查看原文
其他

▶ 木塞竟然不是橡木做的?!关于葡萄酒酒塞的4大误区

2016-01-05 企鹅和猫


企鹅体系 每天一条吃喝视频

企鹅体系”由“醉鹅娘”和“喃猫”联合发起,通过“每天一条吃喝视频”的方式为不同吃喝品类打造全面的品味入门体系,包括对风格和标准的理解、品鉴和制作的技巧、消费和社交的应用等不同角度。
葡萄酒酒塞的误区=橡木制+螺旋盖的酒都便宜+坏塞无法控制+螺旋盖不能陈年


https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=x0179nw4dyk&width=500&height=375&auto=0

*本期节目特别感谢场地赞助提供方:普吉岛瑞郡酒店水疗中心 Dream Phuket Hotel & Spa



误区一:木塞是橡木做的

天然的软木塞是栓皮栎树的树皮加工制作的,最大的两个出产国是葡萄牙和西班牙。
误区二:螺旋盖的酒就是便宜酒

这个观点在旧世界葡萄酒里可能还有一定的参考意义,但对新世界的葡萄酒国家来说,就是一个绝对的误区了。
误区三:木塞坏酒的情况是无法控制的

质量好的木塞比差木塞corked的几率要小很多,老酒比新酒更容易出现corked的情况,如果一个酒庄它的卫生不好,或者做了什么antifungal treatments,他的酒被corked 的几率比其他酒庄高出很多。
误区四:用螺旋盖的酒都不能陈年

螺旋盖其实是可以陈年的,只不过陈年的速度没有木塞快


往期回顾


看完了关于葡萄酒酒塞的误区,还可以看看哪些品酒词最忽悠人?看完再面对忽悠,你可以释放心中那声嘹亮的呵呵了!


http://v.qq.com/iframe/player.html?vid=k0141i7x83i&width=300&height=200&auto=0

最忽悠人的品酒词 上集


http://v.qq.com/iframe/player.html?vid=o0141yerf0g&width=300&height=200&auto=0

最忽悠人的品酒词 下集


企鹅团是什么?



企鹅团于2014年底创办,目前在“醉鹅娘”王胜寒与“喃猫”张喃喃的带领下,为用户提供最有内容的葡萄酒每月订购和食材器具精选。


喝,每月200块钱,自订购当月可以收到一瓶经过层层筛选的来自世界知名产区的好酒,观看醉鹅老师为每瓶酒量身定做的云品酒视频。


◆ 吃,专业厨房器具、难找的国外食材等在企鹅团淘宝&微店均有售卖,买好食材跟着喃猫老师的视频教学放心做美食~

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存