豆本豆表现亮眼，达利食品创新抗压
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8月26日，达利食品发布了2022年度中期业绩报告。财报显示，达利食品上半年实现总营收103.18亿元。值得一提的是，达利食品旗下豆本豆和达利园的稳健增长，稳居行业市场首位。在业内人士看来，2022年上半年，达利食品通过推新品、创新升级、夯实基础等举措来以应对成本上涨、行业承压的局面。虽然业绩短期承压，但逐步发力创新、结构优化的达利食品实现业绩增长仍有想象空间。
家庭消费逆势增长
8月26日，达利食品发布2022年中期业绩。财报显示，达利食品上半年营收为103.18亿元，净利润为17.06亿元。按板块来看，家庭消费、休闲食品和即饮饮料三大板块分别实现收入17.26亿元、45.28亿元、29.65亿元；毛利分别为7.02亿元、14.88亿元、14.25亿元。
值得注意的是，达利食品家庭消费板块在豆本豆和美焙辰的双重助力下稳健增长，业绩表现最为亮眼，上半年同比增长2.8%。
对于休闲食品业务，达利食品表示，集团根据渠道分化的市场趋势，优化资源分配，进一步推动高端化进程。虽然受到市场环境的短期影响，但是休闲食品市场容量庞大，行业格局有序，长期向好趋势不变，相信随着产业升级效果的彰显和疫情的逐步消散，业绩将恢复健康增长。
在即饮饮料业务方面，达利食品产品组合优化部分抵销原材料价格上涨带来的影响。具体来看，达利食品上半年功能饮料品牌乐虎销售收入为17.51亿元，凉茶产业销售收入为6.76亿元。
达利食品提出，未来乐虎将持续强化专业品牌形象，进一步扩大品牌在全国市场的渗透率，巩固并提升功能饮料的市场地位。和其正将继续把握年轻消费群体需求，推动新品销售，实现销售的健康增长。
九德定位咨询公司创始人徐雄俊认为，达利食品上半年的成绩可谓来之不易，因为整个食品饮料市场，除了农夫山泉还在稳步增长之外，其他企业增长都非常困难。上半年豆本豆、短保面包等业务板块表现较好，助推了达利食品的业绩发展。
面对全球范围内原材料成本的上升压力，达利食品推出多种举措，展现出较强的业务韧性和扎实的管理水平。达利食品表示，“一方面，公司推动产品组合优化，提升高毛利产品占比；另一方面紧密追踪低毛利产品销售趋势，通过精准市场数据分析，强化价格监控，及时调整渠道和人员投入，精细管控成本。”
豆本豆份额领跑
具体到产品来看，豆本豆等助推了达利食品的业绩发展。
目前，达利食品涵盖了糕点类、薯类膨化食品、饼干、凉茶、复合蛋白饮料及功能饮料六大板块，单品超800个。上半年，达利食品持续贯彻新品策略，丰富产品矩阵。其中，豆本豆推出新品有机奶系列，推动品牌高端化发展；达利园进行“老品新作”，推出升级版瑞士卷“全新小白卷”，并囊括“芝士莓莓”“元气酸奶”等新口味。
其中，达利食品于2017年推出以“纯天然、无添加”为特色的豆本豆豆奶。据介绍，豆本豆通过石磨破壁、原浆提纯、分子乳化、无菌锁真四大先进核心工艺，创造出高品质的豆奶产品。财报显示，达利食品旗下豆本豆上半年实现收入10.66亿元。
值得一提的是，在业绩向好的背景下，达利食品旗下产品豆本豆、达利园获市场份额“双冠军”。欧睿国际数据报告显示，按照2021年零售渠道销售量计算，豆本豆在豆奶市场的份额达到23%，全国销量第一。此外，达利园作为烘焙糕点领域家喻户晓的品牌，拥有行业排名第一的市占率。
对于在产品端取得的成绩，达利食品表示，公司通过产品创新，引领品类与产业升级。达利园、好吃点等利用新品积极拓展优质终端，强化品牌在高势能网点的布局，推动渠道结构的高端化。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，“达利食品之所以取得这样的成绩主要是因为其近几年加快了整个产品的创新升级及迭代的速度，同时开始注重消费群体，并逐步向消费者靠拢，满足消费者的消费需求。”
展望2022年下半年，达利食品集团主席、执行董事兼行政总裁许世辉称，将不断扩大市场份额并且争夺增量市场。在家庭消费板块，推动美焙辰提升销售质量与规模，并深化豆本豆的品牌及品类教育；在休闲食品板块，贯彻高端化策略；在即饮饮料产业，提升经销商和团队激励机制。
创新研发才是最优解
同时，研发创新作为达利食品业绩增长的内核，正发挥着越来越大的作用。
早在豆本豆推出之时，达利食品“天然零添加”专利技术便获得中国食品工业协会科学技术特等奖。此外，达利食品旗下和其正依托黄金2小时“现熬萃取”独家专利技术保证了品质和功能性。
上半年，达利食品在产品端继续以研发为核心动力，通过产品创新，引领品类与产业升级。其中，豆本豆专注于豆奶领域，精选东北黑土地的限定有机大豆，利用原生天然膳食纤维、原生植物蛋白等工艺，率先在行业内推出有机系列高端产品。
此外，基于独家专利技术，2022年上半年，达利食品主打年轻消费群体的“萂茶”正式上市；“可比克原切小弯曲薯片”的推出，也是依托于上游优质的原料供应以及产品创新的结果。
同时，达利食品进一步深化营销能力创新。达利食品表示，“首先，以深度营销推动品牌升级和产业升级。如豆本豆倡导‘每天两杯奶’的营养健康概念，推进植物营养意识的普及。其次，通过立体化的媒体以及传播策略，精准覆盖不同圈层的年轻消费群体，同消费者展开深入互动。再次，公司通过内外部相结合推进系统性进程，提高团队数字化信息决策能力。”
值得一提的是，通过多年的深耕和积累，达利食品一系列前瞻性战略布局已经打通了上下游产业链生态。达利食品介绍，公司通过与原料产地生态协作，协同发展，构建循环发展的上游农场生态；在工厂布局上，通过全国化的“网格式”布局，在全国21个省建立了38个生产基地，在贴近全国各大核心消费市场，形成内部产业协同的同时，对区域产业协同及区域经济方面也做出了贡献。
有业内人士认为，随着达利食品持续夯实和延展在产业链上的相应布局，推动产业升级，为达利食品后续长期稳健发展提供了强劲的经营底盘，也提升了抗风险和抗压能力。
对于接下来的创新举措，达利食品表示，“目前，达利食品通过数字化工厂、精细化运营、智慧化供应链等来持续赋能，确保产品的精准研发、及时推向市场及消费者体验的提升。公司将继续坚持用心创品质的理念和务实进取的企业文化，继续为消费者带来更美味、健康的产品。”
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