匠心求极致 逆境存倔强 东呈产品观背后的程新华往事

2006年，东呈集团创始人程新华步入酒店行业，在深圳春风路创立第一家城市便捷酒店。16年之后，新冠持续来势汹汹，疫情在深圳、吉林、上海、广州等多地散发，国内酒店业颠簸不止。

如何应对疫情，再度成为挑动酒店业神经的沉重话题。程新华宣布，东呈集团坚守初心、苦炼内功，积极打造能穿越行业荣枯期的酒店产品，于是东呈近期强音迸发。发布了城市便捷4.0、宜尚3.0、怡程3.0等三个新产品。

酒店市场迷雾重重，程新华着墨于产品创新，以清晰的产品观去演绎连锁酒店的产品力。其中，作为连锁酒店行业第一个系统出炉的产品观，短短“一条原理”“三个原则”与“五个多一点”的背后，是东呈16年来长期为投资算好账本、为用户做透服务的长篇故事。

细究下去，这是一部死磕性价比，穷尽细节打磨，荣归中国一代酒旅人的奋斗故事。程新华与东呈正为代表的大众酒店产品，在穿越市场周期的行列中努力奔跑，而在如今灰暗的市场前路上，更需如此的匠心与倔强。

01

深研产品，行思以聚

在东呈新产品线上发布会上，程新华带着三个全新迭代产品——城市便捷4.0、宜尚3.0、怡程3.0亮相，并首次在公开场合提出东呈的产品观。

东呈产品观并非浪漫创造或者诗意想象，而是来自于十多年的产品冶炼，如同熔炉锤打，炼至极致。

回首最初，程新华从满足旅客睡好觉、洗好澡、吃好早餐的核心需求出发，对城市便捷初代产品提出了“五个多一点”的产品理念，即“大堂大一点”“早餐多一点”“服务好一点”“地段好一点”“价格高一点”。

“打造超越用户期待的体验，为用户提供高性价比的产品”。这一理念，一跑起来就是16年，让东呈旗下的城市便捷酒店与市面上其他经济型酒店区分开来，实现差异化发展，更加适应旅客的核心住宿需求。

程新华参与了东呈旗下各种产品的迭代创新。每年的正月初八到十五，他都要召集同事们研究产品，时至今日仍是如此。

“我们的每一项产品研发，程总都会参与，严格规范每一个细节；到了新店筹建的时候，程总经常和我们一起调研、装配，一起致力于为投资人提供能更好呈现的优质产品。”东呈集团员工透露。

至今，程新华将长年累月积累的行思进行总结，形成了具备东呈特色的酒店产品观三大原则：成本可控性、大规模可复制性、长期可运营性。

这三大原则的基础，则是酒店消费需求的最核心本质。程新华将其归结为酒店产品的“第一性原理”，即是要永远追求酒店消费者的共性喜好或厌恶，永远从顾客消费的核心需求出发，譬如明亮、干净、简单等差旅需求，这样才能化繁为简，实现极致性价比。

02

死磕核心需求

东呈酒店产品观简单的几句话之中，有着大量产品研发的不妥协故事。死磕的目标，往往是杜绝争奇斗艳，时髦跟风，强调以消费者与投资人的需求为核心去打磨产品。

所谓成本可控性，不是一味的压低成本，而是在保证产品品质的前提下，优化产品配置，从而相对的降低成本。

以城市便捷酒店的窗户研发为例。早期进行城市便捷产品研发过程中，程新华发现不少设计师贪奇斗艳，让工艺考究却华而不实的落地窗成了很多酒店的标配。但落地窗真是大众市场需要的优质产品吗？程新华不这么认为。

城市便捷4.0客房

在充分调研了大众市场旅客需求之后，程新华跟设计师进行了深入沟通，一起设计出了“黄金分割”的“倒T型窗”：不仅给旅客留足了视线良好的“观景大窗”，还能通风防蚊。创新后的窗户设计大幅降低了产品造价，同时也丰富了产品功能。

