下一站,美食!“奉化味道”诚邀天下客
2023雪窦山弥勒文化节
“梦应雪窦山”两岸群星演唱会
今晚将在奉化体育中心盛大举行
来自全国各地的万名歌迷
相聚奉化
在美妙的歌声中感受奉化市民的热情
和这座城市的幸福大爱
同时还可以沉浸式体验奉化的美食美景
👀👀👀
作为奉化城市品牌的顶流
奉化美食
就向来自全国各地的歌友和演唱会嘉宾
发出诚挚邀请
听最经典的歌
应最美好的梦
品最地道的美食
奉化美食欢迎您!
在这里,
数不清的美食让人眼花缭乱
绝对值得为它胖三斤!
牛肉干面是奉化美食界当仁不让的魁首,这碗拥有百年传统的奉化牛肉干面可谓独领了宁波牛肉面界风骚。这不是简单的一碗面,而是“奉化式”的生活方式。(详见→这碗面又“火”了!歌手金志文也来了)
/ 生煎包 /
在奉化,享用一顿当地的特色早点作为一天的开始,这时候不把生煎包搬出来,对吃货们来说实在是交待不过。
生煎虽然看起来朴实无华,但是咬下去却是满满惊喜。
热气腾腾的大锅滋滋作响,松软的面皮,焦香酥脆的底板,都是对奉化人对早餐最大的诚意。
小红书©️ Clown_志敏
推荐店家:
📍阿国生煎:新丰路4号、惠政老街18号
/ 羊肉粥 /
在奉化,清晨深夜,一碗羊肉粥足以慰藉。
小红书©️ 修炼的甜椒
最简单的美味根本不需要太多的工序,用羊骨汤水熬出来的粥鲜香浓稠,羊肉一点也不膻,撒上羊肉碎以及碧绿的小葱,淋上酱油,特别鲜就是了。
小红书©️ 宁波吃汉
推荐店家:
📍阿军羊肉馆:中山路与茗山路交叉口农商银行旁
📍奉化羊肉馆:溪口镇溪口民国庙会步行1.4km
/ 油赞子 /
油赞子又叫做“麻花”,距今已有100多年历史,它的制作技艺也已申报为非遗,好吃的东西就应该永远被记住!
细细的面团一揉一搓,经油炸制过后食感更酥脆,入口香甜,一点也不觉得腻口。尤其是海苔条咸味油赞子,更具宁波一绝!
©️ Hui
既可当做闲时零嘴,又可当佐酒伴茶,当地人都喜欢一袋一袋的买回家,越吃越香,不愧是名列“必买清单”。
推荐店家:
📍董家花园油赞子:奉化区前方路西段46号
/ 烧鸭面 /
烧鸭面算是比较低调的奉化特色,没有牛肉干面那么大的名气,但是在大街小巷随处可见,价格也更亲民,就是用一盘烤得油光水滑的烤鸭配上一碗光面一起吃,也可以根据喜好换成干面或者年糕。
@方妖妖妖怪
烧鸭面十几块钱一碗,烧鸭给的量很足,再加上一海碗汤底浓郁的光面,可以称得上是物美价廉的典范。
烧鸭皮非常脆,鸭肉也相当入味。
@Arvin022468
推荐店家:
📍万忠鸭面:奉化区新丰路14号
📍大眼烧鸭面:奉化区长汀路181号
📍真味鸭面:奉化溪口镇财神殿南路49号
/ 拉面 /
奉化拉面的做法,会在汤底里加入咖喱,牛肉汤呈现诱人的金黄色。面条通常有两种可选,粗面筋道、细面入味,各有所爱。
吃牛肉拉面的标准配置要加一个荷包蛋和大蒜,不像生蒜那么辛辣,调味有点睛的效果。
@紫菜肉松蛋包饭
加了咖喱的牛肉拉面,牛肉切得薄得不能再薄,漂着几点碧绿葱花,面条吸足了牛骨大汤的精髓,油滑爽劲。呷一口黄澄澄的牛肉汤,那种鲜,不是撒一撮味精的鲜。多年老店一般只在早上和中午营业,到了下午汤就售完了,要开始熬煮第二天的牛骨汤了。
推荐店家:
📍阿均拉面:奉化区惠政东路24号
📍阿忠拉面:奉化区中山路58-2号
/ 小馄饨 /
推荐店家:
📍吴记馄饨:奉化区广平路2区8号
📍状元坊馄饨:奉化区状元坊路1号
📍老吴馄饨店:奉化区岳林东路17-11号
📍奉城馄饨:奉化区溪口镇中兴中路278号
/ 雪菜年糕汤 /
宁波有句俗语:“三日不吃咸菜汤,脚骨有眼酸汪汪!”在这个略有凉意的深秋,什么食物是最应景的呢?当然是一碗温暖的雪菜年糕汤!年糕软糯,腌好的雪菜鲜香可口,吃起来完全不会腻!
/ 灰汁团 /
奉化人钟爱糯叽叽的糕团,灰汁团主要是在早稻收割以后才做的奉化民间传统点心。
由大米磨成粉,茶色扁圆状,如杨梅般大小,其貌不扬却散发着乡野独有的清新。清凉爽滑脆嫩,不粘牙,怪不得颇受那么多人的喜爱!
©️ 琳达今天又可爱了
/ 千层饼 /
千层饼是奉化溪口最传统的特产。在溪口,千层饼已经有100多年历史了,它还被誉为“天下第一饼”。
千层饼里有面粉、苔菜等调料擀成薄片,一寸见方的薄饼却内有27层,层层酥脆,千层饼的名号也是由此得来!
最后,如果没有特别明确的目标,推荐几个奉化本地人扎堆的老牌觅食地:
中山路(吴记大饼、吴记馄饨、志余烧鸭面)、岳林东路(姐妹羊肉粥、老王粢饭、朱记包子铺、小江生煎、桃源湾蟹煲)、广平路(阿国生煎、东方牛肉干面、吴记馄饨)。
©️嬉游旅行指南
吃夜宵可以去金钟广场,这里是奉化最大的大排档,上下两层,可选择的店太多了,尤其是海鲜档子值得一试;
除此之外还有全新的惠政老街,烤鱼、烤肉、冷饮烧烤、拉面……烟火气足、超级热闹。
在这座山水相宜又美食遍地宝藏城市
放慢脚步,细细领略奉化之美吧
期待与君相会~
也希望微友们
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说出你心中最地道的奉化美食
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