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为深入开展“粤菜师傅” 工程,弘扬“粤菜师傅”工匠精神,打造“花都味道”品牌,营造浓厚氛围,树立具有可推广价值的“花都名宴”“花都名店”美食典范,特对花都的特色名宴特色名店进行评比,选出最具花都特色的代表性名宴和名店。
经过
近一个月的评审
评选结果出炉
花都味道--“名宴名店”评选活动由区科技工业商务和信息化局、区人力资源和社会保障局、区文化广电旅游体育局主办,花都区餐饮和酒店协会、广州粤菜师傅培训室承办。
邀请餐饮行业协会中的
国家级美食专家
设立“花都名宴名店”评审委员会
对活动的参评作品
进行公平,公正的评审
同时
组织国内外的烹饪大师、美食家
和餐饮企业家组成学者顾问小组
负责对“花都名宴”“花都名店”
进行公开点评和发布
在评审过程中,发现一些高端的餐厅在做家宴,走平民化路线,适应现在的消费市场需求,一些新的饮食文化也融入到了花都。会吸引很多人来花都品尝名宴,带动花都旅游发展,向外展示花都饮食文化。”
通过评审委员会
公开、公正、公平评审
食在广州·花都味道——
“花都名宴”“花都名店”
评选活动入选结果如下:
入选花都名宴:
▪半岛豪苑酒家半岛家宴
▪皇冠假日酒店皇冠招牌宴
▪高原郎西北菜西北家宴
▪金满福喜宴圆仔宴
▪瑞记农家庄瑞记农家宴
▪湖景鱼翅海鲜城禾味家乡宴
入选花都名店:
▪寻味湘村
▪舌尖上的生活
半岛豪苑酒家——半岛家宴
皇冠假日酒店——皇冠招牌宴
高原郎西北菜——西北家宴
瑞记农家庄——瑞记农家宴
金满福喜宴——圆仔宴
湖景鱼翅海鲜城——禾味家乡宴
寻味湘村
脆皮猪手
舌尖上的生活
金牌酸菜鱼
北京烤鸭
半岛豪苑酒家常务副总经理谢靖清:
我们做的是新派粤菜,注重养生,我们在利用花都本地的原材料,结合现在新的粤菜师傅的技能,创作出了一个改良式的半岛家宴。希望借着活动宣传花都特色美食,另外会让我们的师傅跟团队不停地去开发、创新,这样可以更适应现在的社会人文环境。据了解
7月20日至7月30日
对本次评审结果予以公示
广大市民
有相关意见可在公示期内
通过来电、来信的方式
实事求是反映问题
欢迎大家对
评审委员会的工作进行监督
监督电话崔小姐
17665403879
#花都名宴名店#
你觉得的花都这些美食如何,
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来源:花都区融媒体中心 谢继文 陈琳
编辑:实习生 江曦蕾
010203