你要怎么证明，活着不是浪费粮食？

我们该怎么“节约”？

最近，为了制止餐饮浪费，武汉餐饮协会提倡N-1点餐模式。其他地方餐饮协会也积极跟上，光盘行动、点餐不超量，减少餐厨垃圾……

节约粮食是一件好事，我大大赞同。有人说：那单身狗吃饭怎么办呢？好办啊，吃饭送女朋友！

刚才下楼买东西，经过花店。老板问我：先生，买花吗？我问：买花干嘛？买花送女友啊！他回答。我说：哦，那买多少花送女朋友呢？老板默默地把花收了回去。

一、稀缺的东西才需要“节约”

我们在说 “节约”一样东西的时候，其实已经隐含了这个东西是“稀缺”的。

“稀缺”的意思，就是相对你的欲望，你的支付能力是有限的。你胸怀很宽广，可惜你的格局容不下。只有稀缺的东西，才需要节约。稀缺与节约，本身就是一体两面的关系。

比如一杯奶茶15块，单独来看，一般人都喝得起。

但是如果你一个月到手收入才3000呢。算下开支：房租800，通勤200，吃饭1000，水电煤气网络通讯100，衣服牙膏、洗面奶、洗发水、沐浴露、洗洁精200，还有看病、娱乐、人情往来等等……。

这个时候，一杯15块钱的奶茶，你还能喝下去吗？

所以你需要节约这15块钱，把它花在更需要的地方。

触手可得，相对无穷无尽的东西，是不稀缺的。不稀缺的东西，即使再有用，也谈不上节约。比如空气。在大多数情况下，张开嘴就可以大口大口的呼吸新鲜空气，所以空气不需要节约。

二、问题是什么是“稀缺”？

一样东西是否稀缺，取决于每个人的主观判断。同样的东西，对不同的人来说，在不同的时间、地点，“稀缺”程度是不一样的，甚至是相反的。 

比如你在森林小溪边漫步，泉水甘冽，你尽快大口大口的喝（尽管泉水中有很多看不到的寄生虫和细菌病毒）。此时，泉水不稀缺，也不需要节约。

但是如果这个泉水，被人收集起来，经过蒸馏消毒等等工序，做成矿泉水，千里迢迢运送到超市，再到了你家的冰箱里面。这个时候，同样是水分子，矿泉水是稀缺的，需要省着点喝。当然土豪也可以拿来泡澡的。

比如，今天早上，我带着老二出门过早。牛肉面一碗16块，有点小贵。作为一个勤劳节俭的家庭主妇，我决定只买一碗，与儿子分着吃。此时，牛肉面是稀缺的，需要节约。

令人意想不到的是，面辣的要死。儿子吃了一口就不吃了。为了表示节约，我勉强把牛肉挑出来吃了，面实在吃不下。这个时候，牛肉面对我来说是一种负担了。我如果非要把整碗牛肉面吃完，那不是“节约”，那是“受罪”了。

比如对王思聪来说，房间随便开，馆子随便下，包包随你买。但是对一般人来说，那是万万消费不起的。所以，对王思聪来说是不稀缺的东西，对你来说是稀缺的。

三、“节约”需要提倡吗？

“节约”的本质是延迟消费，是一种美德。从这个角度来说，节约好像是要提倡的。

比如，鲁冰逊在孤岛上，一天钓20条鱼。他省着点吃，一条吃10条，这样5天可以攒下50条鱼。这个鱼就是他的资本了。他靠着50条鱼的“资本”，编制了一张渔网，铺鱼效率大大提高，一天可以抓100条鱼。这个时候，他就有更多的资本了。靠着这些资本，他可以进一步的采摘水果、搭房子、造船……

但是，“节约”其实是不需要提倡的。因为每个人在做出选择的那一刻，都认为是对自己最优的选择，也已经支付了代价。

花钱败家谁不会，但是奢侈浪费，自有“天谴”。

比如，一个月收入不到2万的王曼妮们，住精致的小公寓，买包、买鞋、买衣服，喝红酒吃牛排，刷卡升级行政仓。在电视剧中她可以漂漂亮亮出国留学。但在现实生活中，王曼妮们极有可能坐吃山空，孤独终老。

跪着挣钱最难，但是天道酬勤，“节约”会给自己带来嘉奖。

比如，水库论坛认为，与老公一起，勤勤恳恳赚钱生娃，养家，攒下首付，供房子的“黄脸婆”们，才是好女人。她们活下去，笑到最后的概率要远远大于王曼妮们。（当然，奥派认为价值是主观的，只要不妨碍别人的，你的人生你做主。）

节约与否，自己说了算。而代价也需要自己承受。

所以，“节约”是一件自然而然的事情，并不需要刻意去提倡。

四、我们到底该怎么“节约”

我们已经说过，什么东西需要节约，取决于人对这样东西的主观判断。选择节约与否，都需要自己承受代价。

所以，节约其实并没有“标准”。我们到底要“节约”什么，该怎么“节约”，产权人说了算就可以了。

红楼梦里面，贾宝玉撕扇子，博小丫鬟千金一笑。曹雪芹，借贾宝玉的口说：扇子呢，本来是用来扇风的。但是要是喜欢听撕扇子的声音，也可以撕着玩。只要不是生气的时候拿它出气，就是“爱物”了。

贾宝玉的扇子，无论是扇风，还是撕着玩，还是送给姐姐妹妹，都由他自己做主，这才是“节约”。当然贾宝玉虽然有一抽屉的扇子，但是他撕扇子的事情，要是传到母亲王夫人耳朵里，就有一顿嚼的，这就是他的支付代价。

什么情况下，我们没办法判断是否需要节约，怎么节约呢？

那就是产权模糊的地带。拿别人的钱，办自己的事情，不需要考虑成本，也不需要支付任何代价，这才是真正的浪费。

比如一个户籍人口仅仅40万贫困县-贵州黔南州独山县，魔幻的烧掉400亿，建设了各种夸张又烂尾的建筑。独山县人均负债10万元，折现发给每个人，这不香吗？

比如，内蒙古一地，为了完成“退耕还林”任务，摧毁了还有十多天就可以收割的庄稼。

所以，要做到节约很简单，自己的地盘自己做主，保护私有产权就可以了。

五、“节约”不需要别人来评判

如果一个人，自己的东西不能做主，需要别人来评判，那才是真正的可怕。比如吃饭吧，为了避免浪费，是不是要按需分配，每个人每天只能吃3碗饭。吃多了浪费，吃不完也浪费。

如果你是一个干体力活的壮汉，或者你饿了三天，你吃5碗饭，算不算浪费？

如果你在减肥，或者在床上躺一天玩游戏刷电视剧，这个时候，可能吃1碗饭都困难。如果非要你吃3碗饭的话，那就是受刑。

饭只要不是你偷的抢的，只要是花钱买的，你完全可以吃的理直气壮。不需要别人来评判你节不节约。

当你需要证明自己是不是在浪费粮食的时候，你也应该顺便想下，你是否需要证明自己活着不是在浪费粮食。这是一个很危险的边缘。