开一间移动咖啡馆 换一种生活方式
开一辆移动咖啡车，带上你爱的人，一起走遍世界各地。
Food truck在国外是一种很流行的街头饮食文化，在美国，光是售卖甜点的餐车就有上千辆。移动餐车麻雀虽小五脏俱全，穿梭于大街小巷之间，一般是卖热狗、披萨、三明治、汽水、冰淇淋等等。
除了会出现在热闹的街角，我们常常在音乐节、美食节或景点区也能遇得到。移动餐车尤其受到年轻人和游客的追捧，好吃好玩的便捷模式风靡全球，成为城市的一道道风景线。
而今天小编要介绍的是个性十足的coffee truck，售卖咖啡和轻食的移动咖啡馆也一样很吸引人！与传统咖啡馆不同的是，这种移动咖啡馆相对低成本，灵活性强，给消费者带来新奇便利的体验。
Tactile Coffee in洛杉矶
洛杉矶云集了许多有特色又受欢迎的精品咖啡馆，甚至还会有关于寻觅洛杉矶咖啡馆美食旅游指南。许多咖啡业主都很想在这里能占据一个地位。而Tactile Coffee以一种独特的方式出现，这个与众不同的移动咖啡餐车是由Mike和Eric Yi这对兄弟创立的，今年才刚刚在美国洛杉矶中心兴起。平日里这辆移动咖啡车都停靠在Fashion District的街区之上。目前比较固定的营业据点是Towne&10th和Towne&12th街区。
帅气的哑光黑货车造型，车的旁边窗户可以打开，半活动式的餐车，每天的营业地点和营业时间都不一样。不过不用担心，商家会提前在官方instagram上做宣传，提醒顾客每天不同的购买咖啡地点和时间，只需要密切关注就行，十分有趣。偶尔会在公园，偶尔在某某街道，偶尔还会提供免费咖啡，喝一杯咖啡不容易呀。那种心情就好像每次去到香港，都很希望能遇到移动雪糕车。
他们的咖啡豆选择了第三波精品咖啡浪潮中有名的Counter Culture Coffee，从浓缩咖啡饮品到加入各种浓缩糖浆的饮品，还会有特制的香料茶饮Chai。
老板之一的Eric Yi也曾在洛杉矶最著名的法式大厨Ludo的餐厅实训过，所以咖啡的品质还是有保障的。
一辆单车走天下 Wheelys Cafe
Wheelys Cafe作为一款多功能环保型移动咖啡车，即在脚踏车上运营的咖啡馆，红白相间的醒目简约造型，十分抢眼。目前Wheelys Café 共有315辆咖啡车分布在51个国家和地区。
之所以环保，是因为这辆车的动力来自于太阳能和脚踏板。这款Wheelys至今经历了4个版本，而Wheelys 3已是自带wifi的高级版，还有种植咖啡豆的温室和控制温度的安卓系统。而最新版的Wheelys Green Warrior还在众筹中。
提供全方位服务的Wheelys Cafe不仅低成本，有规律的营业时间，只选择人流量大的地方“摆摊”，节省顾客购买时间....
Wheelys 3
Wheelys的创始人是Thomas Mazetti ，Cafe主打手冲咖啡，多达10种咖啡品种，以及30多种饮料和小吃。加盟品牌的商家也必须采购一样的食材，同时鼓励因地制宜：比如约旦的Wheelys会出售土耳其咖啡。
移动型咖啡馆因低成本（一辆咖啡车只需要 3499 ~ 6999 美元）、低门槛的特点，成为一种更安全的商业模式，加盟商可以提取95%的收入。不过弊端是无法保证食品的绝对安全。
夏日炎炎Republic Coffee in 清迈
在全年烈日炎炎的泰国，如果你去到小资又文艺的清迈旅游，除了夜市、双龙寺、秋千树之外，不妨去最近很红的流动咖啡车Republic Coffee喝一杯冰咖啡解解渴。
这辆车的主人Krit曾经和周润发拍过《谍海风云》，后来开这辆橙黄色的咖啡车，一路从曼谷来到了清迈，最后停在了帕辛寺附近的一座小寺庙Wat si koet里。醒目的橙黄色火车，连吧台的高凳也是一样的颜色，有猫有花草，充满热带风情。
这辆咖啡车提供意式咖啡，也有泰国红茶Hot Thai Tea，饮品价格不超过50铢（10RMB），十分实惠。
颜值逆天Kenzo pop up Cafe
这台由大众Kombi面包车改造而成的移动咖啡馆，时尚的波点复古造型十分引人注目。虽然是品牌宣传性质，不过还是具备有完整的体系。咖啡不采用售卖的形式，而是要通过参与活动的方式回馈顾客免费赠饮。
IT X KENZO Pop-up Cafe in HK
每天限量供应咖啡和爆米花，有美式、卡布基诺、拿铁三种低碳咖啡可供选择。
grinders coffee in 澳洲
墨尔本作为澳洲的咖啡之都，grinders coffee是知名的墨尔本“殿堂级”咖啡品牌，为很多咖啡馆和餐厅供应咖啡豆。这样一家grinders coffee咖啡车也是蛮可爱的。
Theory Coffee company in 美国
这家Theory Coffee company位于圣安东尼奥市，不同样子的咖啡车每天停在不同的地方后，便会在instagram上提供定位和开业时间，一边售卖咖啡的同时也提供咖啡车定点范围内咖啡外卖服务。咖啡外卖员会开着超酷的摩托车，戴着一顶美国队长feel的摩托帽，将咖啡送到你面前。
遍布世界各地的coffee truck
Native Hill Coffee in 克利夫兰，美国
the sugarbird coffee truck in 波特兰，美国
Coffee Avenue
如果在旅行中遇到这种移动咖啡馆，不妨停下来喝一杯惬意的咖啡，体会一下当地的风味人情。如果你也有这样一个咖啡馆梦，coffee truck或许在国内会比较难实现，但你可以开一家有趣的小店，做自己喜欢的事。
作者 | Aria
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