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TA的身份定位
▍来自右岸精品产区Pomerol的卫星产区Lalande de Pomerol的品质优秀的Néac村
▍精耕细作的家族式小酒庄，历史悠久，如今已是6代传承
▍与无冕之王Pétrus同属于最具声望的波尔多酒商JP Moueix麾下
TA的判词
▲企鹅团月酒插画包装
享用这支酒，会让人回忆起后院里的那场春日的野餐。
熏肉和黑松露的气息，因为时间而彰显，与檀香木般的桶味融为一体；山楂与黑李的果香，轻快中多了一丝内敛；紫罗兰、薰衣草和风干香料的幽香，在厚实的陶土映衬下，层次格外分明。恰到好处的陈年，带来洗练的口感，浓缩与轻盈并存。
被时光打磨过的单宁，如今已十分细腻，只是在收尾处提醒你它的骨架曾经多么坚实。当记忆里曾经鲜活的细节逐渐朦胧，美好的印象却变得愈加深刻。
▍风味
▍口感
洗练的口感
轻快的果味
复杂的咸香
怎么才能更好的享用TA
酒庄介绍
Chateau les Vieux Ormes位于Laland de Pomerol的Néac村，由第6代庄主Frédéric Garde与颇具传奇色彩的酒商JP Mouiex (Pétrus, Chateau Trotanoy等顶级名庄的拥有者)共同管理。
家族式的精耕细作，在大酒商的经济与技术的支持下，发挥的淋漓尽致：酒庄不使用除草剂，用马匹犁地，手工除叶，并通过青采（在转色前剪去部分葡萄串以降低产量）来提高葡萄的成熟度。
15公顷的葡萄园里砾石含量相当高，种植着40年的老藤，Merlot占80%，Cabernet Franc和Cabernet Sauvignon各10%，采收时逐个田块地进行手工分拣。Mouiex旗下酒庄不会为了迎合个别酒评家的喜好而酿造那些过熟过重的葡萄酒，活力与清新是他们一贯追求的风格。
产区介绍
Lalande de Pomerol位于波尔多右岸，是精品产区的Pomerol的卫星产区，两者之间隔着一条名曰Barbanne的小河，都以Merlot为主要品种。
Lalande de Pomerol分为2个村庄：与产区同名的Lalande de Pomerol和Néac。前者的土质与Pomerol相差较大，以冲击沙为主，且地势平坦，Merlot表现平平。后者分布有Pomerol赖以成名的混合着砾石粘土，历史上一直是右岸最好的Merlot产区之一。在1930年代，Néac曾有机会加入如今声名远扬的Pomerol, 但他们终究选择放弃，不知如今的他们是否后悔这一决定。
品种介绍
Merlot
相对于波尔多左岸，右岸的气温稍低，粘土冰冷，Cabernet Sauvignon无法稳定地成熟，于是Merlot便名正言顺地成为了主角。
Merlot在结构上显得比较圆润，需要更强的单宁和酸度来支撑酒的骨架，因此混入了Cabernet Franc和Cabernet Sauvignon来获取更好的平衡。100%的Merlot不是没有，比如无冕之王Petrus。在过去的30年里，在飞行酿酒师Michel Rolland的影响下，右岸逐渐向国际风格靠拢，展现出成熟浓郁的果香和肥美厚重的酒体； 然而以Moueix旗下酒庄为代表的传统派，追求的仍然是Merlot活力与清新的一面。
技术信息
葡萄品种：80% Merlot, 10% Cabernet，10% Cabernet Sauvignon
酿造：手工分拣，不锈钢温控罐发酵
土壤：混有砾石的粘土
酒精度：13.5%vol
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TA的身份定位
▍生于Côte Chalonneise的Rully村一级田Clos La Bressande, 风土卓越
▍酿造它的是勃艮第最具实力的酒商之一Antonin Rodet，品质保证
▍酒庄酒，来源于酒商自己的葡萄田，是Antonin Rodet的旗舰款之一
TA的判词
▲企鹅团月酒插画包装
轻轻一嗅，和谐的暖意便在心间荡漾。熟到软糯的甜瓜，幽幽的槐花，带着阳光的温度的玉米须，都在暗示这是一个多么成熟的年份。一缕脂粉般柔美的香草味，是来自橡木桶恰到好处的点缀。
淡淡的酒泥香气，就像抹了薄薄一层黄油的吐司。这样的香气，化作入口时的甜美，亲和力十足。饱满的酒体，呈现出奶油般的质感，包裹着柔和的酸度和收尾处若有若无的矿物感，真是让人心儿都要化了。
某个阳光灿烂的周末下午，你睡眼稀松地打开房门，看到邻家小暖妹捧着一碗奶油玉米羹站在门前，大概就是这感觉吧？
▍风味
▍口感
温暖的香气
甜美的入口
奶油般的质感
怎么才能更好的享用TA
酒庄介绍
建立于1875年的Antonin Rodet是勃艮第赫赫有名的大酒商。他们与当地的酒农紧密合作，用收购来的葡萄酿造的酒商酒，范围覆盖了整个大勃艮第。
当然，Antonin Rodet的顶级产品，还是来自自家在Rully, Mercurey和Hautes Côte de Beaune的几片葡萄园的酒庄酒。其中，在Rully, Antonin Rodet独占风土上佳的一级田Clos La Bressande, 酿成的酒以当地标志性的城堡Chateau de Rully命名。
产区介绍
点击图片查看大图
在寸土寸金的勃艮第，Côte Chalonnaise的酒价相对从平易近人。尽管平均酒质上不如声名远扬的Côte de Nuits和Côte de Beaune, 也缺乏顶级大酒，但Côte Chalonnaise时常冒出一些性价比卓绝的惊喜。这些惊喜通常来自顶级产商，吸引了无数资深买手在此游猎。
Rully位于Côte Chalonnaise北部，主要出产白葡萄酒，共有23块一级田，Clos La Bressande是其中之一。它位于朝向东南的山坡上，光照和排水十分优秀，是Chateau de Rully的独占田。
品种介绍
Chardonnay
如今Chardonnay已是遍布全球，但要讨论顶级干白，终究还得绕回到它的故乡——勃艮第。从质量到风格，勃艮第的Chardonnay一直是标杆般的存在。
Chardonnay常被称为winemaker’s wine, 其含义是，Chardonnay可以随着酿造手法的不同，展现出迥异的风格，从“素颜”到“浓妆”。前者忠实于葡萄本身纤弱的香气，是反应不同葡萄田风土的明镜，在Chablis被做到了极致；后者着力展现复杂的人工技巧，在Côte de Nuits和Côte de Beaune达到巅峰。Côte Chalonnaise整体风格上更偏向后者，对橡木桶的使用比较普遍。
技术信息
葡萄品种：Chardonnay
酿造 ：手工采收，空气气囊压榨，
土壤：石灰石为主，表层粘土
酒精度：13%vol
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