▶醉鹅喝喝日常 | 东方美人竟然是被虫咬过的茶？
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这一次，醉鹅娘携来自台湾的茶娘为你讲述一款在客家话中意为“吹牛”（原名“膨风”），独特香味缘于小虫叮咬的台湾名茶——东方美人。它为什么能得名“美人”，为何会令茶客趋之若鹜，又有哪些基本品鉴和进阶喝法，点开视频开始了解吧！
“东方美人”的名字是由何得来的？
葡萄牙人将这款茶从台湾带到了英国，英国维多利亚女王品尝过后非常喜爱，于是赐名“东方美人”。
东方美人都有哪些特点？
1.产地。东方美人只在峨嵋乡和北埔乡出产
2.发酵程度。东方美人属于重发酵茶
3.蜜香。东方美人的独特蜜香是经小绿叶蝉叮咬产生的，可以说小绿叶蝉成就了东方美人这款茶
成就了东方美人的小绿叶蝉是一种什么虫？被虫叮咬过的茶真的没问题吗？
小绿叶蝉的唾液中含有特别成分被它叮咬过的茶树会启用防御机制释放出以茉莉酸为基础的一系列香味物质。
东方美人的发现和贵腐有异曲同工之妙，是一种“美丽的错误”。
东方美人在台湾人心中的地位是怎样的？
台湾人喝茶有着不同的喜好，一些人偏好高山茶，主要喝它清香、山头的气味；另一些人则喜欢东方美人这种充满蜜香，偏红茶口感的茶。
和东方美人相似的茶有蜜香乌龙、贵妃茶等，在这一类茶中，东方美人属于佼佼者，是台湾人热爱的茶品之一。
据说东方美人的价格最低也要600元/斤，它为什么那么贵？
东方美人只在夏季出产，因为夏季是小绿叶蝉的活跃期。同时为了保证小绿叶蝉的生命力，茶农无法对茶树施药，保护茶树的人工成本大幅上升。纯人工采收+产量较少+产地限定，使得东方美人价格不菲。按市场价格来看，低于600元/斤的东方美人都可能品质不保哟！
*在台湾每年都会进行东方美人的评比，得奖的东方美人价格尤高。如果想要喝到一手的比赛茶，就得在比赛现场等待结果公布后参与拍卖啦，没有雄厚资本可是做不到的。
东方美人茶比赛，工作人员准备计时器，考验茶叶的耐泡程度与品质。图片来自http://www.chinatimes.com/
如何辨别东方美人的品质？
1.白毫多。小绿叶蝉的叮咬是白毫形成的主要原因
2.色彩分明。东方美人又称“五色茶”
3.条索分明完整。碎茶的滋味可是远远比不上这种品质的
*东方美人茶叶身呈白、绿、黄、红、褐五色相间，这便是其“五色茶”一名的由来
我们可以从哪几个方面去品鉴一杯东方美人？
一是闻味道，闻起來有熟果香与蜜香混合起来的香气。
二是品茶汤，感受它萦绕口腔的感觉。品起來是濃郁的蜜香，順口絲滑，香氣會留在舌後。
三是回甘，喝下后可以感受到舌面上的甘甜。
东方美人有没有什么“洋式”喝法？
加入几滴白兰地在茶汤中，会让东方美人的香气和果味得到更多提升。
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