集合店还能这样玩？SPARKO既负责孵化又负责有趣
在同一家店，如此丰富的业态，足够你在这里待一天...
潮牌百货NOVO创始人之一的Henry打造的买手集合店SPARKO，虽然目前只成都有2家门店已开业，却从不缺上门来谈输出管理、加盟、合作的人，但都被Henry婉拒了。
出于对这个品牌发展的关注以及对创始人“傲娇”的好奇，新店商研习社对SPARKO的创始人Henry进行了一次专访，听他谈谈自己的生意经。
作为一个曾有13年NOVO百货工作经历的“老”商业人，Henry在商业地产市场上的发展空间并不小，因此，不少人想不通为何他甘于做SPARKO这样的“小商业”。
“我算是2次创业了，不想再做一个没有时间、空间和发展的事。”Henry表示，自己商业地产上的新起点，想的更多地是生活趣味。而之所以选择集合店这样的形态，是因为在未来更密集的商业竞争中，看到了它的前景。
通过Henry的回忆，我们了解到，百货的工作经历让他积累了28个品牌资源，甚至其中有一半是独有的，这就很大程度上解决了集合店的“招商”问题。另一方面，他认为现在的集合店多限于以服装为主的单品集合店，这对多品类的集合店而言，尚存很大发展空间。“到今年年底，全国有近5000个MALL，到2022年，全国MALL的数量将超过10000个。”
在Henry看来，在激烈的商业竞争中，有的人做不下去就是产品过于单一，没有互动、体验。“一个商业项目到了瓶颈期，就会跳水，被市场一点点抛弃，而不会在瓶颈上保持稳定。”
从Henry的角度来说，如果纯粹做单品集合店大概只能维持3年左右的发展，再想往下走很难。“我选择一个新的商业，如果它没有5年甚至10年的发展期，我不会做，赚短期快钱并不是我想要的。”
Henry坚持，做商业一定要有趣、好玩。
根据定位，SPARKO的目标客群是年轻家庭。在这里，女士可以购物、拍漂亮的照片、学习烘焙；男士可以享受阅读的乐趣、感受音乐的美丽；孩子可以学习绘画、进行手工制作，一边玩一边学习……SPARKO负责给这样的家庭提供一个新的生活状态，一个有趣味性的场所，而不仅仅是提供一个好的产品。
海马体照相馆、西西弗书店、拙印美术教室、Folk valley民谣乐器行、D:FUSE女鞋、纯妧手工坊等多个跨界合作的品牌，SPARKO中品类繁多的体验、家庭相关的内容，自然就可以把消费者留住。
Henry在选择品牌时，并不看重品牌的名气，他认为理念一致才最重要。“理念和SPARKO通了，品牌就对了。”但他也强调，这些品牌也需要和SPARKO已有品牌有组合性，必须满足SPARKO经营的概念点。“如果它做不到，盈利再高我也不要，因为会破坏SPARKO的整体性。”
今年5月13日正式开业的华润成都万象城店中的11个品类已经相互融合，相互交叉。比如茶吧的目的不是单纯提高营业额，而是增强体验感。Henry相信，SPARKO产品的互补交叉，还有管理的便捷，都会让消费者更有归属感。而如果将来一定要淘汰，那一定是服装品类，因为它是可被替代的，而可替代的东西是商业价值最低的。而SPARKO中大部分品类都和消费者有互动性，是不可替代的。
SPARKO已开业的两家门店中的品类并不完全一致。Henry强调，好的商业一定不要把产品完全固化，要根据不同区域的需求具有可变性，也需要不断注入一些新的元素。
同时，在SPARKO店内有自收银开票系统，所有员工都成为一个独立、完整的服务员，在店内任何一个地方，服务员都可以便捷、快速的帮你完成买单行为，完成一对一的服务。
集合店看起来简单，其实考验的是设计能力、组合能力及管理能力等。事实上，2015年底，SPARKO在恒大广场开了第一家店，当时这家面积2300平米的门店耗费了团队一年半的时间作筹备。
“因为没有标杆，没有样本，只能自己摸索，过程蛮辛苦的。”Henry笑称，恒大广场店其实更像是“试验品”，到现在也只能基本做到收支平衡，盈利并不高。
但即使这样，Henry也未考虑过关闭这家门店。“它对我而言是个情感，没有这家店孵化不出现在的SPARKO。更重要的是，这家店现在还具备孵化功能。目的不在于盈利，而是做新产品的调控。