接着是大规模可复制性，并非是简单粗暴地照搬照抄，而是在充分调研门店所处区位及自身状况的前提下，调度东呈集团资源，从而实现快速、高效地筹建门店。

程新华提出并施行门店筹建新四化，即“设计模块化”“生产工厂化”“现场装配化”“物资通用化”；在此基础上，提出“研发平台化”，实现一平台多品牌产品研发。

例如，东呈旗下怡程、柏曼、宜尚三个品牌的餐椅款型是一样的，皮面则根据不同品牌适配色彩以进行区分。“大批量从工厂采购能降低产品整体成本，从而使旅客使用成本、投资人加盟成本都实现一定程度的降低。”程新华解答。

同时，由于国内市场的特殊性，不同地区尤其是大城市和县域市场之间建材材质、装修施工等都存在很大差异，同样的设计图纸到了不同的地区可能会有不同的落地效果，且相互之间往往存在很大的差异。

东呈注意到了这一点，“旅客慕名而来，却因产品参差失望而归，这不符合我们东呈的初心。”程新华说，“我们及时提出并施行门店筹建新四化，不仅确保了东呈新开门店的产品质量，也大大缩短工期。”

假设东呈在西藏开一个酒店，将酒店所需的东西全部用集装箱从广东发出，到西藏只需简单安装，当地工人唯一要做的就是把墙抹平，贴张墙纸。与过去传统方式筹开酒店相比，东呈模块化的举措带来的好处不只是产品质量这一点。

洗手台模块化

过去以传统方式筹开酒店，从墙面开槽、预埋管线，到水泥铺平、防水，再到硬件软件落户，每道工序一步步进行，因此筹建现场施工标准工期需要120天。但现在通过妥善协调调度通用物资，并进行模块化设计和工厂化生产，进而进行现场装配，大大缩短了现场做工工期。现在，城市便捷酒店4.0的工期已缩短一半，未来有望缩减至45天。

长期可运营性是三条酒店产品研发原则中的第三条。“好的产品3-5年不过时。在产品研发过程中，要充分考虑服务价值的可持续传递性，产品应符合有限服务配置和酒店运营人员的能力需求，包括维修、更换、清洁等。”

例如，东呈旗下酒店门头常用筒灯，而不用更“时髦”的LED灯带。很多人对此感到不解。“我们不会、也没有必要盲目跟风，对此，东呈在基于市场的前提下有自己的思考。”程新华解释。

原来，过去LED灯带的技术应用尚不成熟，一旦损坏一部分，就需要维修和更换整根LED灯带。这不仅会耗费投资人大量的人力、物力、财力进行运维，对社会环境也是一种危害。综合考虑之后，程新华决定借助点光源原理、用维修维护成本较低的筒灯，映射出整个门头的形象。

03

执着产品，应对挑战

中国连锁酒店行业已经历十余年发展，伴随大众消费升级、体验经济崛起，国内酒店产品已经悄然改变。无论是看得见的产品服务，还是看不见的产品理念，都已经与以往截然不同。

东呈与程新华，则始终将“让大众出行者花更少的钱，住更好一点”视为这家住宿企业的产品积淀与使命。也正是凭借这份执拗，让程新华在疫情之下坚持以产品先行，积极应对疫情等不确定性挑战。

程新华对产品的严格要求，与其说是偏执，倒不如说，那是他对进入行业的初心和产品品质的“执念”——“产品始终是东呈与用户、投资人共同创造价值的核心。”

东呈初心不改，不是飘然于云间不谙世事，而是既考虑到旅客的入住需求，也考虑到投资人的回报需求，从而有针对性地对产品进行创新优化升级，以期更加适应市场需求，从而提高旅客满意度和投资人的投资意愿。

截至目前，公开资料显示，东呈集团累计签约酒店已经超过3500家。东呈集团董事、产品研发负责人吴伟说，东呈的产品着力控制投资造价，既保证短投资回收周期，降低投资风险，同时更容易符合从一线城市到五线城市的酒店投资模型的要求。

怡程3.0客房

最终，只有好的产品才能让投资者获得可持续的回报。在东呈产品观的冶炼下，东呈旗下经济型、中端、中高端酒店均已发新，经济型核心品牌城市便捷推出4.0版本，中档主力品牌宜尚推出3.0版本，中高端东方豪华品牌怡程推出3.0版本。

在竞争激烈的时代，只有专注才能生存。东呈集团表示，东呈将始终基于用户思维，坚持东呈特有的产品初心与产品研发原则，秉承匠心与智慧，不断迭代优化，不断满足并超越投资人与旅客的期望。

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