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沃尔玛中国总裁:我们为什么不放弃中国市场

AI财经社作者 AI财经社 2020-01-31

采访整理 /   ©  邵蓝洁

编辑 /   ©  陈芳









2019年中国零售业发生了很多大型并购事件,也冒出了很多创新公司,新旧势力此消彼长。作为全球零售老大,沃尔玛很看好中国零售业的发展,准备加大投资力度。





中国零售业是一个非常有趣、好玩的市场,看到中国消费者愿意去尝试新的消费、数字化体验,这对经营者而言是一个非常好的学习机会。

我来到中国三年,每年都会邀请国际部的同事来这里学习、去看零售业发生的变化。他们每次来都会看到很多创新,虽然不是每一个创新都是可以规模化成功的,但是可以得到很多学习经验,带到他们自己的市场里去。对于全球零售业来说,中国扮演着一个重要的角色。


AI财经社=AI
陈文渊=CWY

AI:社区店是中国零售的一个新风口,沃尔玛这两年也在大力发展社区店,近期还公布了一些好成绩,请问您们是怎么规划沃尔玛社区店的发展路径的?
CWY:我们对社区店的发展很有信心。今年第三季度沃尔玛社区店的销售额和客流实现了双增长,和第一季度比增长均超20%,线上线下都有增长,并且是很健康的增长模式。我们希望先在广东把社区店这个模型走通,等这个业态成熟后,会快速复制到其他省市。

目前,对于沃尔玛社区店,我们还在持续观察、提升中,对于什么时候复制到其他省市,我们还在看。眼下的功课是,把社区店这个业态做好,要在前端供应链上提前做好投资布局。

今年第一季度沃尔玛正式启用了在中国单笔投资最大的项目——沃尔玛华南生鲜配送中心,我们同时也在做生鲜上游采购的优化,给顾客提供更新鲜、便利的商品,这些对社区店的发展都是非常关键的。

AI:自2015年开始,沃尔玛就在重点布局O2O业务,推出了“速购”服务。现在顾客可以通过沃尔玛小程序、山姆App、京东到家、京东等线上入口购物,对于不同的渠道,沃尔玛是否有发展的优先级别?
CWY:2016年,沃尔玛跟京东和京东到家建立了战略合作关系,我们也投资了这两家公司。我们发现,特别是在生鲜和日用品方面,最有效的运营模式是如何利用门店资源,而不是大型配送中心直接配送到顾客家。

门店对于线上订单的最后一公里履约部分最有效率,最能保证食品安全。因此,2016年以来,我们花很多时间去做O2O运营上面的优化,包括拣货、配送、生鲜商品管理,怎么利用科技让我们配送和履约流程更有效率。

从我们的角度看,我必须要说,不同的平台在内部并没有特别的优先发展倾向,我们推全渠道战略,是想给消费者提供不同的选择,这是一种经营理念,让顾客选择自己喜欢的购物方式。

AI:沃尔玛不同渠道的顾客,有明显的差异性吗?
CWY:就我们的观察,使用第三方平台的顾客,可能想要在一个平台购买不同的商品,他们购物的初衷并不是为了买沃尔玛的商品。与之相反,在沃尔玛实体门店和小程序、山姆App等线上渠道购买的顾客和会员,对沃尔玛和山姆的粘性更高。从目前的数据看,不同渠道,在年龄、性别方面没有明显的差异性,但是在不同社区、不同商圈之间有差异。

AI:沃尔玛中国曾经说要成为一家O2O公司,现在距离这个目标还有多远?
CWY:我们比较喜欢叫全渠道,英文是OMO,Online-Merge-Offline。

全渠道不只是在平台上开一个窗口,而是要线上线下无缝链接,这就需要把线上到线下的客流打通,商品库存和品类管理打通,同时顾客互动和营销也要打通。

沃尔玛思考和探索未来零售行业发展的方向,一直从顾客的需求出发,从而满足他们对品质和服务升级的追求。如果要真正做一家全渠道零售商,要让顾客使用他们最喜爱的方式购物,不只是线上或者线下。现在顾客的需求变化很快,购买行为和购买方式有很多的变化,不管是第三方,还是自营平台,我们一直在思考是不是可以提供给顾客更多的便利选择。

