怎么最快让葡萄酒调节到理想温度？ | 醉鹅红酒日常
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作为一个资深的葡萄酒爱好者，你不会不知道，葡萄酒不在适饮温度是一件多么可怕的事。
精致的香气可能会消失了，酒精显得突兀不堪。原本挺拔的酸度也变得囫囵了起来。这可能仅仅是因为温度高了2度造成的。像北京这种室温高出10度以上的状态，就更别提了。
那么如何降温就成了一个迫在眉睫的问题。
今天鹅娘就教你
在家中让酒降温的几种方法
以及如何去保持温度
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1 | 酒柜
2 | 冰箱
3 | 冰盒、冰袋
酒柜
双温区酒柜
直接将上半调成16度储存红葡萄酒。下半调成12度储存白葡萄酒。
恒温酒柜
如果是恒温酒柜则可以统一调成12度，这样喝红葡萄酒时直接拿出来在室温稍作静置回温就可以了
冰箱
冰箱还是最常使用的降温工具，但由于每家的冰箱制冷条件不一样，调节的温度也不一样。我们只能给出大概的建议。
红葡萄酒：冷冻30分钟以下即可。
白葡萄酒：则需要冷冻一个小时或一个小时以上
Ps：但最好保证你的冰箱没有异味，不然有可能影响到酒风味。
冰块
由于冰水混合物的降温速度是最快的，所以冰块制冷会比前几种快上许多，一般将冰块放进冰桶加适量的水，只需要15分钟左右就可以达到适饮温度了。
冰块的制作分为三种
a.冰盒
冰盒唯一的缺点就是冻好之后要费力把它掰出来> <
b．一次性冰袋
一次性冰袋方便快捷自封口，一张可以冻几十个，随取随用
Ps:最好直接放进冰桶加水，把它剥出来可是个大工程。
c．人工冰袋
人工冰袋降温慢，但可以重复使用
降温后如何让葡萄酒一直保持在适饮温度呢？
其实有一定喝酒经验的人喝一口就能判断出温度的高低，以便于适时调节温度。如果你不太相信自己的感觉，可以借助专用的葡萄酒温度计，以便于时刻关注酒的温度。
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有两种方式可以让你在喝酒时保持温度不变
1.把冰桶中的水滤掉再将酒瓶放回冰桶，在没有水的情况下冰块的降温功效会降低很多，甚至只起到恒温的作用。
2.使用保持温度的冰包包裹住酒瓶也能起到降温的作用。
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