伊利，向“新”

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在全球乳业版图上，创新始终是推动行业前行的核心动力。近日，首届国际乳业创新大会在“世界乳业科技之都”呼和浩特召开，汇聚了全球乳业精英与专家学者，共同探讨乳业未来的发展趋势与创新路径。会上，伊利凭借在创新领域的探索与实践，以及其对新质生产力的培育与加速，再次成为关注的焦点。在业内人士看来，首届国际乳业创新大会的召开，为全球乳业的发展注入了新的活力与希望，伊利也以卓越的创新能力和前瞻性的战略布局，为整个乳业的转型升级树立了标杆。

而伊利始终坚信“不创新、无未来”，也成为其面向乳业未来发展的重要关键词。

十大国际领先的创新成果

9月20日至21日，伊利集团与国家乳业技术创新中心联合举办了敕勒川国际乳业创新大会暨国家乳业技术创新中心第二届年会。此次大会汇聚了来自世界各地的顶尖研究机构、学术团体、专业协会以及高等学府的数百位权威专家，共同探讨了推动乳业创新与高质量发展的策略。

此次大会上，乳业国创中心重磅推出十大国际领先的创新成果，横跨牧草种植、奶牛繁育、乳业深加工、包装等多个关键领域。

其中，乳业全链条新污染物风险防控技术通过主动防控与风险前置的策略，已经成功助力国内超过1000座牧场完成了风险筛查。在乳品深加工领域，行业首次发现乳深加工原料乳铁+骨桥蛋白。这一发现不仅填补了行业空白，也为促进生命早期免疫发育提供了新的可能。与此同时，行业首创高纯度β-酪蛋白制备技术成功实现了β-酪蛋白纯度大于80%的突破……可以预见的是，这些技术的应用转化，将深度惠及乳业整个产业链。

除了上述三大亮点之外，此次大会还发布了多项中国乳业科技创新热点，涵盖了乳品与健康循证体系、功能性乳制品开发、“中国奶牛”育种新品系、深度开发高附加值配料、乳品环保包装创新等12项乳品前沿研究领域。

此次发布的十大国际领先创新成果以及中国乳业科技创新热点不仅展示了我国乳业在创新驱动下的蓬勃生机与活力，也为我国乳业的未来发展指明了方向。

在会上，中国工程院院士、乳业国创中心技术咨询委员会主任任发政对成果背后来自各方的支持表示了肯定：“乳业国创中心建设两年以来，取得的进步和科技创新成果，离不开政府、行业、科学家、企业界等各方的鼎力支持。”

这其中，作为乳业国创中心重要的合作方和参与方，伊利一直高度重视乳业创新。伊利集团执行总裁刘春喜在致辞中表示，“我们牵头建设乳业国创中心，联合共建单位形成了覆盖全产业链的创新实体网络，为行业企业提供全方位、多元化的技术创新服务和系统化解决方案，解决全产业链技术瓶颈，为技术成果转化和应用提供支撑。”

加快培育新质生产力

近年来，在全球乳业市场的发展趋势方面，创新驱动成为关键词，如何激发创新动能，打造新质生产力是乳业共同关注的话题。

在国际乳业创新大会上，国务院发展研究中心国研网课题组正式发布了《中国奶业新质生产力发展路径研究》的专题报告，深度剖析了奶业新质生产力的核心内涵。

报告明确指出，乳业“新质生产力”是在传统奶业生产力基础上，通过科技创新、模式创新、管理创新等多维度融合而诞生的新型生产力形态。这种生产力不仅注重量的扩张，更强调质的提升，是推动奶业向高质量发展阶段迈进的关键力量。

值得一提的是，该报告深入解析了龙头企业在奶业新质生产力培育方面的具体实践。这些企业凭借强大的研发实力、敏锐的市场洞察力和卓越的管理能力，在科技创新、产业链整合、品牌建设等方面取得了显著成效，不仅推动了奶业生产技术的革新与进步，也在提升产品质量、满足消费者需求方面发挥了示范引领作用。

伊利认为，在全球化的今天，单一的创新力量已难以满足日益复杂多变的市场需求。基于此，伊利积极牵头建设了乳业国家创新中心，同时打造了一张覆盖全球的创新网络。

刘春喜介绍称：“我们牵头建设国家乳业技术创新中心，联合共建单位形成了覆盖全产业链的创新实体网络，为行业企业提供全方位、多元化的技术创新服务和系统化解决方案，解决全产业链技术瓶颈，为技术成果转化和应用提供支撑，打造了具有全球影响力的奶业科技创新枢纽，探索了一条具有中国特色的奶业高质量发展之路，不断增强中国奶业的核心竞争力。”

以创新驱动的实力

据悉，会上发布的高纯度β-酪蛋白制备技术等一系列创新成果，其中也包含来自伊利的智慧成果。

实际上，在产业链关键技术领域，伊利早已取得了丰厚的成果。

以乳铁蛋白为例，这一被誉为“黄金蛋白”的营养成分，在提升人体免疫力方面具有显著作用。但长期以来，乳铁蛋白的制备技术一直掌握在国外少数企业手中，形成了严重的技术壁垒。

然而，通过16年深入研究，伊利研发团队从无技术、无参数、无设备，到首创乳铁蛋白定向提取保护技术，将常温纯牛奶乳铁蛋白保留率由10%提高到超90%，再到成果转化，推出金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶，不仅大大降低了消费者摄取乳铁蛋白的成本，同时也提升了中国乳业的全球话语权与国际竞争力。

刘春喜认为，科技创新是决定奶业高质量发展的关键所在。基于此，伊利始终坚持“不创新、无未来”，通过科技创新，不断强化奶业高质量发展的基础性、战略性支撑。

目前，伊利在国内已经建立了三级研发平台，并陆续在亚洲、欧洲、大洋洲等地打造了15个创新中心，建立全球领先的创新体系。“我们还开展全产业链创新合作，构建起‘从一棵草到一杯奶、一块酪’的全方位创新链路，加速技术创新与应用转化，实现了由创新驱动的内生性增长模式，不断提升中国奶业的整体竞争力。”

数据显示，截至2023年12月底，伊利全球专利申请总数、发明申请总量位居世界乳业第二名，中国乳业第一名，这也是伊利稳居世界乳业五强、连续十一年蝉联亚洲乳业第一的最大底气。

面向未来，伊利将继续秉承“创新引领未来”的发展理念。刘春喜表示：“伊利始终坚信‘不创新、无未来’，我们将以自身的发展实践，不断推动奶业走向更创新、更高效和更可持续的发展道路，为消费者提供更高品质的产品和服务。”

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