历史：“一个世纪的进步”——贡品乌龙茶生产商龙德记茶庄和创办人池秉德的故事
池秉德（又叫池阅龙），生于19世纪70年代。
其祖上世代制作乌龙；父亲曾在当年的“茶都”鹤山同时担任三大茶庄的制茶师，后更是出任当时茶叶贸易量位于全国一位的美珍茶庄的首席（当年称为“大师傅”）。
美珍茶庄在国内无人不知无人不晓，在当时能够出任大师傅的，必定是制茶造诣极高的茶人。
池秉德从小在父亲的耳濡目染之下学习制作乌龙茶。14岁便已在美珍茶庄担任制茶师，17岁时随父落户广州，21岁时已成为茶行业内闻名遐迩的制茶大师傅。
池秉德年纪轻轻，便在制茶届与父亲地位相近；池氏父子的名声也早已在行业内有了制茶世家的美名。
当年美珍茶庄曾邀请池秉德接替年迈父亲的职位，但是池秉德是一个很有想法的人。由于家庭世代传承的关系，他有了开自己的茶庄的想法，之后选择了专注于乌龙茶的经营。
1898年，池秉德在亲友的支持下，于广州创办了“德记茶行”，后改名“德记茶庄”，主要经营乌龙茶生意。1915年将总部也由广州迁至香港。
经过几年的用心经营，凭借着自身对茶的敏锐触觉和过人的商业才能，很快德记茶庄名气起来了。
那时候坊间流传着，到广州十三行采购乌龙茶，一定要去“德记茶庄”——优秀的工艺水平，严谨锐利的选材，多年制茶经验，让德记茶庄的乌龙茶在竞争激烈的茶叶市场内脱颖而出，店面内每日门庭若市，甚至一度作为进贡给皇上的贡品。
时任广州知府赠予德记茶庄一块“乌龙世家”的牌匾，大红“德”字包装、专精而全面的乌龙茶商品，成为那个年代十三行里的一项乌龙传奇。
1926年美国费城世博会前夕，碍于香港当时英府管制，最终以广州龙德记茶庄申报，由于巅峰期龙德记的主要市场本来就在北美，因此龙德记以最高标准参加了本次世博，最终成为本届唯一获得费城150周年金质奖章（世博金奖）的中国茶叶公司，西方媒体一致用“没有中国茶只有龙德记”进行大幅报导。
1929年龙德记出口茶叶4.5万箱上下（约合1450吨），占当时香港茶叶出口总量的17～22%，其名下的“肆大乌龙”、“贡品乌龙”和“金圃乌龙”更是享誉全球，并于1924年将总部迁至香港标志性建筑之一的皇后行（Queen'sBuilding），公司也从原有的几十号人增至将近一百号人，与当时的日化品牌“双妹嘿（香港广生行）”一起成为香港人口中的“双子星公司”，成为当时家喻户晓的茶叶品牌，从此乌龙世家龙德记茶庄名扬海内外。
在1939年芝加哥世博会上，德记茶庄凭着自产的“贡品乌龙”，包装精美、茶香四溢，顿时成了各国参展商、参观者关注的焦点，并一举拿下世博的进步奖章，被誉为“一个世纪的进步”。
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