吃了这些酒店早餐能让你心情好一整天｜第二季

把Breakfast吃成Brunch一直我度假的标准。

赖床到10点，穿上一套舒适的纯棉麻衣服，搭乘电梯赶赴一场早餐的末班车。抵达餐厅，报上房号，领至靠窗的阳光位，一杯红茶搭配几片柠檬便是假日开启的信号灯。

取好一圈食物往往正好赶上收餐时间，在收餐前点上一碗腾腾的现煮面条，亦或是现场新鲜打发荷兰汁制成的班尼迪克蛋，混合猪油手工制作的上海小馄饨，都将提高一天的幸福指数。

索性，周末的早餐都会比工作日的早餐晚30分钟收餐，让这顿Brunch不会太过匆忙。

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中国｜上海浦东文华东方酒店

MANDARIN ORIENTAL PUDONG SHANGHAI

沿江而建的上海浦东文华东方酒店坐拥北外滩江景，可惜文华厨房位于底层并无江景。好在J&A设计团队在建筑中设置了中庭，让自然光可以洒入餐厅，弥补了餐厅采光的不足，依旧令人心情愉悦。

餐厅提供多种水果，包括红心火龙果。日本料理颇为丰富，冷荞麦面、冷奴、鲜制寿司一应具全。手工制作的冰淇淋更是诚意满满，充满香草籽的香草冰淇淋搭配开心果腰果等坚果一同放入口中，减肥大计早就抛置于脑后。

如果你足够细心，会发现餐厅提供了5种果酱，而两款鲜榨果汁之中也有一款并不常见。

Tips：通过FHR或者银联预定都将赠送双人早餐，图中的EGG BENEDICT是隐藏菜单哦。

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日本｜东京新宿希尔顿酒店

HILTON TOKYO

谁说酒店早餐只有自助一种形式？钻石卡入住东京希尔顿酒店的话，酒店将提供三种早餐模式供你选择，分别是底层的咖啡厅，高楼层的行政酒廊和位于酒店二楼的日本餐厅JUNISOH。日本餐厅自然提供的是日式的套餐，而非自助的形式。

不同于国人早餐喜欢喝粥，日本人民早餐离不开的是一碗热腾腾的米饭和味增汤。落座之后先用一块加热之后的热毛巾，激活全新一天的开始。随后领位的服务员指示厨师准备每个人的餐食，一套精致的三层木质餐盒即将呈现。

打开三层的木质餐盒后，分别是渍物、煮物、烧物、香物搭配当天的鱼类和餐后水果。餐盒中的沙拉新鲜多汁，米饭香软可口，一小盅的透明的果汁竟是番茄汁也是啧啧称奇。整套下肚，不会觉得过于饱腹，正是那种刚刚好的满足感。

Tips：日式早餐务必提前一天和前台预约，不然不管何种情况日本人民都不会让您用餐，即使有空余座位。如果大胃王的你，依旧没有吃饱大可前往酒廊或者咖啡厅继续大快朵颐。

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越南｜富国岛JW万豪酒店

JW MARRIOTT PHU QUOC 

EMERALD BAY RESORT & SPA

作为网红酒店的咖啡厅，岂会令人失望。业主方邀请的设计师Bill Bensley在成功打造了岘港洲际酒店之后，又将富国岛的项目交予Bill Bensley设计。设计师以虚构大学学院“Lamarck University”为灵感，并真的配合大学学院的主题来做细节布置，度假村酒店周围放了超过 5000 件的古董，都是 Bill Bensley 在欧洲两年旅游期间收集的文物。

一杯浓郁的越南咖啡便是越南早餐的标志，醇香浓郁的咖啡务必要搭配特制的炼乳方能展示越南咖啡的精髓。多达十几种的现切水果，同样令人印象深刻，莲雾、释迦、木瓜、红蛇果你能说的上来的水果，厨师都能帮你现切。

日式档口的厨师，刀起刀落之间，玉子烧卷和三文鱼卷切成了完美的形态。一颗半熟的温泉蛋，滑入舌尖瞬势席卷口腔的丝滑感依旧画面清晰。现场制作的可丽饼、班戟、法式吐司…恨不得自己有5个胃。

Tips：白金卡入住Marriott旗下的Resort是不保证早餐的，目前的政策是50%off。8月1日之后，白金卡可以免费享用早餐了。富国岛广州有南航直飞航班，其他城市的各位需要转机。

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印度尼西亚｜巴厘岛水明漾英迪格酒店

HOTEL INDIGO BALI SEMINYAK BEACH

酒店位于水明漾海滩，从酒店可以直接通往海滩。Makase餐厅设计感极强，运用了当地巴厘岛的各种元素。提供全天候的餐食，当天温度合适，选择了户外的座位呼吸新鲜空气的感觉是再好不过了。

酒店在食物器皿的选择上着实花了一番心思，手工制作的酸奶的带盖密封罐子，开胃小食的双层玻璃杯，Egg Benedict的带柄mini不粘锅，木质的杯垫，旧报纸印花的咖啡杯，黄铜质的餐具和水杯，还未享用美味早已俘获人心。

都说印尼炒面不得不尝试，果不其然喷香烫口的面条简直停不下来，如今细想并没有什么特别的配菜，可这份炒面就是这样神奇。酒店提供的各种起酥类面包，绝对也是在水准之上，大可在大城市开设面包店的水平。

Tips：白金卡级别以上会员将获得早餐抵扣券，15美金即可享用早餐，切勿错过。

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马来西亚｜吉隆坡君悦酒店

GRAND HYATT KUALA LUMPUR

被官网无敌的双子塔景吸引，在THIRTY8享用早餐绝对是一种别样的体验。餐厅位于大堂下一层，整块的落地玻璃，阳光直接倾泻而下，绝对开启是周末度假绝佳之地。怕东南亚的阳光太晒，完全不用担心，酒店将拉遮光布，抵挡紫外线的伤害。

马来西亚作为多民族国家，为了满足中国人、马来人、印度人、以及欧美游客等的餐饮需求，餐厅的早餐种类颇为丰富。

马来的特色椰汁糕，中国热爱的现煮面条米线，先蒸的包子点心一应具全。要加分的点还有提供4种新鲜莓果，草莓、蓝莓、桑葚等，直接混着吃、搅拌酸奶吃，简直是莓果爱好者的天堂。

服务上，不同于很多餐厅需要自取现点的蛋类或者米面，这家完全不用，餐厅的服务生都将记住每位客人的长相，制作完成之后送到你的面前。

Tips：双子塔景色的座位较少，建议提前预定或者早些抵达餐厅。

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中国｜香港嘉里酒店

KERRY HONGKONG

其实这家并不是早餐出色，晚餐才是最大亮点。坐拥维多利亚港的无敌海景，同时无限畅食波士顿龙虾，老虎虾是一种怎么样的体验？龙虾品质绝对秒杀国内一种的自助餐龙虾的新鲜度。

BBQ龙虾Q弹的口感，老虎虾丰腴鲜甜的肉质，绝对值回票价。刺身种类也颇为齐全，有甜虾提供。

Tip：务必提前预定，工作日晚上前往都差点没吃上。598HKD＋＋的价格算不上便宜，但是能低成本获得香格里拉的积分，性价比激增。

希望你也能收获一整天的好心情！

如果你是老粉丝，相信你能找到第一季。

鹿儿｜Michael Jin

2018.06.27 于 沙县小吃