▶到底怎样的葡萄能够成就一款好酒？ | 醉鹅波尔多游记

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这一集，你将会了解采摘时对葡萄的标准，土壤对葡萄种植的影响，以及关于圣爱美隆的一些独特的小知识～

采收季到啦！哪些葡萄符合被采摘的标准？

▪ 葡萄皮要亮、要薄

▪ 糖分要高、滋味要足、酸度也要高

▪ 葡萄籽要脆

土壤对葡萄种植的影响

▪ 砾石（Gravel）含量高的土壤：适合喜欢干燥和温度高环境的葡萄品种，比如赤霞珠。

▪ 粘土（Clay）含量高的土壤：适合喜欢潮湿和温度低环境的葡萄品种，比如梅洛。

关于圣爱美隆，你知道吗？

▪ 圣爱美隆最常见的石灰石（limestone）也是种植葡萄的优质植料：它既能让土壤透水性变得更好，也可以在干燥时期帮助土壤留住水分。

▪ 圣爱美隆的名字来源于名为Emilion的苦行僧，而这个名字在法语里也有怀孕的意思。在圣爱美隆的教堂里还有一张据说求子很神的椅子，有兴趣的朋友请自由地……

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