滑，吃后齿颊留香的口感以及其独特的文化内涵而享誉中外。肇庆裹蒸始于秦代，早在汉代，西江两岸城乡居民已有春节包裹蒸的习俗。
肇庆裹蒸的传统制法是以大糯米、去皮绿豆、肥猪肉为原料，用大冬叶包裹，经八至十小时的连续煲煮，冬叶的清香与糯米、绿豆和猪肉互相交融，混为一体。色、香、味俱全，因制作“五香”调料关系到裹蒸味道口感，故每家都有不同的方法调剂，因此，肇庆人有“裹蒸世家秘方无价”一说。
端砚制作技艺
端砚产于肇庆市东羚羊峡斧柯山与北岭山一带。端砚因其下墨如风，发墨如油，不耗水，不结冰，不朽（磨出的墨汁防蛀）而闻名于世，为中国四大名砚之首。在1300年的发展历史中，形成了一整套科学、严谨的制作工艺。
《包公传说》
《包公传说》大致可分为三类：一是对包公清明廉洁、高尚品德的赞扬。二是对包公执法公正、断案如神的歌颂。三是对包公不畏权贵、为民请命的称许。《包公传说》流传地区主要在端州区以及周边的高要、鼎湖区沙浦。一千多年来，《包公传说》口耳相承，代代流传，形成了一份宝贵的文化遗产。
疍家糕制作工艺
疍家糕又名“千层糕”，是肇庆西江水上人家的传统食品，特点是层层相叠，口感十足。工艺流程分磨浆、过滤、煮糖浆、勾兑、蒸制等步骤，整个制作过程可谓是不厌其烦。一层层地做，可做到三十九层，取“长长久久，步步高升”之意，其制作工艺反映了端州水上人家的生活习俗和特有文化，函寓了“积德、积福、积财”的祈盼。
非物质文化遗产
是珍贵的文化信息资源
它也是历史的真实见证
所以我们一定要保护和传承好
来源：端州区文化馆、肇庆市旅游局
编辑：罗婉靖
编审：邓珍芳