农经好文章｜前沿研究｜AJAE 技术采用和技术效率：美国有机和传统乳牛场的对比分析

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Technology Adoption and Technical Efficiency: Organic and Conventional Dairy Farms in the United States. American Journal of Agricultural Economics, 2010, 92(1): 181-195.

Carlos Mayen, Joseph Balagtas, and Corinne Alexander

随着消费者对食品质量和营养的要求提高，有机农产品的消费需求日益增长。据统计，2003-2006年，美国有机牛奶的消费量是前一时期（2000-2003年）的两倍，成为该时期需求量增长最快的有机农产品之一。相比传统农产品，有机农产品的生产成本、生产技术等要求相对高一些。值得思考的是，有机技术的使用是否能提高乳牛业的技术效率？和传统乳牛场相比，有机乳牛场的技术效率怎么样？带着这些问题，本文的作者进行了实证检验和分析。

作者比较了美国有机乳牛场和传统乳牛场在生产率（productivity）和技术效率（technical efficiency）两方面的差异。作者通过使用PSM方法（propensity score matching）解决了自选择问题（self-selection），并明确地检验了“有机乳牛场和传统乳牛场使用单一且同质性技术”的假说。本文使用2005年农业资源管理调查（2005 Agricultural Resource Management Survey）中的乳牛成本和回报数据，经实证分析后，本文拒绝了同质性技术（homogeneous technology hypothesis）的假说，并发现使用有机乳牛技术会导致大约13%的牛奶减产。但是，有机乳牛场和传统乳牛场的技术效率差异较小。

本文强调了两点在实证方法上的改进。第一，作者用PSM 方法，以比较有机和传统乳牛场的生产率和技术效率在估计时由于自选择问题带来的误差。作者认为在牛奶生产系统中（有机和传统两种生产体系）有潜在的自选择问题，通过使用PSM 法来正视自选择问题。作者在文中提到，前人的研究成果中基本没有在分析生产率和技术效率时考虑自选择问题，他们是首次使用PSM方法来分析生产率时的自选择问题。第二，作者使用了随机前沿方法（stochastic frontier analysis）进行了实证分析，检验了“有机乳牛场和传统乳牛场使用了同质性技术”这个假说。

作者发现，假设技术同质或者忽略自选择问题都会造成向下的估测偏误（downward bias）。当考虑自选择问题但假设技术同质时，估测的有机乳牛场的生产率比传统乳牛场要低5%；当忽略自选择问题而且假设技术同质时，估测的有机乳牛场的技术效率比传统乳牛场要低11%。而当解决了自选择问题并且用不同的生产边界来估计有机与传统乳牛场时，两者之间的技术效率并无显著差异。由于单位成本较高而生产率较低，追求利益最大化的有机乳牛场会继续以溢出（premium）的方式定价，否则会退出有机市场。从政府的角度而言，政府需要投入更多鼓励提高生产率的技术投入、经费支持、补贴支持和研发投入，以促进有机牛乳产业的发展。

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关键词：生产率，技术效率，随机前沿分析法，有机乳牛场

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