我们的目标是成为一家全渠道零售商。三年前,沃尔玛中国的电商销售占比只有0.6%,如今全渠道增长超过10倍,沃尔玛小程序覆盖了300多家门店,拥有近5000万注册用户。过去3年来,每年全渠道业务的增长均在三位数以上。但是我们不能说已经达成了目标,我们一直在学习,上限在哪里,可能没有上限,我们还在进一步探索。没有人知道未来O2O的占比会有多少,我们会从顾客的角度去思考,给他们提供他们想要的服务。

AI:中国消费者已经适应了全渠道的购物方式,在全渠道的过程中,沃尔玛内部推进会有哪些困难和挑战?
CWY:第一部分当然是竞争环境的挑战。不止传统零售商认为这是一个重要的战场,电商或者之前在零售业没有经验、由私募基金支持的一些新兴公司也进来了。

对于沃尔玛来说,最大的挑战是在整个价值链的数字化过程中转变思路。在第三方平台开店或者自建一个App、小程序,这是简单的。但我们得到了更多精准的数据后,怎么应用到运营中,这是很复杂的。

比如,门店应该提供哪些商品,之前更多凭借运营积累和经验。得到更多数据后,可以清楚地看到,消费者对哪个品牌、哪些商品的忠诚度是高是低。如果某些商品不再提供,是否有更好的商品来代替,在品类、品牌、价格方面是否还可以再优化。

还有,考虑消费者画像的时候,从数据上可以看出,头胎妈妈和二胎妈妈的需求会有一些不一样,不能单纯地放在一个客群里。前者更注重品质,后者更关注性价比和便利性。

AI:刚才您提到很多不在零售业的公司和资本也进入了这个领域,2019年中国零售业发生了很多大型并购事件,也冒出了很多创新公司,您如何看待零售业新旧势力的此消彼长?
CWY:中国零售业是一个非常有趣、好玩的市场。看到中国消费者愿意去尝试新的消费、数字化体验,对经营者而言是一个非常好的学习机会。

我来到这里三年,每年都会邀请国际部的同事来中国学习、看中国零售业发生的变化。他们每次来都会看到很多创新,虽然不是每一个创新都可以规模化成功,但是可以得到很多学习经验,并带回他们自己的市场里去。对于全球零售业来说,中国扮演着一个重要的角色。

现在,我们将各种竞争对手大致分为三类。第一类是纯电商、或者电商出身的零售商,线上客流与经营是他们非常擅长的;第二类是传统零售商,一般中大规模的零售商,都有非常强的门店经营能力,以及在生鲜和非食等方面建立起的强大供应链能力;第三类是私募基金支持的新兴企业,他们以不同的模式进入这个领域,擅长打造差异化定位,通过营销让消费者知道。

这些竞争对手,各有各的优势。企业间除了竞争,还会互相学习,线上学习线下如何运营门店,把供应链做好,传统零售则学习线上的数字化。

对于沃尔玛来说,我们发现服务线上的业务非常重要。整个价值链的数字化是未来数字化要努力的重要方向,我们在这些方面的努力,消费者可能很难直接看到,这更多的是后台的决策。

AI:沃尔玛价值链的数字化现在进行到什么程度了?
CWY:这个问题我们也常常在讨论,这是一个永远不会结束的进程。当开始收集更多的数据时,会发现有很多利用数据赋能的决定,有更多的机会出现。我们会做一些优先排序,看哪些是现在就需要做的。这个过程不是简单的,不是引进一些供应商或者投资进来就可以完成的,而是整个公司在做决定的时候,我们的工作方式必须要改变。

我可以举两个例子,门店需要哪些商品,密度有多大,之前主要看商品的销售。商品销售好,就给更多的位置;反之,位置减少,甚至拿掉。区域市场要看供应商提供什么商品,以及区域消费者的不同需求。

现在我们已经知道消费者在线上线下有不同的消费行为,当我在货架上选择摆放哪些商品,需要判断会不会影响客流,这不只是跟商品销售有关,还跟顾客的忠诚度有关。如果我有精准的数据,400多家门店怎么分配白酒的品类,以前可能会按不同区域分配,现在有大数据,可以知道,距离很近的浙江和上海也有不同的消费趋势。

