中日有声双语 | 立春为什么要“咬春”，相关日语怎么说？

敬请关注--＞联普日语社区 2023-02-06

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今日立春，预示着寒冬已尽，春回大地，自此万物更新，生机勃勃。民间自古有“咬春”的食俗，与“咬春”相关的日语怎么说？一起来看看吧！

吃春菜是民间迎春的一种民俗，被称为”咬春”、”嚼春”。早春时节，各类春菜在多地陆续上市。在上海，现在几乎每个摊位上都有荠菜、马兰头等南方春菜售卖。众多春菜中，香椿头最是”金贵”。上海某菜场，不少摊位把扎成小捆的香椿头摆放在显眼位置，价格在60到90元左右一斤。

「春野菜を食べること」は、民間に伝わる春を迎える風習の一つで、「咬春（こうしゅん）」や「嚼春（しゃくしゅん）」と呼ばれている。早春の訪れとともに、さまざまな春の野菜が各地の市場に並ぶ。上海の野菜市場の各店では、ナズナや馬蘭頭（コヨメナ）など南方で採れる春野菜が販売されていた。多くの春野菜のなかで最も値段が高いのが、「香椿（チャンチン）」だ。上海のある野菜市場では、多くの店で、一束にくくられた香椿が最も目立つ場所に並べられ、500グラム60元から90元（約千円から1500円）で売られていた。

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。

「木の上に育つ野菜」と言われる香椿は、チャンチンという落葉広葉樹の若い芽のこと。毎年、春の節気のひとつ「穀雨（こくう）」の頃になると、このチャンチンを使い、さまざまな料理を作ることができる。

中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

中国人がチャンチンを食べる習慣は古くからあり、漢の時代には、全国にあまねく普及していた。チャンチンは、栄養価が高く、食養生の効果があり、冷えによる風邪、リウマチによる痛み、胃痛、急性の下痢（げり）などに効く。

まとめ

常说的“咬春”也就是吃春菜：春野菜を食べること

咬春：こうしゅん

嚼春：しゃくしゅん

香椿：チャンチン

下痢：げり

谷雨：穀雨（こくう）

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图片来源：人民網日本語版

文字来源：人民網日本語版

录音：田端さん

编辑：武さん、shiro

以上翻译仅供参考，转载请注明出处。本文引用内容只用作学习交流，不作商业用途。

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