新店快报 | 洛杉矶炸鸡店挺多的，但炸到黑的只有这一家...

-吃货恰饭时间-

腌到位的鸡肉裹粉后再油炸，

出锅金黄入口酥脆，

再来一大口冰镇可乐~

伸个懒腰，打个气嗝儿…

人啊，有时候真是太容易满足了！

  “ 哇！叫了个鸡 ”  

核桃市一个Palaza里几个月前开了LA第一家“叫了个鸡”，之后尔湾、阿罕布拉、圣盖博等分店陆续登陆。这家始于中国的炸鸡品牌在短短几年间进驻了全球11个国家，在炸鸡界这个似乎“翻不出什么花儿”的领域占领一席之地。

为什么呢？一起去尝尝不就知道了。

“叫了个鸡”店铺距离Mt. SAC步行仅需2分钟，受到很多附近学生的喜爱。主营各种炸鸡，从翅到腿再到整鸡，任何一只鸡的任何一个部位都给你安排得明明白白。

值得一提的是，不管是外卖还是堂食都是现点现炸，所以等待时间会有那么一丢丢的久。

  炸鸡就吃个外酥里嫩  

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还不够，还要   会 . 爆 . 汁.  

华人进店必点的 香辣鸡翅 ，和在国内吃的辣翅口感无二。获得了全桌吃货的一致点头认可，汁水非常丰富，肉质嫩滑，腌制得也恰到好处，没有过重的调味，味道却是最对。

以后完全可以用食物来形容豆蔻少女呀——你看那姑娘嫩得像炸鸡，都能掐出水来。

吃炸鸡不就是奔着这一口么~

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还不够，还要   够 . 入 . 味 .  

选用全鸡身肉质最嫩的部位 琵琶腿 ，秘制酱料腌制至少48小时以上，让鸡腿子充分吸饱腌料。待有缘的客人前来“翻牌”，再入高温油锅，炸至金黄即可。

和辣翅相比，琵琶腿显然不够多汁，但却炸得最入味。腌料有多种口味可选，能吃辣的不妨点一份辣味的琵琶腿试试看，是那种连鸡腿子的筋膜都腌到位了的口感，成都妹子都表示辣味十足。

够味吃起来才够满足啊~

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还不够，还要    够 . 新 . 鲜.  

哈，没错，是一整只！

店内特色炸 整只童子鸡 。别多想，不是Costco那种，鸡身偏小。据老板介绍为了腌制能够入味，且保证肉质的口感，所以选用的都是1磅左右的童子鸡。个头太大，入不了味。

童子鸡这个名字，除了体现着整鸡的个头儿，还体现出了肉质的口感，不仅嫩还要鲜。新鲜鸡肉、现点现炸，库存很少，过夜即弃。

还有很受年轻人喜欢的同款网红产品—— 黑陨石童子鸡 ，和童子鸡的味道完全一样，图个新鲜可以一试。

有多种口味可选，点单量最多的是原味和藤椒味，藤椒味一口下去，麻辣上头贼过瘾。

团购时期还会推出烧烤、卤香等口味。自选蘸料也多达9种，不过同行的来自南方的朋友说，“口淡的人认为不沾料味道也是够的”。

如假包换当红“炸子鸡，”店内“扛把子”。但是整鸡$19.99,黑陨石整鸡$22.99的价格会不会有点高了？

  心心念念的好味道  

#1

 香脆鸡腿堡/香辣鸡腿堡 

选用纤维感十足的上腿肉作夹心，加上配菜和酱料，完全复刻国内腿堡的味道。常惦记家乡“那一口儿”的伙伴可以一试。

不过汉堡和上面那些招牌比，确实有点是中规中矩。不像鸡翅那么惊艳，不像童子鸡那么特别，如果想快速解决一顿快餐，点它不会出错，还扛饿顶饱。

#2

鸡肉卷，有 香脆鸡肉卷（不辣）和 泰辣鸡肉卷 （甜辣）两种，薄饼包裹着一整片汉堡肉，分量够足，肉质够嫩。

有一些小伙伴反映卷里的蛋黄酱味道有点重，还有些淡淡的芥末味，整体口味会偏甜，不喜甜口的小伙伴可以绕路~

#3

新奥尔良烤翅、新奥尔良鸡腿堡，甜滋滋的非常入味，确实是记忆中的味道，不过个人觉得烤翅比鸡腿堡好吃~

 写 在 最 后. 

对于炸鸡，大概所有人都不约而同抱有这样的期待——皮，不仅要酥脆，还得薄，没有多余的粉面，只为了入口那一声咔嚓的爽脆；肉，要嫩要滑要Q要弹；吃得时间也很讲究，要即炸即吃，最好是刚出锅的，拿着烫手、吃着烫嘴、汁儿还烫舌头那种。

作为吃货一枚，

谁还没有个“炸鸡情结”呢~

不妨去尝尝呀！

🍗店名｜叫了个鸡 Hey Chicken！

📍地址｜1253 N Grand Ave，

Walnut, CA 91789

⏱️营业时间｜11:00am - 9:00pm

SUN. 12:00am - 9:00pm

图片 | Harry弟弟

撰文 |  有福哥哥

编辑 | 团团脸

*本文为吃货推广文章，

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