查看原文
其他

重磅推荐 | 池庄茗茶:来自浙江长兴的生态绿茶!

池氏网 2019-08-14

必读:池氏文化精粹辑要(2019年1月31日收录)


池氏网推荐语:


唐朝陆羽的《茶经》七之事中,其记载:“永嘉县东三百里有白茶山。北宋庆历(1041-1048年)年间:“白叶茶,芽叶如纸,民间大重,以为茶瑞。”


宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说:“白茶自为一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹簿,崖林之间,偶然生出,虽非人力所致,有者不过四五家,生者不过一二株。”


这就是本次推荐的安吉白茶(绿茶)——池庄茗茶,在历史上的记载。


一个浙北山区的农民,一位瘫痪在家的妻子;常年在家附近忙碌着,伺候着满山的老茶树;


池氏家族热心“大忙人”,每日池氏新闻勤转发,池氏群内纠纷忙调解,宗亲寻亲联络到处忙;


不用农药只用农家肥,传统手工秘法治嫩芽;怎奈何茶市场水太深,健康茶如何进池家杯?


请详细看看池庄茗茶介绍。


池庄茗茶外包装盒



池庄茗茶:来自浙江长兴的生态绿茶(白叶茶)!


01


安吉白茶,汉族名茶



山高露润出奇葩 古树原生白嫩芽


安吉白茶是一种汉族名茶,产自浙江省安吉县、长兴县,这里山川隽秀,绿水长流,是中国著名的竹子之乡。


安吉白茶,为浙江名茶的后起之秀。


白茶为六大茶类之一。


安吉白茶,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。


安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。


冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。


叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。


安吉白茶还有一种异于其它绿茶之独特韵味,即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。


茶叶品级越高,此香越清纯,这或许是茶乡安吉、长兴的“风土韵”。


“凤形”白茶条直显芽,壮实匀整;色嫩绿,鲜活泛金边。


“龙形”白茶扁平光滑,挺直尖削;嫩绿显玉色,匀整。


两种茶的汤色均嫩绿明亮,香气鲜嫩而持久;滋味或鲜醇、或馥郁,清润甘爽,叶白脉翠。


安吉白茶根据品级不同,为一芽一叶初展至一芽三叶不等,高品级者芽长于叶。


此外,精品池庄茗茶其干茶色泽金黄隐翠(尤其是明前茶,不少绿茶也有这个特点)。



02



池庄茗茶


——来自安吉白茶源产地的精品绿茶


弥足珍贵的品质


安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种,属于“低温敏感型”茶叶,其阈值约在23℃。


茶树产“白茶”时间很短,通常仅一个月左右。


以原产地浙江安吉、长兴为例,春季,因叶绿素缺失,在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前,色渐淡,多数呈玉白色。雨后至夏至前,逐渐转为白绿相间的花叶。至夏,芽叶恢复为全绿,与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的,所以茶叶经瀹泡后,其叶底也呈现玉白色,这是安吉白茶特有的性状。


动植物的白化历来罕见并作灵物瑞兆看待。佛教中有白雀与白猿听经的故事,白蛇、白龟成为神话故事主角,今有发现也必然报道。


白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中,其记载:“永嘉县东三百里有白茶山。北宋庆历(1041-1048年)年间:“白叶茶,芽叶如纸,民间大重,以为茶瑞。


宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说:“白茶自为一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹簿,崖林之间,偶然生出,虽非人力所致,有者不过四五家,生者不过一二株。”


北宋皇帝在说了白茶可贵之后又说:“芽英不多,尤难蒸焙,汤火一失,则已变为常品。”


自有这个记载一直到明代的350多年中,没有再发现过白茶。因此,安吉的白茶,填补了历史记载的空白,弥足珍奇。

历史传说


池庄茗茶


池庄茗茶属于安吉白茶产区内,池氏宗亲自有茶山,生态种植,人工采摘,全手工加工的精品绿茶。


产品外观


外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。


冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。


滋味鲜醇,叶白脉翠


产品特点


池庄茗茶属绿茶类,按绿茶加工原理并根据池庄茗茶自身的品质特性。


池庄茗茶外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵,叶白脉翠,池庄茗茶(安吉白茶)富含人体所需18种氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%,高于普通绿茶3-4倍,多酚类少与其他的绿茶,所以安吉白茶滋味特别鲜爽,没有苦涩味。


历史渊源


池庄茗茶传承于有近千年历史的安吉白茶,早在宋代徽宗年间赵佶著《大观茶论》中就有安吉白茶的记载。


民国十九年(1930年),安吉农民在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵。


1982年,浙江农业资源普查时,人们在安吉天荒坪的高山上发现一株千年老茶树,其嫩叶呈玉白色,后育成“白叶一号”品种。


产地环境


安吉县、长兴县属亚热带海洋性季风气候,总特征是:光照充足、气候温和、雨量充沛、四季分明,适宜农作物的生长。


该地区年降雨量2003.4毫米,年日照时数1762.5小时,年平均气温17.0℃。安吉县境内天目山脉自西南入境,分东西两支环抱县境两侧,呈三面环山,中间凹陷,东北开口的“畚箕形”的辐聚状盆地地形。


欢迎宗亲购买:



购买热线:13567971510(微信同号)

联系人:池先生

烦请点击扫描,咨询购买!




精彩由您续写:

请关注“池氏网公众号”:ID:chiszqw

微信热线:hackchi;263656393

邮箱:hackchi@qq.com;263656393@qq.com

池氏网公益法律援助律师:池春燕WX:xuyuanchiw

    您可能也对以下帖子感兴趣

    文章有问题?点此查看未经处理的缓存