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为深入开展“粤菜师傅” 工程，弘扬“粤菜师傅”工匠精神，打造“花都味道”品牌，营造浓厚氛围，树立具有可推广价值的“花都名宴”“花都名店”美食典范，特对花都的特色名宴特色名店进行评比，选出最具花都特色的代表性名宴和名店。

经过

近一个月的评审

评选结果出炉

花都味道--“名宴名店”评选活动由区科技工业商务和信息化局、区人力资源和社会保障局、区文化广电旅游体育局主办，花都区餐饮和酒店协会、广州粤菜师傅培训室承办。

邀请餐饮行业协会中的

国家级美食专家

设立“花都名宴名店”评审委员会

对活动的参评作品

进行公平，公正的评审

同时

组织国内外的烹饪大师、美食家

和餐饮企业家组成学者顾问小组

负责对“花都名宴”“花都名店”

进行公开点评和发布

花都区餐饮和酒店协会会长陈权生：

在评审过程中，发现一些高端的餐厅在做家宴，走平民化路线，适应现在的消费市场需求，一些新的饮食文化也融入到了花都。会吸引很多人来花都品尝名宴，带动花都旅游发展，向外展示花都饮食文化。”

通过评审委员会

公开、公正、公平评审

食在广州·花都味道——

“花都名宴”“花都名店”

评选活动入选结果如下：

入选花都名宴：

▪半岛豪苑酒家半岛家宴

▪皇冠假日酒店皇冠招牌宴

▪高原郎西北菜西北家宴

▪金满福喜宴圆仔宴

▪瑞记农家庄瑞记农家宴

▪湖景鱼翅海鲜城禾味家乡宴

入选花都名店：

▪寻味湘村

▪舌尖上的生活

花都名宴01

半岛豪苑酒家——半岛家宴

皇冠假日酒店——皇冠招牌宴

高原郎西北菜——西北家宴

瑞记农家庄——瑞记农家宴

金满福喜宴——圆仔宴

湖景鱼翅海鲜城——禾味家乡宴

名店菜式

02

寻味湘村

老坛剁椒鱼头

脆皮猪手

舌尖上的生活

金牌酸菜鱼

北京烤鸭

半岛豪苑酒家常务副总经理谢靖清：

我们做的是新派粤菜，注重养生，我们在利用花都本地的原材料，结合现在新的粤菜师傅的技能，创作出了一个改良式的半岛家宴。希望借着活动宣传花都特色美食，另外会让我们的师傅跟团队不停地去开发、创新，这样可以更适应现在的社会人文环境。

据了解

7月20日至7月30日

对本次评审结果予以公示

广大市民

有相关意见可在公示期内

通过来电、来信的方式

实事求是反映问题

欢迎大家对

评审委员会的工作进行监督

监督电话

崔小姐

17665403879

#花都名宴名店#

你觉得的花都这些美食如何，

欢迎大家评论区

留言、推荐~

来源：花都区融媒体中心 谢继文 陈琳

编辑：实习生 江曦蕾

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