“未来会考虑增加花吧、家庭装饰、创意手工等业态，所有产品都是在第一家店先试验，稳定了再移植到华润成都万象城店。Henry表示，SPARKO本身也是个孵化器，孵化的同时又在孵化别的品牌。
而作为二店的华润成都万象城门店的面积虽只有800平米，但在Henry看来，它才算是真正意义上的SPARKO。据了解，这家店经过优化，商业组合形态更加融合，产品线也并未减少，反而变相降低了成本，坪效更高，更有趣味性。
Henry表示，华润成都万象城店更接近于团队最初设计的形态，这家店已完成70%的设想，等到9月27日华润深圳万象天地门店开业时，应该可以做到90%。
SPARKO3家中有2家是选择了跟华润合作。除了Henry本人与华润有多年的合作关系外，从管理、从项目稳定性、从商业投入上来说，华润都是商业最好的合作伙伴之一。在Henry看来，华润成都万象城最成功的点在于它善于调整，它现在每年的增长率让他觉得还是很有前景的。
而SPARKO作为商场的一个次主力店，它的价值主要有两点： 一是它作为一个完整形态，是Shopping mall产品业态的补充。另一方面，它有特色、有包容性，具备趣味点。
在Henry看来，未来商业要发展，除了一定是跨界的，多组合性的之外，创新也很重要。而他指的创新不仅是产品的创新，还包括商业形态的创新。
据Henry介绍，SPARKO崇尚的理念是一种探索精神：探索丰富多彩的生活。“我把SPARKLE的LE换成O，演变为品牌名SPARKO，这样的‘变形’正是因为我喜欢原词闪耀、丰富多彩的意思，又不希望拘于形式，希望能有一定的改变。”
SPARKO团队花了9个月时间对华润成都万象城门店的设计进行了创新，店内硕大的LOGO是为了让消费者对品牌的印象更深刻、更直观。Henry相信，颜色和图形是品牌最好的标识。
面对多个品类应该如何放置才能和谐的问题，Henry认为商业形态的合理性在于集体合作。我们发现SPARKO的内部布局很有意思，相邻的品类往往是相互有关联的。
在Henry的眼里，商业的创新要有结合性，不能永远追求高、追求极端。他认为，最通俗的、最简单的就是最好的，也是最容易被接受的。
他反复提到，商业要留一点空间给消费者。要做消费者觉得有需要的的商业。“商业就怕只有买买买，这样的商业很难长久。”
不追求高利润
对于SPARKO模式的产出，Henry直言不讳的表示并不会很高。不难发现SPARKO的运营模式很轻松，追求的不是高利润而是稳定性和新颖度。消费者在这里总能发现一些新奇的、创新的东西。
Henry谈到，现在SPARKO单纯商品销售的回头率并不高，但体验性消费的回头率并不低。通过这样的模式，SPARKO的消费者具有了一定的稳定性，经营也有了纪律性。“现在一家店的产出不高，但未来发展到20家店、30家店，就等于每一个单品有了20、30家店，就有了规模。”Henry将这样的做法称作蓄水养鱼，他相信小鱼养大后，回报是很大的。
由于SPARKO现在还处于孵化期， 并没有达到成熟期，因此Henry认为现在就来谈盈利、谈销售额是没有参考价值的，但从客流方面还是能看到消费者对SPARKO的认可的。他以华润成都万象城门店为例，虽然因周边独缺办公商务人群的特性，客流悬殊特别大，但工作日的客流也有200至300人，周末甚至能达1000人左右。“从西西弗书店到家庭生活馆再到那些小的手工工坊，基本上都可以达到饱和。而这些品类间的客流可以共享，单品的曝光率要高几倍。”
在总结中，Henry认为其实现在的商业很简单，就两样东西，方向、坚持。他还提到，任何一个商业，不能怕复制或被别人复制，因为在现在的商业市场，完全靠创新是不现实的。“复制并不是坏事，只是复制之后，能不能有你的性格、符号，以及你的商业逻辑是什么。”
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作者 | 照实，Aria 图片 | SPARKO
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时间：2017年10月
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