第二个数字化的例子是在内部同事的培训上,之前如果有训练课程,大家都要集中培训,现在所有的课程都放在App上,简短到5~10分钟,通过最精准、年轻化、数字化的方式跟同事沟通。

AI:2019年上半年的时候,沃尔玛经常有大卖场关店的消息,但是到了下半年,就会有很多关于社区店、生鲜、云仓布局的消息,2019年是沃尔玛的转型年吗?
CWY:其实我们不这么认为,2017年我来之后,战略一直都是清楚的,没有太大的改变。我们一直认为,要成为全渠道零售商,门店还是重要的。但是门店的角色在改变,之前只是购物场景,现在是提供更多社区服务的角色。尤其是在生鲜品类,即使要做云仓、线上的渠道,消费者还是需要有一个场景为商品提供信任,门店在其中占有重要作用。

2019年上半年有一些关店的消息,这是企业在调整不同的业态,回顾已开门店布局是否符合消费者的需要,这是很正常的事情,我们不觉得这是让人意外的事情。

生鲜、物流、云仓这些事情,也不是今年下半年才发生,而是我们一直在努力的。想让门店在角色改变过程中更顺利,需要加强后台投资,在过去两三年,我们做了很多后台和供应链的加强和提升。

AI:现在沃尔玛有大卖场、社区店、山姆会员商店三种业态,未来还会看新的业态吗?
CWY:中国市场变化这么快速,我们不应该排斥去尝试新的业态,但是现阶段我们会专注这三个业态的发展。不是不需要去看新的业态,如果观察到有更多的机会,会有更多的考虑和研究。

AI:不管是门店拓展还是销售规模,山姆会员商店在国内都迎来了发展快速的阶段,未来它可能面临的困难是什么?
CWY:我觉得山姆面临两个挑战。虽然山姆的增势非常不错,但作为我们自己的标杆,需要不断自我挑战,我们不能停止或者觉得自己做得非常好,还是需要持续提升。因为山姆服务的会员是要求最高的,他们大多拥有国际背景 ,跟随最新的趋势变化,未来需求也会不断改变。

第二个是规模的挑战。要把一个业态从0到1做好,需要不同的管理方式和理念,管理一家店相对简单,当变成100多家,400多家的时候,挑战就会变得不一样,管理的要求和标准化也越来越重要。山姆未来会面对一些挑战,但我们还是很有信心。对我们来说竞争对手是谁并不是最重要的,最重要的是服务好这些需求不断提升的会员。

AI:您在日常巡店的时候,会着重看哪些部分?
CWY:巡店对零售业的管理者来说是很重要的工作。对于我来说,最重要的是顾客和会员。一般情况下,我会在前20分钟,和顾客和会员聊天,看他们对门店的服务、商品有什么看法和建议;对实体门店来说,服务很重要,我也会观察进店之后,门店同事是怎么服务的,用什么表情,什么心情,是不是足够积极。当然,商品摆放、是否缺货、生鲜品质、后仓等等这些技术性的问题,作为零售人必须要了解。

AI:2019年,沃尔玛迎来了近五年最好的业绩,符合您的预期吗?
CWY:我们非常高兴沃尔玛中国近期取得了不错的成绩,总销售额增长了6.3%,可比销售额增长3.7%。对我们来说,更重要的是让沃尔玛成为中国最受顾客信赖的全渠道零售商。每年数字都会有变化,也会受到不同竞争环境的影响,但是公司的经营理念一直是长期可持续发展的,我们看重的是,公司是不是一直朝这个目标前进。

AI:2019年,您最重要的决定是什么?
CWY:2019年,沃尔玛中国在发展战略上变得更清晰了。除了要长期成为最受中国顾客信赖的零售商之外,我们的战略重点包括三个方面。一个是持续建设差异化的核心业务,特别在自有品牌和生鲜方面,我们会继续加大发展。第二是加速全渠道步伐。第三是业态变革,我们已经开始定义沃尔玛在中国未来发展的三个业态,也在不断提升这三个业态提供给消费者的体验以及在市场上的价值。沃尔玛今年宣布未来5~7年计划在中国新开设500家门店和云仓,包括沃尔玛购物广场、山姆会员商店、沃尔玛社区店多个业态,未来3年还将完成200家现有门店的升级改造。











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